Hjemmelaget oppskrift på kjøtt eller kylling-empanadas

Mange steder har en hjemmelaget oppskrift på kjøtt eller kylling empanadas. Hvert hus og hver region vil ha sin hemmelighet, et tillegg som gjør dem unike..

Empanadas er like deilige som de er enkle å tilberede.. I mange deler av verden er de en del av den kulinariske og kulturelle tradisjonen.. Opphavet er imidlertid noe unøyaktig, og det er motstridende versjoner..

Opprinnelsen til kjøtt eller kylling empanadas

Det er en enighet om at empanadaen ankom Spania takket være araberne, som igjen mottok den fra perserne. Det betyr at dette er en slags mat med mye historie..

En empanada er i utgangspunktet en deig som dekker en fylling med en lapskaus. Denne fyllingen kan lages med en mengde former og ingredienser. Pastaen vil også ha en spesiell form for tilberedning i henhold til menneskene som lager den..

Fra Spania ble empanadaen popularisert over hele verden. Forbruket spredte seg til forskjellige deler av Europa og nådde selvfølgelig Amerika. Mange byer rundt om i verden har sin egen versjon eller versjoner av empanadaen..

Blant de mest kjente empanadene er galisisk, chilensk og argentinsk. Det er også en venezuelansk empanada laget med ferdigkokt og stekt maismel. Men, de aller fleste empanadas er bakt.

Hvordan er det med kjøtt eller kylling empanadas?

Ettersom empanadas eksisterer i mange deler av verden, uttrykker deres form og størrelse også dette mangfoldet.. Det er store og små versjoner.. De små kan være av en størrelse som fungerer som en forrett eller mellommåltid.

Det er andre medianer som kan brukes til frokost. Og så er det de store, som kan være på størrelse med en hovedrett..

Noen empanadas har en rund form og andre har en halv måneform. Galisiske og portugisiske empanadas er formet som en stor pastell. Kan kuttes og deles i biter.

De aller fleste empanadas er basert på løk og hvitløk, det vil si at de er en salt rett. Det er også søte og andre empanader som kombinerer begge smakene..

Hjemmelaget kylling Empanadas oppskrift

ingredienser

• 1 tomat (40 g).
• 1 rød pepper (30 g).
• 1 egg (60 gram)
• 300 gram kylling.
• 2 løk (300 gram).
• Hvitløk, pepper og salt (etter smak).

forberedelse

1. Krydre kyllingbryst og sett til side i 20 minutter.
2. Terning løk.
3. Hakk deretter hvitløksfeddene og stek dem med løken i en panne med litt olivenolje.
4. Sett på middels varme og rør av og til for ikke å brenne.
5. Mens løken og hvitløken sauteres, skjær du rød paprikaen i ikke så små biter. Legg dem i pannen når løken er gjennomsiktig..
6. Egget må kokes for å bli tilsatt, hakket, til fyllingen.
7. Skjær kyllingbryst i små biter og tilsett fyllet med ingrediensene ovenfor. Kutt deretter tomatene, mos dem og integrer dem i pastaen.
8. Del deigen i to deler..
9. Strekk den første røren og tilsett panneingredienser over.
10. Dekk med gjenværende deig på toppen.
11. Forsegle med en gaffel.

I ovnen

La ovnen forvarmes til 220 ºC og gå inn i empanadaen. Stekes i 30 minutter (litt mindre eller litt lenger avhengig av ovnen). Du må være forsiktig med at empanadaen er godt bakt. Husk at empanada-fyllet allerede er kokt.

Tilberedningen av pastaen er enkel, og de hjemmelagde oppskriftene på kylling eller kjøtt empanadas er veldig karakteristiske.. Selv om empanadas er blitt modernisert, forblir smaken.

Fyllingene har variert, og det er underverker som ikke bare er laget av kylling eller kjøtt. Imidlertid vil empanadas for kylling og kjøtt alltid være å foretrekke..

Hvis du bestemmer deg for at empanadaen er kjøtt og ikke kylling, er prosedyren i utgangspunktet den samme. Trinnene skal følges på samme måte. Mengden kjøtt er etter smak for de som tilbereder det.

Smaken av hjemmet, smaken av besteforeldre, smaken som overføres fra generasjon til generasjon er uforglemmelig. Empanadas av kjøtt eller kylling er intet unntak. Prøv denne hjemmelagde empanadas-oppskriften. Du vil ikke angre!