De utrolige egenskapene til ruccola

Arugula er ikke bare noen grønnsaker, den er virkelig spesiell, ikke bare for sin særegne og behagelige smak, men også for sine store fordeler for organismen..

Det er en veldig vanlig plante i Middelhavsområdet..

Brukes spesielt i salater og smørbrød, men kan tilberedes på mange forskjellige måter på andre retter..

I denne artikkelen vil vi vise en deilig oppskrift ved bruk av ruccola; men først vil vi snakke om dens egenskaper og hvordan det kan fremme helse.

Les også: Oppdag egenskapene og bruken til mynte

I kampen mot kreft:

• Noen grønnsaker, som denne, inneholder et stoff som heter glukosinolat, veldig effektiv i kampen mot visse kreftformer (kreft i bukspyttkjertelen, brystkreft, tykktarmskreft).
• Dens vitamin A-innhold er viktig fordikombinert med flavonoider forhindrer andre kreftformer (lungekreft, munnkreft og hudkreft).
• Klorofyll forhindrer leverskade fra kreftfremkallende stoffer.

I kampen mot aldring:

• Arugula har en stor avgiftende kraft, i likhet med andre grønnsaker som grønnkål og brokkoli..
• For sitt høye innhold av folsyre og vitamin B, forhindrer hjernen fra å eldes for tidlig og forhindrer også repetitiv betennelse. 

Bra for vår generelle helse: 

• Arugula inneholder vitamin K som hjelper til med å forhindre hjerte- og karsykdommer og favoriserer kroppens opptak av kalsium. Fordelene med kalsium for bein er enorme..
• Hjelper med å forbedre fordøyelsen og gir oss en metthetsfølelse,men med et veldig lavt kaloriinntak. Det er definitivt en grønnsak å vurdere når du vil ned i vekt..
• Forbedrer vår motstand mot sykdom ved å styrke immunforsvaret; takket være vitamin c.
• Arugula inneholder noen basale mineraler for å fungere i kroppen vår (kalium, fosfor og mangan).
• Senker dårlig kolesterolnivå i blodet og hjelper til med å regulere sukkernivået; og dermed unngå sykdommer som diabetes.
• Det er ideelt for vår visjon på grunn av innholdet i karotenoider som unngår katarakt.

Les også: Mineralsalter: Hva de er og hvordan vi kan finne dem?

Caprese salat med Arugula

Dette er en veldig enkel oppskrift på en deilig salat; full av farger og gunstig for helsen vår.

• 4 kopper ruccola
• 4 tomater av god kvalitet
• 1 stk mozzarella
• Svarte oliven
• Noe olivenolje
• En klype salt
• En klype basilikum

Nå som du vet de store fordelene arugula gir helsen vår, ikke nøl med å innlemme den i måltidene dine..

Har du noen gang smakt ruccola? Likte du det? Spiste i salater eller andre preparater?