Poteter med Chipotle Cream og Bacon

Med følgende oppskrift viser vi hvordan du tilbereder en deilig tallerken med poteter med chipotle krem ​​og bacon. Denne oppskriften lar deg tilberede en deilig rett, med en veldig enkel utdyping og et mest interessant resultat..

Potetchipotle og baconoppskrift

For å tilberede disse deilige chipotle fløtepotetene trenger vi følgende ingredienser:

• 5 middels poteter
• 2 ss smør (40 g)
• 1 kopp kokekrem (250 ml)
• 150 kopp bacon (150 g)
• 1 kopp revet ost (200 g)
• 1/2 ts oregano (1 g)
• 1/4 kopp chipotlesaus (50 g)

Potetforberedelse

• For å tilberede denne deilige oppskriften, begynn med å vaske potetene ordentlig.. Uten å fjerne skallet, skjær dem i tynne skiver. Hell deretter olje i en stekepanne til det er omtrent som en fingerdybde og varm over høy varme..
• Når oljen er veldig varm, kast potetene og legg dem slik at oljen dekker dem så mye som mulig. Hold poteter steke i olje til de begynner å bli brune.

Vi anbefaler at du leser denne teksten: 3 Oppskrifter du kan lage med poteter

Tilberedning av Chipotle og Bacon Chili Sauce

• På den annen side, varme en panne uten olje og stek baconet. Når det mykner, bruk en treskje eller annet kjøkkenredskap for å hakke den godt..
• Når de to foregående elementene er klare, slå baconet i en blender. Bortsett kremen med chipotle chile og slå alt sammen for en veldig homogen saus. Til denne blandingen tilsett baconet.
• På dette tidspunktet kan vi velge ett av to alternativer. På den ene siden kan vi legge bacon til chipotle krem- og chileblandingen før du slår den, slik at sausen er mer flytende.
• På den annen side, hvis vi ønsker en mer konsistent og kornete tekstur, kan vi reservere baconet og blande det med chipotle-kremen og chilen så snart du har slått disse to ingrediensene..

Hvis du velger det andre alternativet, sørg for at bacon passer godt til chipotle chile saus, blander godt hele settet.

Poteter ferdig

• Mens du tilbereder sausen fra forrige vare, vi bør røre potetskivene slik at de ikke fester seg sammen og ikke brenner dem i bunnen av pannen.
• Når potetene er harde og sprø, kan vi fjerne dem fra pannen og la dem ligge på en tallerken. Etter å ha tømt oljepannen, kast henne smøret og la det smelte.
• Så snart det smelter, legg potetene tilbake i pannen varmt i et par minutter. På denne måten vil smøret fremheve smaken på potetene, og vi vil få et mer interessant resultat..
• På dette tidspunktet kan vi også tilsette oregano for å få frem en mer prangende smak. Når potetene har absorbert smøret, fjern dem fra pannen og legg dem på en tallerken på et stykke absorberende kjøkkenpapir. På denne måten vil potetene frigjøre litt olje, som vil suge papiret.
• Når potetene har oljet, vil de være tørrere utenpå og det vil være lettere å blande dem med sausen av bacon og chipotle chile. I tillegg vil vi sørge for at parabolen - allerede ganske overveldende - når den fjerner litt olje ikke blir så tung.

Oppvask og dekorasjon

Når potetene er klare, kan vi bruke forskjellige måter å servere og dekorere parabolen. En god metode kan være legg potetene i en kilde og hell sausen over dem. Mens de fremdeles er varme, kan vi strø revet ost over sausen for å smelte litt.

Husk å lese: fylte sopp i vegansk stil. deilig!

også vi kan legge potetene med sausen til side, serveres i en bolle slik at hver gjest kan servere seg selv i ønsket mengde. Dette alternativet er interessant, ettersom smaken er ganske sterk og kanskje ikke behager i store mengder..

I alle fall lar denne oppskriften på chipotle krem ​​og baconpoteter oss lage veldig interessante retter med en attraktiv smak..

Her kan vi bruke en veldig vanlig ingrediens i kjøkkenet i noen regioner i Latin-Amerika og kombinere den med andre retter..