Christopher Wilcox
0 
3125
213
Deilig, sprø, grønn, sunn: det er slik salater er. Og hvis du legger til det deilige og nærende preget av quinoa, er det enda bedre. En salat er alltid et lavt kalorialternativ som du til enhver tid kan glede deg over.. På grunn av det høye næringsinnholdet er quinoa-salater sterkt anbefalte alternativer når du vil spise sunt og lett..
Slik at du kan variere måltidene dine, vil vi presentere deg 3 quinoa-salater, slik at du kan nyte dem alene eller ledsaget av favorittretten din.. Fordi de er salater, er de alle veldig enkle å tilberede og vil ikke ta lang tid, noe som er ideelt hvis du trenger å spise raskt.
3 salater med quinoa verdt å prøve
1. Salat med quinoa og grønnsaker
ingredienser
- 2 kopper quinoa (200 g).
- 1 gryt med skjeve erter (250 g).
- 1/2 kopp skiver mandler (50 g).
- 3 kopper mineralvann (300 ml).
- 1/2 kopp finskårne løkter (50 g).
- 1/4 kopp olivenolje (25 g).
- Rødkål (etter smak).
- 2 revede gulrøtter (20 g).
- 1 rød pepper kuttet i lange tynne strimler (30 g).
- Salt og pepper (etter smak).
forberedelse
- Bløtlegg quinoa minst 2 eller 3 ganger i vann.
- Ha vannet og saltet etter smak i en småkoke og tilsett quinoaen. Når det begynner å koke igjen, reduser du varmen og hold den dekket i 10-12 minutter..
- Når quinoafrø er klare, vil de se gjennomskinnelige ut og ha en hvit "hale". Tøm og la stå i 10 minutter.
- Forbered de dampede skjeve ertene og tøm dem deretter.
- Tøm quinoaen med en gaffel.
- Når alt er kaldt, bland i alle de resterende ingrediensene sammen med salt og pepper, eddik og olivenolje.
2. Salat med Quinoa og Broccoli
Faktisk her vi inkluderer ikke bare brokkoli, men også andre veldig næringsrike ingredienser. Du kan ta denne salaten til å fungere som en full lunsj.
Prøv også: Broccoli Casserole og Serrano Ham
ingredienser
- Salt (etter smak).
- 1 agurk (40 g).
- 1 sitron (30 g)
- 1 tomat (30 g).
- 3 fedd hvitløk (3 g).
- 1/4 hvit løk (5 g).
- 2 kopper vann (400 ml).
- 1 kopp quinoa (200 g).
- 1 kopp brokkoli (100 g).
- 1 gul pepper (30 g).
- 1/4 ts malt svart pepper (2,5 g).
forberedelse
- Vask quinoaen ved å legge den i en sil over vannstrålen. La vannet renne av.
- Legg quinoaen i en panne med to kopper vann, 1/4 løk, en fedd hvitløk og en teskje salt.
- Kok opp denne blandingen. Når koking begynner, senk varmen og la det småkoke i cirka 15 minutter eller til vannet er absorbert..
- Skjær brokkolien i små biter og la dem trekke i kokende vann i 1 minutt.. La dem renne av og sett til side for senere.
- Skrell og hakk agurken i små terninger. Gjør det samme med paprika og tomater.
- For å tilberede sausen, i en bolle, kombiner olivenoljen med saften av en sitron, to fedd hvitløk, en halv teskje salt og 1/4 ts malt svart pepper. Rør til du kan integrere dem godt.
- Når quinoa er kald, bland i en bolle med brokkoli, paprika, agurk og tomat.
- Tilsett vinaigrette og sett i kjøleskapet.
3. Salat med Quinoa og mais
I tillegg til søt mais, vil vi legge til andre ingredienser, men dette vil ikke gjøre forberedelsene vanskelig. Tvert imot, denne salaten er den enkleste av alle, så vi oppfordrer deg til å prøve den ut.. På bare 10 minutter vil du nyte denne næringsrike quinoasalaten.
ingredienser
- 1/2 kopp quinoa (100 g).
- 1/4 kopp mais (50 g).
- 12 svarte oliven (5 g).
- 12 cherrytomater (20 g).
- 1/4 kopp gulrøtter (revet) (50 g).
- 1 terning avokado (80 g).
- Ekstra jomfru olivenolje (etter smak).
forberedelse
- Som med alle salater, vask quinoa grundig, enten ved å vaske med en sil eller ved å dyppe den i en bolle med vann minst tre ganger. Det må vaskes for å fjerne saponinbelegg..
- Vask oliven og cherrytomater grundig..
- Begynn å tilberede quinoa ved å følge instruksjonene ovenfor eller følge pakningsanvisningene..
- Når quinoa avkjøles, legg den i en bolle og bland med de resterende ingrediensene.
- Tilsett olivenolje slik at den blir løsere (dvs. ikke la salaten bli tørr) og smake på ingrediensene.