Hvorfor skal vi spise egg flere ganger i uken?

Er det å spise egg sunt eller skadelig? Hvor mange skal vi spise? De er like?

I ernæringsspørsmål finner vi alltid forskjellige teorier og noen endres til og med over tid.

I denne artikkelen fortell hvorfor det er sterkt anbefalt å spise egg flere ganger i uken for å oppnå et balansert kosthold og riktig helse.

Ikke alle egg er like

Vi må avklare viktigheten av at egg er organiske. Kyllinger blir oppdrettet og fôres naturlig fra frø, planter, insekter osv..

Vanlige egg kommer fra kyllinger som er oppdrettet i store mengder, noen av dem i individuelle bur. De blir matet med soyabønner og transgen mais og forskjellige typer tilsetningsstoffer og antibiotika..

Vi bør foretrekke organiske egg, ikke bare for deres opprinnelse og smak, men også fordi de er så mye mer næringsrike..

Se også: Eggehvite og appelsinskallbehandling for å tone huden

Egget og helsen

De siste årene har vi hørt mye kritikk av egget som koblet det til risikoen for å øke kolesterolet og forårsake hjerte- og karsykdommer..

Husk å lese: Bekjemp kolesterol med denne artisjokkoppskriften

Selv om det er sant at alt animalsk fett inneholder kolesterol, betyr ikke det at det er helseskadelig, da kolesterol også er nødvendig i kroppen vår..

Å spise organiske egg kan hjelpe oss til og med å forhindre sykdom. slik som de som påvirker hjertet.

Derfor anbefaler flere og flere ernæringseksperter vanlige egginntak som en del av et sunt kosthold..

Mer egg og mindre kjøtt

Hvis du vil spise et balansert kosthold og nyte smaken og fordelene med denne maten, Vi anbefaler derfor å øke egginntaket og redusere kjøttinntaket, spesielt rødt kjøtt..

Dette gir animalsk protein av god kvalitet uten risiko for overspising..

I tillegg er grønt kjøtt nå veldig dyrt, så det er også mye billigere å gå for egg.

Hva egget bringer oss?

Egget gir oss en utmerket kombinasjon av proteiner med høy biologisk verdi, som inneholder alle essensielle aminosyrer og lett fordøyelige sunne fettstoffer.

Det er en veldig næringsrik mat. Den er rik på:

•  Vitamin A, B, D, E,
• beta-karotener,
• essensielle fettsyrer,
• mineraler som jern, fosfor, kalium og magnesium.

Det skal derimot bemerkes at egget ikke inneholder fiber eller karbohydrater.

Spis egg flere ganger i uken

Så hvor mange egg kan vi spise per uke? En sunn person på et balansert kosthold kan spise et organisk egg om dagen. Dessuten ikke forårsaker ingen helserisiko, gir også en utmerket kilde til næringsstoffer.

Personer som har spørsmål om helsetilstanden sin, kan konsultere en ernæringsfysiolog. Imidlertid er det mest sannsynlig at de kan spise mellom 3-5 egg i uken uten anger..

Hvordan lage egg?

Selv om organiske egg er en ideell mat, spiller også måten du tilbereder dem en nøkkelrolle..

For ikke å oksidere fettet ditt og holde de inneholdte antioksidantene intakte, bør vi unngå å steke dem eller koke dem i mikrobølgeovnen..

Den sunneste måten å spise egg er posjert eller lett kokt. Ikke kok demover høy varme i flere minutter.

Hvis vi gjør det, vil vi legge merke til når vi skreller av en gråaktig fargetone i eggeplomme og svovelukt. Dette er fordi vi ikke koker dem på riktig måte..

Kok dem ideelt over svak varme i kort tid, som for de berømte posjerte eggene. Disse har lett kokt hvit og flytende eggeplomme.

Vi insisterer imidlertid på at å konsumere underkokte egg alltid må være organiske egg, for ikke å risikere.

Hvor får vi organiske egg?

Hvert land har sine egne spesifikke regler for å sikre eggkvalitet.. I noen tilfeller er det etter koder som er trykt på skallet eller med miljøsertifiserte stempler..

De kan kjøpes direkte fra en pålitelig fjørfeoppdretter som oppdretter kyllingene fritt, men vi kan også velge å oppdra våre egne kyllinger. For å gjøre det trenger vi tid og litt land hjemme..

Visste du alle fordelene egg gir oss?

Bli hos oss fordi vi har mange andre tips for din helse og velvære..