7 matvarer du ikke bør varme i mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen er en av de mest kjente apparater i verden, ikke bare fordi den hjelper til med å varme opp mat på få sekunder, men også fordi den koker litt mat i vann..

Når noen grønnsaker tilberedes i dette apparatet, enten i sin egen væske eller i vann, beholder de faktisk egenskapene bedre enn når de blir utsatt for andre metoder..

Selv om dette gjelder flere ingredienser, Det er visse matvarer som kan miste ernæringsmessige egenskaper når de utsettes for høye temperaturer i dette apparatet..

Det er derfor viktig å vite hvilke matvarer som ikke bør mikrobølges, og hvilke andre metoder som kan brukes for å varme dem opp..

Oppdag dem!

Unngå å varme opp følgende matvarer i mikrobølgeovnen

1. Kjøtt

Se også: Pass på rødt kjøtt!

Noen mennesker kan innføre kjøtt i mikrobølgeovnen for å tine det i løpet av få minutter før de tilbereder det..

Selv om dette kan bidra til å forhindre forurensning av noen bakterier., er en metode som senker innholdet av vitamin B12 og aminosyre.

På den annen side, når dette apparatet brukes til å gjenoppvarme kjøttet dagen før, reduseres dets naturlige væsker og proteinets verdi synker..

forslag

• Sett kjøttet for å tine i den laveste delen av kjøleskapet siden dagen før..
• Varm ferdig kjøtt i en stekepanne på svak varme.

2. Hvite ris

Hvit ris er en mat som aldri bør varmes opp i dette apparatet, som høye temperaturer plyndrer de fleste næringsstoffene dine.

Dette fordi maten i mikrobølgeovnen blir utsatt for en jevn og høy temperatur fra første øyeblikk, hvilket påvirker direkte vitamin-, mineral- og fiberinnholdet ditt.

forslag

• Kok ris i en panne med vann der temperaturen stiger gradvis og når maten koker.
• Hvis du vil varme opp risen igjen, tilsett litt vann i pannen og bring den til svak varme.

3. Brokkoli

De høye temperaturene på mikrobølgeovnen kan nå ødelegge opptil 97% av antioksidantene som brokkoli har.

Endringene forårsaket av denne typen matlaging kan oppfattes både i tekstur og smak..

forslag

• Spis brokkoli i salater og vitaminer for å nyte 100% næringsverdi..
• Hvis du foretrekker kokt, velg å dampe den.

4. Smør

Selv om mange mennesker har blitt vant til å smelte smør i en mikrobølgeovn, kan dets varme redusere proteinverdien til dette meieriet..

forslag

• Smelt den i en stekepanne på svak varme.
• Når det er mulig, hold den i romtemperatur slik at det mykner naturlig.

5. Melk

Melk og andre meieriprodukter som yoghurt mister opptil halvparten av næringsstoffene når de blir utsatt for høye temperaturer som dette apparatet..

Ved å sende det til dette miljøet eliminerer vitamin B12-vitaminet ditt fullstendig og reduserer dessuten det essensielle mineralinnholdet.

forslag

• Når du vil drikke varm melk, må du bringe den på svak varme til den når en temperatur som er passende for konsum..

6. Hvitløk

Ernæringsfysiologer har alltid anbefalt å konsumere rå hvitløk for 100% av ernæringsmessige fordelene..

Imidlertid når det blir kokt eller oppvarmet ved veldig høye temperaturer, mister opptil 95% av vitaminer og mineraler.

Faktisk er et eneste minutt i mikrobølgeovnen nok til å ødelegge allicin, den naturlige aktive ingrediensen som gir det antioksidant og antiinflammatoriske egenskaper..

forslag

• Innlem rå hvitløk i beats, salater og andre oppskrifter..
• Spis en fastende hvitløksfedd for å få mest mulig ut av helsemessige fordeler.

7. Champignons

Champignon-proteiner er totalt ødelagt når de tilberedes eller varmes opp igjen ved høye temperaturer, som i denne ovnstypen.

Etter å ha kommet tilbake til romtemperatur, er mer utsatt for forurensning av noen mikroorganismer.

Vil du vite mer? Styrke immunforsvaret ditt med østerssjampinjong

forslag

• Forsøk å ikke oppvarme champignon etter at de først er tilberedt, da de kan forårsake fordøyelsesbesvær og betennelse i magen..
• Kok denne maten ved en temperatur på 70 ° C.
• Bruk dem i oppskrifter som ikke trenger å steke lenge, eller tilsett dem nær slutten av matlagingen.

Nå som du vet hva ikke-mikrobølgeovn mat er, kan du prøve å være mer forsiktig neste gang du vil bruke dem..

Selv om dette apparatet er veldig nyttig, er det best å begrense bruken i slike tilfeller..

Likte du denne artikkelen? Så følg bloggen vår med flere tips for ditt velvære.