Hvordan lage naturlig yoghurt hjemme?

Hvis det er ett produkt som er fantastisk for tarmfloraen, er det ingen tvil om yoghurt. Den glatte og friske konsistensen gir smak, gir vitaminer, mineraler og næringsstoffer til kroppen. Har du noen gang prøvd å lage naturlig yoghurt hjemme??

Hvorfor nøye deg med hva som er i supermarkedet når du kan lage en versjon akkurat slik du vil uten konserveringsmidler og skjulte ingredienser?

De sier at for at ting skal bli godt gjort, må vi gjøre dem selv. Ønsker deg en billig, lett å tilberede hjemmelaget yoghurt? Så kom deg på jobb!

Yoghurt er ikke annet enn gjæret melk, noe som betyr at millioner av bakterier blir til melkesyre.

Hvis du blir involvert i preparatet, kan du kontrollere ingrediensene., hovedsakelig mengden sukker og konserveringsmidlene.

Målet er å være gunstig for helsen og være sikker på at produktet du bruker ikke har noen bearbeidede ingredienser..

Bedriftene fyller yoghurt med fargestoffer og smakstilsetninger for smak, aroma og en farge som binder oss, men det kan også være skadelig.

Det er ingenting som å glede seg over en deilig kremet konsistens blandet med frukt og se hvordan den farger naturlig..

Hold deg rolig! Hvis matlaging ikke er din greie, ikke bekymre deg fordi oppskriften på å lage naturlig yoghurt hjemme er veldig enkel.

Nøkkelen er i tre trinn: legg den på, bland den opp og vent. Det er alt!

Oppskrift for å lage naturlig yoghurt hjemme

ingredienser

• 2 liter helmelk
• ½ kopp usøtet naturlig yoghurt (100 g)
• 1 ss sukker (10 g)

forberedelse

• Ha helmelk i en panne og varm opp. Ikke la det koke, da dette vil endre smaken på yoghurt. Hold i 10 minutter ved omtrent 90 ° C for å pasteurisere.
• Rett før koking, skru av varmen og la avkjøle. Ved hjelp av et termometer, sørg for at det er omtrent 40 ° C. Hvis du ikke har et termometer, kan du sette lillefingeren i melken og Hvis du kan telle 20 sekunder uten å bli brent, er det på poeng!
• Tilsett sukkerskjeen og rør jevnt.
• Ha i yoghurten og slå veldig bra til den er jevn.
• Hell i en form og dekk til med aluminiumsfolie og pakk deretter inn med en kokeklut.
• La formen være godt dekket til 4 timer før gjæringsprosessen begynner.
• Åpne og tapp det løsne serumet og slå med blandingen en skje.
• Legg den til slutt i en lokkbeholder og sett i kjøleskap over natten.
• Når du våkner vil du ha yoghurten din!

anbefalinger

• Yoghurt og melk skal være frisk.
• Når du skal legge til yoghurt, melken skal ikke være kald, da bakteriene trenger varme, men den skal heller ikke være for varm, fordi de ødelegger seg selv.
• Stopp prosessen uten at den er dekket.

Fordelene med hjemmelaget yoghurt

• Inneholder næringsstoffer som kalium, vitamin A, fosfor og kalsium.
• Høyt protein og probiotiske nivåer.
• Det har ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller smakstilsetninger.
• Fordi det er en rik kilde til kalsium, forhindrer osteoporose.
• Forbedrer fordøyelsessystemet og fremskynder stoffskiftet.
• Styrker immunforsvaret.
• Renser tarmfloraen og gjør at næringsstoffer blir bedre absorbert.
• Forhindrer anemi.
• Senker kolesterolet i blodet, så unngår du kardiovaskulær risiko.
• Når du går gjennom en gjæringsprosess, fermenterer også melk, slik er det ideell for laktoseintolerante mennesker.
• Hjelper i gastritt og forstoppelse.
• Forhindrer diaré, gass og magekramper.
• Dets egenskaper er til fordel for huden da den bidrar til eliminering av giftstoffer, og er også flott som en maske: gir næring, reparasjoner og desinfisering av ansiktet.
• Probiotika balanserer lymfocytter og holder tarmene i balanse, og regulerer produksjonen av cytokiner som regulerer cellefunksjon. Dette hjelper til med å kontrollere allergier, spesielt om sommeren..
• Bekjemp overvekt og overvekt.
• Vaginale infeksjoner? Takket være laktobacilliene som produseres i gjæringen av naturlig yoghurt, kan bakterier forhindres i å formere seg hvis en sopp trekkes sammen..
• Yoghurt bør ikke gå glipp av etter trening, da dens høye mengder protein og karbohydrater hjelper musklene med å reparere og frigjøre akkumulert energi..
• Advertising Smile: melkesyre holder tannkjøttet sunt, og å være naturlig yoghurt, trenger du ikke å bekymre deg for hulrom.

Trenger du noen annen grunn til å lage naturlig yoghurt hjemme? Prøv det!