7 sinkrike matvarer og fordelene med dem

I denne artikkelen vil vi forklare hva sink er, hvilke fordeler det er, mengdene kroppen trenger, de 7 beste sinkrike matvarene og hvilke kontraindikasjoner som kan gi et overskudd av sink..

Vi inviterer deg til å fortsette å lese.!

Hva er sink for?

Sink er et sporelement. Det betyr det, til tross for dets betydning for helse, trenger vi veldig små mengder av dette mineralet.

Sink er et mineral viktig for normal funksjon av kroppens celler. Den deltar i vevsdannelse, hormonproduksjon, er en del av noen proteiner og er involvert i de fleste kjemiske reaksjoner som involverer enzymer..

Sink finnes ofte i muskler, bein, hjerne, nyrer og lever.. Selv om de høyeste konsentrasjonene finnes i sæd, øyne og prostata.

Anbefalte mengder sink

Anbefalte mengder sink varierer veldig gjennom livet og avhenger også av kjønn.. Omtrent følgende daglige mengder vil bli anbefalt i henhold til gruppene:

• Babyer fra 0 til 6 måneder: 2 mg.
• Babyer 7-12 måneder: 3 mg.
• Babyer 1 til 3 år: 3 mg.
• Barn fra 4 til 8 år: 5 mg.
• Barn 9 til 13 år: 8 mg.
• Gutter 14 til 18 år: 11 mg.
• Voksne menn: 11 mg.
• Jenter 14 til 18 år: 9 mg.
• Voksne kvinner: 9 mg.
• Gravide kvinner: 11-12 mg.
• Kvinner under amming: 12-13 mg.

Topp 7 sinkrike matvarer

1. Kjøtt

Uten tvil er en av stjernematene når vi snakker om et kjøtt som inneholder store mengder sink, leveren.. Leveren kan inneholde 7,3 milligram sink per 100 gram for storfekjøtt..

En annen sinkrik mat er storfekjøtt og spesielt storfekjøtt, da den kan inneholde opptil 6,2 milligram per 100 gram. Type kjøtt som følger sinkrikt kjøtt er svinekjøtt..

Kyllingkjøtt er den tredje rikeste sinkmaten. I tillegg til å være sunne og enkle å tilberede måltider, kan kylling eller kalkunkjøtt inneholde opptil 5 mg sink for hver 100 gram mat..

Sjekk det ut: Hva det vil si å opprettholde et balansert kosthold?

2. Sjømat

Vi kan inkludere bløtdyr og krepsdyr generelt, som er veldig rik på sink.

For det første har vi eksemplet på musling, som er en av de mest sinkmatene, når 7 milligram per 100 gram. En annen sjømatstjerne i denne delen er krabber, som gir omtrent 4,7 milligram sink i en lignende mengde mat..

3. Mat rik på sink: Oljefrø

Oljefrø som hasselnøtter og mandler er også et godt eksempel på sinkrik mat., da de kan gi opptil 4 milligram av dette mineralet hvert 100 gram.

4. Melkderivater

Her kan vi sitere yoghurt, melk og spesielt ost; en av de store sinkrike matvarene.

Vi kan finne bemerkelsesverdige mengder sink i ost generelt. og i type cheddar spesielt. Det bør konsumeres med måte for sitt kaloriinnhold og det høye saltinnholdet..

5. Sinkrik mat: korn og frø

Helkorn er en god måte å innlemme sink i kostholdet ditt., selv om absorpsjonen generelt er lavere på grunn av fytinsyreinnholdet i kornblandingen. I motsetning reduserer gjærens virkning nivået av fytinsyre, noe som favoriserer absorpsjonen av sink i kroppen..

Det er grunnen til bedre absorpsjon av sink, gjær fullkornsbrød, Spesielt havreflak, gresskarfrø og bryggergjær anbefales, da de inneholder høye nivåer av sink..

6. Sinkrik mat: Kakao

Sjokolade er en flott alliert for generell helse, og nå alle fordelene blir lagt til beskytt immunforsvaret vårt. Ett stykke 100 g usøtet sjokolade inneholder 10 mg sink, noe som vil være omtrent 100% av det anbefalte daglige kvoten..

På den annen side inneholder 100 g bittert kakaopulver 40% sink, så for å nå 100% må du konsumere en annen mat..

7. Tilskudd

Som med andre mineraler er sinktilskudd tilgjengelig for personer med mineralmangel. Men husk det et overskudd av dette mineralet kan også forårsake helseproblemer.. Derfor anbefales det å ta dette tilskuddet kun på medisinsk råd..

Sinkfordeler ved sink

Som nevnt tidligere sink er relatert til forskjellige metabolske prosesser av celler. Dette mineralet fremmer riktig utvikling av immunforsvaret og nevrologiske funksjoner..

I tillegg spiller sink også en viktig rolle i cellemembranpreparering og ekspresjon av visse gener.

I noen studier ble det slått fast at Sink kan fungere som en mulig behandling for vanlige forkjølelsessymptomer, makulær degenerasjon av alder, diabetes mellitus og til og med HIV / AIDS.

En sinkmangel kan forårsake problemer i riktig barns fysiske utvikling, graviditetskomplikasjoner, degenerasjon av immunsystemet og økt infeksjon. Det er av alle disse grunnene Det er viktig å inkludere sinkrik mat i kostholdet vårt..

Husk å lese: Oppdag egenskapene og fordelene ved sink

kontraindikasjoner

For at sink skal være giftig og skadelig for helsen vår, må vi innta mer enn 300 mg per dag.. I dette tilfellet kan for eksempel gastriske problemer oppstå blod i urinen eller slapphet. Overflødig sink kan også påvirke kobberopptak, noe som vil gi et underskudd som kan føre til anemi, arytmier eller tretthet..

Avslutningsvis er et variert og balansert kosthold, der de riktige proporsjonene av alle typer mat konsumeres, alltid det sunneste alternativet for å få alle næringsstoffene som trengs for riktig kroppsutvikling..

Oppdag egenskapene og fordelene med sink