8 helsemessige fordeler med asparges

De er deilige og allsidige, men du vet fordelene med asparges.?

Den beste tiden å konsumere dem er om våren. I disse månedene vi kan se dem i markedet med de to variantene (hvit og grønn).

Aspargesegenskaper

Det er den viktigste stilken til en plante som heter Aspargus Officinalis, som kan måle seg opp til halvannen meter høy.

Den tilhører familien av purre, løk og gressløk, selv om de ikke ser like ut i form og smak.

Grønn asparges er hjemmehørende i Middelhavsregionen. Mer presist nær elvene Tigris og Eufrat.

I det gamle Egypt og Hellas ble det brukt som mat og som et tilbud til gudene. Det var romerne som populariserte denne grønnsaken på grunn av dens medisinske egenskaper og tok den over hele Europa..

Med nedgangen fra Romerriket falt forbruket av denne grønnsaken merkbart.

Imidlertid på det tolvte århundre vendte tilbake til berømmelse for sine kvaliteter innen gastronomi. Allerede i det syttende århundre ble asparges en av de mest konsumerte matvarene av de borgerlige og de øvre klasser i samfunnet.

Fram til det nittende århundre var den eneste kjente aspargesen grønn. Takket være en endring i form av dyrking (underjordisk) kom imidlertid den hvite sorten.

Forskjellen er relatert til hvor mye kontakt med solen planten har (grønt er av klorofyll).

I dag dyrkes denne grønnsaken i tempererte regioner, og hovedprodusentene er Italia, Tyskland og Frankrike..

Selv om drivhus og kjølerom lar oss ha grønnsaker hele året, den beste tiden å spise asparges er om våren. I de andre månedene kan vi for eksempel glede oss over det i hermetikkform.

Hva er fordelene med asparges?

Med mange vitaminer anbefales denne knoppen brukt siden antikken for sine forskjellige fordeler. Lær mer nedenfor:

1. Er vanndrivende

Fordi det stort sett er sammensatt av vann, letter eliminering av væsker.

• Det anbefales for personer med retensjon, ødem eller nyreproblemer (kalkulus og infeksjoner, for eksempel), samt med hypertensjon..
• Det tilbyr også sparragin, som induserer urinproduksjon..
• Den har ingen naturlig natrium og derfor, øker ikke typisk hevelse under premenstruelt syndrom.

2. Det er avføringsmiddel

En annen helsegevinst med asparges er relatert til dens evne til å regulere tarmoverføring på grunn av fiber til stede i sin sammensetning.

Forebygger, behandler eller forhindrer forstoppelse, hemoroider, kolonale divertikula og irritabelt tarmsyndrom.

Fiber på sin side har andre egenskaper som å bidra til lavere kolesterol og favorisere nedbrytningen av blodsukker..

3. Er en antioksidant

En rett som inkluderer asparges kan være mye mer effektiv enn noen skjønnhetsbehandling.?

Dette skyldes det faktum at denne grønne eller hvite grønnsaken byr på mange antioksidanter som har evnen til å motvirke effekten av frie radikaler.

Disse angriper cellene og forårsaker aldring. I sin tur har den betakaroten, som er gunstig for helsen.

4. Er antidepressant

Blant fordelene med asparges, bør det nevnes at de har det en god dose folsyre. Dette næringsstoffet er ikke bare ansvarlig for å forbedre gravide kvinners helse og hjelpe fosteret i utviklingen, men har også gunstige effekter på hjernen..

Denne grønnsaken reduserer derfor risikoen for kognitiv svikt, men også tjener til å sove, bekjempe søvnløshet og behandle depresjon.

Så hvis du har problemer med å hvile, er veldig stresset eller sliten, er det beste du kan gjøre å spise asparges til middag. Det er bedre enn noen pasta.

5. Er veldig næringsrik

Innen den ernæringsmessige sammensetningen av asparges kan vi fremheve at den har vitamin A, C, E og K; krom, sporstoffer, fiber og folsyre.

Forbruk den periodisk gir kroppen mange næringsstoffer som er viktige for at den skal fungere..

6. Det anbefales for bein

Personer over 50 år (spesielt kvinner i overgangsalderen) og barn under 5 år bør konsumere mer asparges enn andre.

Hvorfor? fordi takket være k-vitaminet du tilbyr, vil beinene dine være sterkere og sunnere og brudd vil bli unngått.

Enten på grunn av osteoporose eller slitasjegikt, svekkes beinsystemet i alderdommen.

For små barn kan det tjene til å vokse og utvikle seg normalt. Takket være dette grøntområdet kan osteocalcin-protein (lokalisert i beinvev) gjøre jobben sin ordentlig..

7. Er slankende

Hvis vi er i diett for å gå ned i vekt, må vi ta med asparges i spiseplanen vår..

• En kopp (200 g) av denne grønnsaken har nesten 300 mg kalium. Dette næringsstoffet er kjent for å redusere magefettet..
• Den har også fibre som forhindrer forstoppelse og favoriserer eliminering av giftstoffer..

Og som om alt dette ikke var nok, slukker det appetitten forhindrer oss i å spise mat på grunn av angst, depresjon eller irritasjon.

8. Er antiviral

Endelig er en annen fordel med asparges relatert til næringsinnholdet som øker immunforsvaret..

De er derfor ideelle for å forhindre forkjølelse, influensa eller virus- eller bakteriesykdom..

  8 allergi som forårsaker grønnsaker