Velsmakende, kalorifri tomatoppskrift

Har du noen gang prøvd tomatsyltetøy? Den har en deilig tekstur og smak, er ikke veldig søt og kan tilsettes en hvilken som helst rett.

Det er deilig, og viktigst av alt, det er en av de mest gunstige helsestoppene.

Den har et mangfold av vitaminer, hovedsakelig alt tilsvarende kompleks B.

Den er veldig rik på karotener, noe som forklarer den attraktive og karakteristiske røde fargen..

Men hvis det virker lite, tomat syltetøy er en fantastisk kilde til antioksidanter og har antibakterielle, kreftfremkallende og hypoglykemiske egenskaper.

Dette er data evaluert av ernæringsfysiologer, bevis som viser hvordan denne geléen er en utrolig alliert for å forhindre hjerte- og karsykdommer..

Tomatfordeler

• Senker kolesteroletTakket være et av de viktigste elementene, lykopen, fremstår tomater som en fantastisk måte å eliminere giftstoffer og lavere kolesterol. Det er mange studier som beviser dette potensialet, og faktisk reduserer sannsynligheten for å få en hjerte- og karulykke med 50%, enten det er i salater, juice eller som syltetøy. En av funksjonene til lykopen er å "beskytte arteriene våre".
• Ingen kalorier eller fett: 95% av tomatene er vann, gir oss næringsstoffer og metthetsfølelsen uten å bli fett. Det er også en uuttømmelig kilde til vitamin B, A og C og mineraler som kalsium, magnesium, kalium, natrium, fosfor, jern og mangan..
• Forbedrer synet og hjelper til med å behandle orale problemer: Å konsumere tomater hjelper med å helbrede og forhindre munnsår, så vel som å ta vare på synet vårt.
• Kreft alliert: Studier fra Harvard University viser at hvis vi konsumerer tomater i vane, vil det forhindre fordøyelsessammensatte kreft, så vel som brystkreft.

Les også: Tunfyllte tomater: En lett og deilig oppskrift

Tomato Jam Recipe

ingredienser

• 1 kg tomat
• 400 g sukker
• Saften av en sitron
• En kanelstang

Oppdag: Dårlig ånde: Hvordan behandle det med kanelbaserte midler

forberedelse

• Begynn med å skåle tomatene. For å gjøre dette, fyll en panne med vann og før den til bålet. Når det begynner å koke, tilsett tomatene og la dem ligge i kort tid, under ett minutt. Når du merker at de allerede har skoldet, fjerner du dem og vasker dem med kaldt vann for å gjøre dem lettere å skrelle. Husk å ta frø når det er mulig.
• Fjern deretter massen fra tomatene og ha i en bolle, tilsett sukker og sitronsaft og la blandingen stå i en time. På denne måten vil surhetsgraden til tomaten avta og smakene smelter bedre..
• Ta blandingen i pannen og stek over svak varme. Husk å legge til kanelstang, som vil gi syltetøyet en deilig og spesiell smak. Rør sakte, alltid over svak varme, på denne måten blir det lettere å trekke ut tomatsaften og gjøre syltetøyet tynnere. Denne prosessen skal vare minst en time, og det kan hende du må eksperimentere fra tid til annen for å se om smaken behager deg, men ikke glem å røre blandingen eller risikere at geléen brenner under og forandrer smaken..
• Når blandingen er mer eller mindre tynn og lett, slå av varmen.. La deretter blandingen stå i minst en halv time, slik at syltetøyet avkjøles og klynges. Litt etter litt vil du legge merke til hvordan det avkjøles og tykner. Det er rett og slett deilig.
• Hvis du foretrekker det, oppbevar det i glasskar. En måte å få den til å vare lenger, er å holde den under vakuum, hold den i glasskar og legg glassene i en panne med kokende vann. Når glasset lager en lyd (for eksempel pop), vil det allerede være lufttett og vare lenger. 

konklusjon

En utmerket måte å kombinere tomatsyltetøy på er for eksempel, med en fullkornsskål sammen med en skive brieost. Denne kombinasjonen er bare fantastisk..