Poteter au gratin med ost hvordan du tilbereder dem!

Oppskriften på ostegratineringspoteter er en fryd for ostelskere. Hemmeligheten bak denne retten er kombinasjonen av forskjellige typer ost., sammen med andre meieriprodukter som melk, rømme og smør.

Og det beste er at vi kan tilpasse det til vår smak. Hvis vi for eksempel ønsker en mer intens smak, er det bare å ta med ost med sterk smak..

Det må også huskes at når ost-au-gratin poteter blir servert som et akkompagnement, prøver vi å følge med de andre matvarene, ikke overskygge dem..

Det er derfor, Det anbefales å unngå overspising med sterke smaksatte oster.. Tanken er å balansere alle smakene.

Ost-au-gratin poteter er ofte ledsaget av både røde og hvite kjøttretter..

Det er fordi ost gir parabolen en kremet touch som er nødvendig for å lage poteter og kjøtt saftigere..

Dette gjør svelging lettere, og som et resultat blir hvert bitt mye hyggeligere.

Poteter au gratin med ost

Potetene au gratin med ost (gratin dauphinois, på fransk) har sitt opphav i landlige Gallia. Denne tidligere regionen inkluderer Frankrike, Belgia og de franske Alpene..

Retten ble til i provinsen Dauphiné (på portugisisk, Delphined). Derfor har denne oppskriften en lang historie innen fransk gastronomi.. Det sies å være Napoleons favorittrett.

Andelene vi foreslår deg i denne oppskriften tjener mellom fire og fem personer, omtrent.

Igjen er det viktig å huske at det vanligste er at poteter au gratin med ost serveres som en forrett eller som pynt. Du velger imidlertid hvordan du vil servere denne retten..

Vi anbefaler også at du leser: Deilig bakt havabbor med poteter og løk

ingredienser

• 500 g poteter
• 1 liten løk
• Olivenolje (etter smak)
• 70 g smør
• ½ kopp helmelk (100 ml)
• 1 medium skive goudaost (400 g)
• 1 boks rømme (225 ml)
• Krydder: salt, svart pepper, muskat
• Valgfritt: 1 lite stykke blåmuggost (50 g) 1 kopp revet parmesanost (100 g), rosmarin.

forberedelse

1. Skrell først og vask potetene grundig. Du kan deretter skjære dem i skiver, verken for tykke eller for tynne.. Du kan også velge et halvmånesnitt. Book.
2. Hakk løken og brun den deretter i en stekepanne med litt smør og en klype salt. Varmen skal være lav for å unngå å brenne ingrediensene..
3. Forvarm ovnen til 180 ºC.
4. Skiver osten (skivene skal være så tynne som mulig).
5. Bland fløten og melken i en bolle. Rør ingrediensene, bland alt godt.
6. Tilsett den brisede løken blandingen av melk og rømme. Smak så til med svart pepper og muskatnøtt. Smak og rett salt om nødvendig.
7. La det stå noen minutter, og skru deretter av varmen.
8. Legg potetene i en glassbeholder og tilsett et stykke ost til hver potet. Dekk alt veldig godt. slutt, hell den flytende blandingen over dem.
9. Kok potetene i ovnen i 30 minutter. Etter den tiden må du sørge for at potetene er myke.
10. For dette bruker du en gaffel, og se om den lett kommer av poteten. Så dine poteter med ostegrateng vil være klare.
11. Før servering kan du tilsette et snev av revet parmesanost eller litt rosmarin for å smake.. Bon appetitt!

Ikke gå glipp av denne lesen: Tilbered disse deilige kokte ribbeina med poteter

Siste betraktninger

Halvmånesnittet er en av flere typer kutt du kan tilberede denne oppskriften med..

Du kan også bruke skiver, bølgete poteter, Hassselback, terninger, chips, pinner eller stråstil, blant andre.

Det vil avhenge av vår smak og selvfølgelig av anledningen vi serverer dette måltidet. For eksempel serveres sjetonger vanligvis som forretter..

Ost gratinerte poteter er en delikatesse for melkeelskere. Det er derfor, ikke nøl med å bruke denne oppskriften hvis du vil glede dem som elsker ost.

Vi garanterer at du vil tjene masse komplimenter, og gjestene dine vil ønske å gjenta parabolen. Så vent ikke mer på jobb!