Deilig glutenfritt, laktosefri havregryn, banan og valnøttbrød

Mange varianter av brød dukker opp i dag., som havregryn, banan og valnøttbrød som viser at det også kan være en næringsrik og sunn mat.

For lenge siden brød er matfilen i mange land. Det siste tiåret har det imidlertid blitt kritisert for å tilby for mange kalorier og favorisert overvekt..

Oppdag i denne artikkelen oppskriften og egenskapene til dette deilige glutenfrie og laktosefrie havrebrødet.

Brødet, en debatt

Brød er verken bra eller dårlig for helsen; denne klassifiseringen avhenger av ingrediensene den er forberedt med og mengden vi vil konsumere.

Det er en karbohydratrik mat., som er en utmerket kilde til energi.

Men hvis vi går for langt, kan det gjøre at vi lettere går opp i vekt..

Imidlertid er et hjemmelaget brød med ingredienser av god kvalitet det perfekte supplement til frokost eller lunsj..

Det skal også bemerkes at noen brød tilberedes industrielt,med hvetemel av veldig lav kvalitet, gjær som får oss til å oppblåst når vi konsumerer dem, og mye tilsetningsstoffer for å få en gummiaktig struktur.

Stilt overfor denne situasjonen, mange bakere har bestemt seg for å gjenvinne de gamle oppskriftene tålmodighet og håndtverksbrød tilberedt over natten og ved bruk av andre mel som spelt, rug eller bokhvete.

Vil du vite mer? Les: Frukt for å eliminere oppblåsthet i magen

Havregryn har gluten?

Grunnlaget for dette brødet er malt havre eller havregryn.. Denne frokostblandingen er veldig næringsrik og har et høyt protein- og fiberinnhold..

Det er også veldig gunstig for fordøyelsen og gir oss en metthetsfølelse..

Selv om havre ikke er naturlig gluten, blir de ofte behandlet med hvete, så de kan være forurenset..

I så fall kan det være veldig skadelig for de som er cøliaki..

Havregryn, banan og valnøttbrød

Dette havrebrødet er ikke bare veldig sunt, men også veldig enkelt å tilberede, da det ikke krever noen elteprosess.

ingredienser

• 2 egg
• ½ kopp ekstra jomfru olivenolje (100 g)
• 2 kopper vann (500 ml)
• En spiseskje sukker (10 g)
• 2 kopper malt malt havre (260 g)
• 2 veldig modne bananer
• 1 kopp hakkede valnøtter (150 g)
• 1 pakke tørt bakepulver (12 g)

Besøk denne artikkelen: Havregryn for bedre hvile: 5 grunner til å konsumere den før sengetid

forberedelse

Fordelen med dette brødet er at det ikke krever at vi elter det, og vi kan gjøre det raskt og enkelt ved hjelp av en mikser.

• Først vil vi slå begge eggene godt.
• Vi vil legge til olivenoljen og fortsette å slå.
• Så vil vi tilsette vann, bananer og sukker og slå veldig godt. Hvis romtemperaturen er varm, bruker vi varmt vann, men hvis det er veldig kaldt, bør vannet være varmt..
• Etter hvert vil vi innlemme havren så det blandes godt og ikke danner pellets.
• Når vi har en homogen flytende masse, vil vi tilsette gjæren og blande ingrediensene godt igjen.
• Når du er klar, vil vi legge til nøttene uten å slå igjen.
• Vi vil legge denne flytende massen i kjøleskapet i en halv time for at gjæren skal reagere gjennom den varme deigen og ved kald temperatur.
• I mellomtiden vil vi forvarme ovnen til 210 ° C (i minst 10 minutter) slik at den er veldig varm.
• Etter 30 minutter vil vi se at massen vil ha økt. Vi vil legge den i en brødform og bake i 50 minutter ved 180 ºC.
• Etter 40 minutter legger vi en gaffel i deigen for å se om den er klar, siden tiden kan variere litt avhengig av mugg og stekeovn.
• Når brødet er sprøtt, kompakt, men litt fuktig, lar vi det avkjøle seg fra ovnen.
• Vi anbefaler lagre det på et kjølig, tørt sted og konsumere det før 4 eller 5 dager, som det er et konserveringsmiddel gratis hjemmelaget naturlig brød.