Panerte auberginer, finn ut hvordan du tilbereder dem

Det er mange måter å tilberede auberginer på; de tilfører et krydret preg på resten av maten. Hvis du er en fan av dem, anbefaler vi at du lager denne oppskriften på panerte auberginer, da de sikkert vil smake parabolen din..

Aubergine er en grønnsak som har blitt brukt i de fleste av verdens kjøkken., foruten å bli verdsatt i mange kulturer. Det er typiske retter basert på denne grønnsaken, da den kan tilberedes, bakes, brises eller stekes.

Den inneholder flere flavonoider som hjelper til med å forbedre hudpigmentering og har antioksidantegenskaper, så det anbefales å konsumere det for å forhindre hjerte- og degenerative sykdommer og behandle kreft..

For panerte eller panerte auberginer består denne koketeknikken av å dekke eller danne et lag med brødsmuler på et kjøtt, kylling eller fisk før du steker med olivenolje, smør eller smør..

Imidlertid trenger du ikke nødvendigvis å bruke bare brød for å lage brødingen. Vi vet at noen oppskrifter vanligvis lages med denne ingrediensen, men du kan også bruke mel eller mais.

Ved å bruke denne teknikken med auberginer, garanterer vi at din smak vil være uten sidestykke. Så du har ingenting å tape! Oppdag hvordan du lager panerte auberginer i denne artikkelen.

Hvordan lage panerte auberginer

Dette er det beste smakfulle oppskriftsalternativet for en vegetarianer. Husk at hvis du ikke tilbereder auberginene riktig, vil det være litt vanskelig å konsumere dem. Så la oss snakke om et triks som vil gjøre auberginene myke, og du kan glede deg over dem mye bedre..

Og hvis det du leter etter er en vegetarisk eller vegansk rett, er dette den rette oppskriften for deg. Du kan legge til hvilken som helst ingrediens i denne oppskriften, for eksempel ris, quinoa eller pasta. Hvis du bestemmer deg for å bruke den siste, du bør skjære aubergine i biter i stedet for skiver og følg med henne med noen av favorittsausene dine.

Husk å lese: Kjøttboller av aubergine ... for å slikke fingrene

ingredienser

• 2 store auberginer
• 1 kopp brødsmuler (150 g)
• 2 ss salt (30 g)
• 1 ss pepper (15 g)
• ½ ss persille pulver (8 g)
• 2 ss balsamicoeddik (30 ml)
• ¼ kopp olivenolje (40 ml)
• 1 ½ glass vann (300 ml)

forberedelse

Vi har vanligvis våre forbehold om aubergine fordi den har en veldig egen smak. Imidlertid handler det om hvordan du tilbereder det og hvilke ingredienser du bruker for å krydre det..

1. For å begynne, kutt auberginene i 2 cm tykke skiver.
2. Hell deretter i en stor bolle vann koppene med vann og tilsett en spiseskje salt. Legg aubergineskivene i vannet og la dem myke litt. Dette også bidrar til at auberginene ikke tar opp så mye olje og hold deg saftigere.
3. Kombiner deretter balsamicoeddik, resterende skje med salt, pepper og persille i en egen bolle..
4. Når auberginen har myknet litt, legg skivene i den tilberedte blandingen og mariner i 15 minutter.
5. deretter, spre brødsmulene på en tallerken for å dekke auberginene.
6. Stek til slutt auberginene med litt olivenolje. Ikke bekymre deg for mengden olivenolje; auberginene vil ikke absorbere mye av det da de absorberte vannet før steking.
7. Server med en hvilken som helst saus du liker, og nyt en deilig empanada-aubergine.

Sjekk også ut: 5 auberginemedisiner du vil elske

Flere tips

• Hvis du vil at auberginen skal ha en sprø tekstur, er det bare å fryse skivene i minst 30 minutter før du krydder og steker..
• Hvis du ikke vil bruke olivenolje, kan du gjøre det bruk kokosnøttolje. Dette vil gi en bedre smak når du steker.
• Bruk av balsamicoeddik er valgfritt. Selv om det gir et surt preg på maten, kan du velge enten engelsk saus eller soyasaus..
• For folk som ikke liker stekt mat, kan de gjøre det forbered denne au gratin-oppskriften. På denne måten vil du gjøre denne oppskriften litt sunnere..