Hvordan si om vi har laktoseintoleranse

Vi kan si at dette er et "moderne" begrep, eller at meieriprodukter i økende grad har elementer som er helseskadelige. Hvordan kan jeg si om vi har laktoseintoleranse? Finn ut i den følgende artikkelen.

Laktoseintoleranse: hva er det??

Før du kan avgjøre om du er laktoseintolerant, må du vite litt om denne ubalansen eller problemet som rammer tusenvis av mennesker over hele verden..

I utgangspunktet oppstår når en person rett etter inntak, spesielt melk, (men kan også forekomme med derivater som yoghurt, krem, ost, etc.) har fordøyelsesproblemer..

Malaise oppstår på grunn av en mangel i produksjonen av et enzym kalt laktase (som produseres i tarmen), som har evnen til å fordøye laktose..

Mange mennesker kan ha laktoseintoleranse. Noen lider av dette problemet på et bestemt livsfase og deretter "leges", og andre starter med intoleranse på et bestemt tidspunkt og lider av det resten av livet..

Denne intoleransen er ikke veldig vanlig hos babyer, men kan skje i premature tilfeller i bare noen få uker..

Flere undersøkelser har bestemt det symptomer blir mer uttalt i voksen alder. Dette kan ha sammenheng med den typen diett som ble brukt gjennom årene, for eksempel..

Forskerne indikerte imidlertid at selv om dette problemet kan skje mennesker rundt om i verden, er det noen mer sannsynlige grupper. Dette er: asiatiske amerikanere, indianere, afroamerikanere, latinamerikanere eller latinamerikanere og mennesker av sør-europeisk avstamming.

Hvis tarmen er skadet, kan den gi mindre laktase. Årsakene til at dette organet kan bli skadet er infeksjoner, skader, kirurgi, cøliaki eller Crohns sykdom..

Hyppige symptomer på laktoseintoleranse

• diaré
• kvalme.
• gasser.
• Kolikk eller magesmerter (mellom hofter og bryst).
• Kraftig følelse og hevelse i magen.

Problemet kan diagnostiseres når en person lider av ett eller flere av disse symptomene kort tid etter inntak av meieriprodukter eller til og med medisinsk undersøkelse:

pust. Denne testen består av å drikke en laktosevæske og deretter undersøke pusten for å se om den ble fordøyd ordentlig eller ikke..

avføring. Denne testen utføres først og fremst på spedbarn og tjener til å bestemme mengden laktose fordøyd..

Flere spørsmål (og svar) om laktoseintoleranse

For å kontrollere ett eller flere symptomer relatert til laktoseintoleranse, anbefales det å gjøre noen kostholdsendringer. Du kan kanskje tåle meieriprodukter bedre hvis du bruker dem mindre og gradvis øker dem..

Begynn for eksempel med en kopp melk hver tredje dag eller en yoghurt i uken. Når du blir vant til det, øker du mengden eller reduserer mellomrommet mellom inntak..

Vær alltid oppmerksom på hvordan du har det etter å ha inntatt denne maten.. Prøv for eksempel å drikke skummet melk, som er mer vannaktig, eller til og med ikke-fermenterte oster (for eksempel Roquefort)..

Vær oppmerksom på denne listen over matvarer som inneholder laktose som kan påvirke fordøyelsen din:

• Iskrem.
• krem.
• smør.
• ost.
• krem.
• cottage cheese.
• melk.

Vær forsiktig, siden noen bearbeidede matvarer også kan inneholde små eller mellomstore mengder laktose. For eksempel:

• Vafler eller pannekaker.
• Kake og kakeblanding.
• Boks korn.
• Brød og andre bakevarer.
• margarin.
• Øyeblikkelig supper.
• Salat krydder.
• Piskede kremer.
• Kaffekrem.
• Melkepulver.

Og kalsiumet?

Det er stemmer for og imot fordelene med meieri og kalsium som vi trenger for å holde oss sunne og sterke. Noen indikerer at melk er den beste kilden til kalsium som finnes, og andre hevder at det er mat med mye høyere nivåer av dette næringsstoffet..

Vet: Kalsiumfri mat uten melkeprodukter

Hvis du er "offisielt" laktoseintolerant, men er redd for beinproblemer, for eksempel mangel på kalsium, kan det være lurt å begynne å legge til andre matvarer i det daglige kostholdet ditt:

• Hermetisert laks
• Hermetiserte sardiner
• brokkoli

• spinat
• Sveitsisk brosjyre
• orange
• Brasil nøtter
• linser
• mandler
• Tørkede bønner
• Soymilk (og derivater).

Les også: Egenskapene til mandler for å senke kolesterolet

Det er godt å vite at kroppen trenger vitamin D for å absorbere kalsium bedre. Det oppnås ved å spise egg, lever og blå fisk (laks, sardiner, tunfisk)..

Hvis du for eksempel er vegetarianer, kan du øke vitaminproduksjonen din ved å ta 15 minutter med solskinn om dagen., Respekter alltid de aktuelle tidene (si at den beste solen er først om morgenen: unngå eksponering for UV-stråler mellom kl. 11 og 15).

Til slutt, for å unngå problemer med absorpsjon av kalsium, anbefales det å unngå inntak av brus (spesielt cola), te, kaffe og sjokolade med eller i nærheten av måltider..

Disse matvarene forhindrer at dette næringsstoffet, som er så viktig for kroppen vår, når organene ordentlig..