Deilig hvitløksuppeoppskrift prøv den!

Hvitløksuppe, også kjent som castiliansk suppe, er en av de tradisjonelle og idiotsikre "bestemors oppskrifter". Deretter lærer vi deg hvordan du lager en deilig og økonomisk oppskrift med hvitløksuppe..

Hvitløk fordeler for helsen vår

Selv om vi er vant til å bruke hvitløk for sin smak og aroma, er dens gunstige egenskaper som virkelig imponerer. For å oppmuntre deg til å prøve den deilige oppskriften på hvitløksuppe, viser vi deg helsemessige fordeler med denne suppen.

For mange næringsstoffer, for få kalorier

I tillegg til veldig gunstig for helsen, den Hvitløk kan være en flott alliert av de som ønsker å gå ned i vekt. Det er en kalorifattig mat som inneholder vitaminer og mineraler som er viktige for at metabolismen skal fungere ordentlig..

En 28 gram servering hvitløk inneholder bare 40 kalorier og mindre enn 10 gram karbohydrater. Men, tilbyr et viktig bidrag av vitamin C og B6, mangan, selen og en liten prosentandel proteiner. Også de moderate mengder kalsium, kalium, jern, fosfor og vitamin B1 er bemerkelsesverdige..

Alicina: "hemmeligheten" til hvitløk

Historisk sett ble hvitløk brukt som et naturlig middel for å behandle mange fordøyelsesplager og ubehag. Det er foreløpig estimert hvitløks flere egenskaper er assosiert med det høye innholdet av et svovelstoff som kalles allicin.

Hvitløk: En kraftig antioksidant

I dag er antioksidantprodukter svært etterspurt og kan ha en veldig høy verdi. men få mennesker vet at de har en kraftig og økonomisk antioksidant på kjøkkenet: hvitløk.

Hvitløk inneholder C-vitamin og flavonoider, som virker ved å bekjempe frie radikaler og forhindre celleskader. Det daglige forbruket bidrar til å redusere slitasje av kardiovaskulære strukturer hos hypertensive pasienter. dessuten, Hvitløks antioksidanteffekt gjør det mulig å senke demenssymptomer og Alzheimers prinsipp.

Hvitløk for å styrke immunforsvaret

Vi har sannsynligvis alle hørt at hvitløkste er den beste medisinen for å kurere en forkjølelse.. Daglig inntak av hvitløkstilskudd kan redusere forkjølelsesrisikoen opp til 60%.

Hvitløksuppeoppskrift: Deilig, praktisk og økonomisk

Ingredienser (for 6 personer)

• 10 fedd hvitløk (50 g).
• 6 egg (valgfritt) (250 g).
• 12 skiver foreldet brød (72 g).
• 1 stk parma skinke (150 g).
• 4 ss olivenolje (50 ml).
• Salt, pepper og paprika (etter smak).
• 2 og en halv liter storfekjøttbestand (du kan også bruke kylling- eller grønnsaksbestand).

forberedelse

1. For å begynne å forberede vår hvitløksuppeoppskrift, vi skreller og kutter hovedingrediensen: hvitløksfedd. Kutt deretter en etter en, og pass på at knivene ikke er for tynne.
2. Etter å ha valgt en stor panne, tar vi fyr på olivenoljen. Når oljen er varm legger vi hvitløk og sauter til den er gyldenbrun. Hvitløk pleier å steke veldig raskt, så vær forsiktig så du ikke brenner dem.
3. Fortsetter prepareringen, vil vi legge til skinken som tidligere er skåret i små biter, og la den nå en lys gyldenbrun. Nok en gang er det viktig å være forsiktig så du ikke brenner eller tørker skinkebitene.
4. Neste trinn er tilsett 6 skiver foreldet brød og ristet brød med hvitløk og skinke.
5. Når toasten er klar, fjerner vi pannen fra varmen, tilfører den sammen med paprikaen og rører preparatet godt. Mengden paprika er etter smaken av kokken og gjestene hans..
6. Når vi innser at ingrediensene har blitt blandet i fargen på paprika, returnerer vi pannen til bålet. På dette tidspunktet bør brannen være veldig lav for ikke å brenne hvitløk og paprika.
7. Når vi legger merke til at ingrediensene er blitt oppvarmet, legger vi til den varme buljongen. Bouillon gir en bedre smak til preparatet enn å bruke vann.
8. Over lav varme, la preparatet koke i 20 eller 25 minutter. Det er bedre å ikke røre suppen og la den koke sakte.
9. Mens vi venter på matlagingen, rist de seks andre brødskivene i en panne med litt olivenolje.
10. Etter 20 minutter, tilsett til suppen de seks skivene som tidligere var ristet og la dem myke opp. Smak deretter til med salt og pepper og rør om.