Asparges Leek Cream Sjekk oppskrift

Nyt oppskriften vår på purrekrem med asparges når som helst. Det er en velsmakende rett som kan serveres som forrett til lunsj eller middag.. Utdypningen krever ikke mange ingredienser og vil ikke ta lang tid.

Grunnleggende purrekremoppskrift med asparges

Den første oppskriften vil være en grunnleggende versjon av en purre- og aspargeskrem. For å tilberede det, trenger vi følgende ingredienser:

• 20 enheter purre (1 kg)
• Olivenolje (etter smak)
• 500 g poteter
• 24 skrellede grønne asparges (240 g)
• 12 skiver hvitt eller brunt brød
• Salt etter smak

forberedelse

• Rengjør først purre purre ved å vaske dem under rennende vann for å eliminere alle plantevernmidler og jordrester..
• Imens, Kok opp vann i en kjele og,
• Til slutt, så snart det koker, tilsett den skiver purre med skrellede og skiver poteter.
• Like etter, tilsett litt olivenolje og en klype salt. La deretter grønnsaksblandingen koke i omtrent 30 minutter. Du kan kontrollere kokepunktet ved å sjekke at potetene er møre.
• Når grønnsakene har kokt, fjern dem fra varmen og ta dem til en blender. Pisk til du får en krem. Hvis du foretrekker en mer raffinert suppe, sil du.
• Etter å ha reservert denne blandingen, Ta den skrellede aspargesen på varmen for å koke i ett minutt og tilsett den til forrige krem. Den milde smaken og den myke strukturen passer godt med kremen.

Kort sagt kan vi servere blandingen i en dyp tallerken eller i boller, og legge noen få brødstykker på toppen. Vi kan tilberede croûtonene hjemme ved å terpe brødskivene og bryne dem med varm olivenolje i pannen i noen minutter.

Grønn asparges Gazpacho: velsmakende oppskrift!

Purre kremoppskrift med asparges og laks

Denne andre oppskriften, som den forrige, tilfører noen nye nyanser, takket være smaken av laks. For å forberede det trenger vi:

• 4 purre (200 g)
• Olivenolje (etter smak)
• 1 ts karripulver (3 g)
• 8 grønne asparges spirer (80 g)
• 200 g røkt laks
• Salt etter smak

forberedelse

• Vask først purre, lik det første trinnet i forrige oppskrift..
• Rett etter, sauté purre, sammen med asparges spirer, i en middels kasserolle med alle andre ingredienser kuttet i skiver.
• Når du er brunet, legger du litt asparges til å fungere som pynt, og tilsett potetene. Før det, skrell og terning potetene.
• endelig, varme blandingen i noen minutter, og dekk den deretter til med vann, dekk grønnsakene i omtrent to fingre. Vent til vannet begynner å koke og la det koke i omtrent 20 minutter.

På den annen side, legg en dusj med olivenolje og sauter igjen aspargesene som tidligere var reservert til pynt. Tilsett en teskje karri for en annen smak og om nødvendig en klype salt.

Husk å lese: Leek Omelet, Quinoa og Hasselnøttdrikk

Oppvaskpresentasjon

Avslutningsvis i en egen rett, skjær de røkte laksefiletene i små firkanter. Server kremen i en bolle med små brødterninger.

Helt klart, med disse to oppskriftene kan vi tilberede noen deilige retter med purrekrem med asparges. Den første, enkleste, er en vegetarisk, grunnleggende kremoppskrift. Den andre kombinerer smaken av grønnsaker og den glatte tekstur på kremen med den behagelige smaken av røkt laks..

Uten tvil vil hverken glede alle og la oss komplettere måltidet med en superrett eller hovedrett..