Er mikrobølgeovnskoking sunn?

i dag Det er mange som tviler på at mikrobølgeovnskoking er helt sunt.

Selv om de ofte brukes til å varme opp og tilberede visse matvarer, er mikrobølger apparater som ikke behandler mat på tradisjonell måte, for eksempel ovner..

Hvordan mikrobølgeovnen fungerer nøyaktig?

Mikrobølgeovnen fungerer ved å generere elektromagnetiske bølger som er ansvarlige for å varme opp forskjellige elementer som er til stede i maten, for eksempel:

• vann
• fett
• væsker

På denne måten, maten tar opp energien som produseres av mikrobølgeovnen. Det er en prosess kjent teknisk som dielektrisk eller elektronisk oppvarming..

Denne oppvarmingen forårsaker vibrasjoner, friksjon og sjokk i molekylene som er inne i disse matvarene, og øker dermed temperaturen.

Imidlertid denne oppvarmingen er mer effektiv på flytende elementer enn faste stoffer, siden bevegelsen av dens molekyler vanligvis er tregere og begrenset.

Dessuten er det også merkbart mindre i fett og sukker siden de har en mindre mengde merkbare molekyler..

Fordelene ved å bruke mikrobølgeovnen

I dag har mikrobølgeovnen blitt et vanlig kokeapparat som lar deg:

• Matlaging i korte perioder.
• Tilbered enkle og komplette måltider.
• Bytt ut andre tilberedningsmetoder.

Men, det er viktig å lære å bruke det på riktig måte. Misbruk kan forårsake kosthold og helserisiko.

Er det noen fare når du steker i mikrobølgeovnen?

Det er lett å se forskjellene mellom mikrobølgeovnskoking og tradisjonell matlaging. Blant annet fordi mikrobølgeovnsmetoden er mer aggressiv og raskere.

Noen eksperter hevder det Denne typen matlaging kan endre sammensetningen av maten..

Denne måten påvirker ikke bare dine fysiske og ernæringsmessige egenskaper, men kan også være skadelig for menneskekroppen..

Blant disse punktene er:

Endring av komponenter

Mikrobølgeovnskoking kan modifisere molekylformuleringen betydelig av mat, slik som:

• Aminosyrer
• sukker
• proteiner
• mineraler
• vitaminer
• antioksidanter

Denne reaksjonen hindrer ikke bare næringsopptaket, men kan også forårsake skade på menneskekroppen hvis den brukes til vanlig matlaging..

Varmefordeling

Mens de fleste tror sterkt at mikrobølgeovnen er ansvarlig for å varme opp mat fra innsiden og utsiden, er det motsatte sant..

Mikrobølgeovnen har høyere varmekapasitet i matvarer som inneholder væske. Derfor vil den lett varme noen deler av maten (spesielt de som ikke er frosne eller inneholder mer væske).

Men, varmen som leveres av mikrobølgeovnen er ikke jevnt fordelt. Det er en mulighet for å ikke komme ordentlig inn i maten.

Konsekvensen er at skadelige bakterier eller elementer kan forbli..

Dehydrering av mat

Elektromagnetiske bølger er ansvarlige for vibrerende, gni og sjokkerende molekyler som finnes i mat. Dette kan føre til et merkbart tap av juice og dehydrering..

Denne dehydrering påvirker smaken, aromaen og konsistensen på maten., noe som gjør det ikke det samme sammenlignet med tradisjonelle metoder eller som forbrukeren er vant til.

Mikrobølgeovn Matlaging skader virkelig helsen din?

Mikrobølgeovnskoking kan være et berørt tema for folk som bruker det regelmessig i livet, siden det er et av få håndsett som tilbyr mer enn én funksjon.

Som vi har sett, kan det sies at mikrobølgeovnen endrer sammensetningen av maten under matlagingen, noe som innebærer en lavere mengde næringsverdier..

Realiteten er den Verdens helseorganisasjon har indikert at det ikke er noen betydelig risiko når det gjelder å bruke det til matlaging eller oppvarming så lenge det er sporadisk.

På denne måten, Den beste måten å opprettholde kroppens helse er å variere typene matlaging. levert av hver enhet.

Vi bør også prøve å utvikle sunne oppskrifter som tilbyr vitaminer, mineraler, fettsyrer, fiber og alle andre komponenter kroppen trenger..