Fantastiske blomkål fordeler du ikke visste

Blomkål er en veldig sunn grønnsak fra familien av korsformede grønnsaker, blant dem skiller den grønne brokkolien ut. Meet Fantastiske blomkål fordeler du ikke visste.

Sammensatt av cirka 85% vann, mangler det karbohydrater, proteiner og fett. Men, Den er rik på viktige næringsstoffer som vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre fytokjemikalier..

Det er ideelt for en balansert kostholdsplan så vel som vekttap dietter, da det gir oss veldig få kalorier..

Det beste av alt er dens allsidighet, da den kan spises rå, dampet, i salater og mange andre retter.. Ønsker du flere grunner til å inkludere blomkål i kostholdet ditt?

Se også: Deilig blomkåloppskrift, potet og gresskargrøtoppskrift

Blomkål Fordeler

Fremmer hjertehelse

Blomkål inneholder et stoff som kalles sulforaphane, som er en svovelforbindelse som hjelper til med å forbedre problemene med blodtrykk og nyrefunksjon.

I følge forskning kan sulforaphane være relatert til DNA-metylering, som er kritisk for normal cellefunksjon., samt riktig genuttrykk, spesielt i det indre laget av arteriene, som er utsatt for skade. 

Det er kreft

Sulforaphane er en forbindelse som har vist seg å være effektiv for å drepe kreftstamceller., blokkerer tumorvekst.

I følge forskerne kan eliminering av kreftstamceller være en av nøklene til å kontrollere denne sykdommen. Ifølge deres studier kan det for eksempel være veldig effektivt å kombinere blomkål med curcumin (til stede i gurkemeie) for å forhindre og behandle prostatakreft..

I dyreforsøk fant de ut at sulforaphane kan være nøkkelen til å redusere forekomsten og frekvensen av brystsvulster..

I tillegg hadde andre blomkålforbindelser som indol og isotiocyanater positive resultater i blære, bryst, tykktarm, lever, lunge og mage kreftutvikling.

Fremmer hjernehelse

En annen fordelaktig blomkålforbindelse er kolin. Et vitamin B-vitamin som spiller en veldig viktig rolle i hjernens helse og utvikling..

Faktisk, Kolinforbruk under graviditet kan gi utrolige fordeler for fosterets hjerneaktivitet, som indikerer at det kan forbedre kognitiv funksjon, læring og minne.

Stimulerer avgiftning av kroppen

Blomkål inneholder antioksidanter som sammen med svovelholdige næringsstoffer fremmer kroppens avgiftningsaktiviteter. dessuten, dens glukosinolatinnhold aktiverer også avgiftningsenzymer.

Lær hvordan du tilbereder blomkål med bechamelsaus

Har betennelsesdempende egenskaper.

Blomkål har et næringsbeløp betennelsesdempende medisiner, Disse inkluderer indol-3carbinol eller I3C, som er en betennelsesdempende forbindelse som fungerer for å forhindre betennelsesreaksjoner på et høyt nivå..

Det er bra for fordøyelseskanalen

Som en viktig kilde til fiber er blomkål en god alliert for fordøyelseshelsen..

Men dessuten, I følge verdens sunneste matvarer kan forbruk av det bidra til å beskytte mageslimhinnen. Dette er fordi sulforaphane bidrar til å forhindre spredning av bakterier av Helicobacter pylori i magen, og forhindrer at den fester seg på veggene.

Den er rik på antioksidanter og phytonutrients.

Forbruket av blomkål gir kroppen vår en veldig viktig mengde antioksidanter og phytonutrients, essensielt for å forebygge forskjellige sykdommer.. Denne grønnsaken inneholder C-vitamin, betakaroten, Kaempferol, quercetin, rutin, kanelsyre..

Disse antioksidantene hjelper kroppen med å beskytte seg mot skader på frie radikaler. Derfor hjelper de også til å bremse aldring og forhindre skade på forskjellige vev og organer.

Blomkål er en grønnsak som er verdt å spise for sin allsidighet og mange fordeler..

Slik koser du blomkål?

Som vi nevnte tidligere, er blomkål også en veldig allsidig grønnsak som vi lett kan inkludere i forskjellige retter..

En god ide er å tilberede det hele eller kvistar. Hvis du vil koke det hele, anbefales det å fjerne bladene og dyppe dem i en beholder med rent vann og eddik for å rengjøre dem ordentlig. Imidlertid, hvis du vil konsumere den på kvister, bør du klippe den med en kniv, veldig forsiktig, og deretter gjøre det samme trikset for å rengjøre det..

For best resultat anbefales damping.. I tillegg kan du legge til gurkemeie for å øke dens utrolige helsemessige fordeler..

10 grunner til å spise blomkål