Koriander bruker og egenskaper som ikke er kjent

Koriander er et krydder som er mye brukt i Europa, mer presist i sørøst, da det gir en annen smak til matvarer. Det brukes også i kjøkkenet i Kina, India, Latin-Amerika og Tyrkia..

Men i tillegg til de kulinariske egenskapene, er koriander veldig bra for helsen. Lær om bruksområdene nedenfor og begynn å legge den til oppskriftene dine!

Koriander har muligheten til å gi en deilig smak til kjøtt, supper og kremer.. Bladene ligner på persille. Frøene kan også brukes som krydder..

Koriander Properties

For det første er det verdt å merke seg at koriander er rik på oljer som har evnen til å forbedre fordøyelsessystemets funksjon. For eksempel: stimulerer appetitten og lindrer irritasjon som visse matvarer kan forårsake.

På den annen side er det en grønnsak med en stor mengde vitaminer, spesielt de fra gruppe A og K, men også B, C og E.

Og hvis det ikke var nok, har koriander mange næringsstoffer og mineraler som kalsium, kalium, magnesium og fosfor. og hjelper med å avgifte kroppen av metaller fordi dens elementer fester seg til det giftige, noe som letter eliminering gjennom urin eller svette.

Hvis du har problemer med luftveiene, drikk en infusjon laget med en håndfull korianderfrukter i en kopp vann. Drikking hjelper med å skylle ut slimhinner i lungene, strupehodet og til og med nesen..

Kvinner som har problemer med å produsere morsmelk etter fødsel (for eksempel de som har hatt keisersnitt), kan konsumere korianderte.

Denne planten er også bra for å redusere leversvikt, rense bakterien og fjerne blodet av LDL eller “dårlig” kolesterol..

den Coriandrum sativum (vitenskapelig navn) har seks forskjellige typer syrer (hovedsakelig askorbinsyre, kjent som vitamin C), og det er derfor det har så mange helsemessige fordeler.

Les også: Kjenn fordelene ved vitamin C

Fordeler med å konsumere koriander

Reduserer betennelse

På grunn av dens anti-revmatiske og antiartrittiske egenskaper, reduserer det betennelsen forårsaket av revmatisme eller leddgikt, to veldig smertefulle degenerative sykdommer. Det har også vanndrivende egenskaper, veldig bra for nyreproblemer, fra nyresvikt til nyrestein..

Senker kolesterolet

Som blitt sagt har denne planten med en slik spesiell smak evnen til å redusere dårlig kolesterolnivå i blodet. Det eliminerer også fettansamling fra indre vegger i årer og arterier, og forhindrer hjerteinfarkt..

Behandler diaré

Korianderkomponenter (f.eks. Essensielle oljer) brukes for å hjelpe fordøyelsen og for å forbedre lever- og tarmen..

Derfor er de nyttige for behandle diaré forårsaket av sopp- eller mikrobielle problemer. Friske blader av planten er utmerket som aperitiff.

Helbredende magesår

Hvis du har kreftsår, magesår eller munnsår, kan du dra nytte av koriander. Takket være dets antiseptiske, helbredende og antimikrobielle egenskaper, kan du helbrede og behandle orale sår..

Det er også et utmerket middel mot halitose fordi det frisker pusten.

Bekjemp anemi

Dette er fordi koriander har et høyt jerninnhold. Dette er grunnen til at det er perfekt for de med jernmangelanemi.. Vi anbefaler deg å konsumere det rått i salater, for eksempel som en infusjon eller hakket i sauser, kremer og supper..

Forbedrer fordøyelsesproblemer

Koriander svir appetitten, så den brukes til å gjenopprette pasienter, og tjener også til å behandle anoreksi. Hjelper i utskillelsen av flere enzymer og magesafter; Veldig bra for de som lider med fordøyelsesproblemer. Stimulerer peristaltisk bevegelse.

Styrker immunforsvaret

Koriander essensielle oljer er rike på antioksidanter, smittestillende og avgiftende midler. I tillegg til å ha vitamin C og jern som styrker immunforsvaret, kan de brukes til å forbedre vannkopper, da det reduserer smerter og forårsaker lindring..

Eliminerer konjunktivitt

Koriander er et utmerket desinfeksjonsmiddel, så det kan kurere enhver smittsom sykdom i øynene, for eksempel konjunktivitt.. Det anbefales også å behandle aldring av øyne, makuladegenerasjon og andre øyestressorer..

Det kan også brukes på mindre sår. Tilfør med en håndfull planteblader i en kopp kokende vann. La det avkjøle, fukte en bomullspute og tørk øynene.

Hjelp diabetikerne

De med diabetes type 2 kan legge koriander til måltidene sine for å skille ut insulin mens de reduserer blodsukkernivået..

Møt: te som hjelper til å senke blodsukkernivået

Kvinners alliert

En korianderte er perfekt for å redusere eller balansere menstruasjonsrelaterte hormonelle variasjoner. Også demonstrert redusere menstruasjonssmerter.

Forbedrer funksjonene til forskjellige organer og kjertler

Koriander er perfekt for å forbedre leveren, bukspyttkjertelen, lungene og magen samt endokrine kjertler..