Bør vi spise fruktskallene?

Det er mye forvirring med hensyn til om vi skal spise fruktskall eller ikke, for eksempel eple, pære, sitrus, druer, etc. Andre, som banan eller ananasskall, kan overraske oss veldig på grunn av mulighetene deres..

I denne artikkelen vil vi forklare i hvilke tilfeller det er positivt å konsumere fruktskall og i hvilke det kan være skadelig, så vi lærer å dra mest nytte av alle næringsstoffene disse fruktene tilbyr oss..

Hvilke typer næringsstoffer finner vi i fruktskall?

Tidligere ble alle deler av frukten brukt, inkludert fruktene som tilsynelatende var umulige å bruke, for eksempel sitron eller appelsin. De ble også utnyttet som naturlige midler mot visse sykdommer.

Frukt skreller er den delen som mottar mest energi gjennom sollys; de beskytter interiøret ditt mot værproblemer, inneholder mer fiber og mer prangende farger (og derfor mer næringsstoffer).

Les også: Sjekk listen over mest anbefalte frukt til kostholdet ditt

Når skal vi ikke spise frukt skreller?

Det store problemet med å konsumere fruktskall eller mange grønnsaksvarianter er det i dag plantevernmidler tilsettes ofte for å styrke og beskytte avlingen deres, i motsetning til flere tiår siden.

Disse plantevernmidlene, selv om vi vasker fruktene, trenger inn i huden gjennom porene deres. Dette skjer mer i noen frukter enn hos andre, avhengig av porøsiteten og tykkelsen på skallet..

Derfor anbefales det alltid å spise skjellene i dag..

For de som ønsker å dra nytte av næringsstoffene i skinnene, er det eneste alternativet å alltid velge miljøsertifisert eller lokalt dyrket frukt, og i tillegg til å vaske dem godt med vann og natron, skraper de også litt med hjelp. en kniv eller noe redskapsredskaper til grønnsaker.

Oppdag: Slik forbedrer du helsen med en bakesoda og honningblanding

Hva er de mest anbefalte skjellene?

Når og når de er grønne, Vi anbefaler vanlig forbruk av følgende skreller:

• eple: Barken inneholder ursolsyre, som hjelper oss med å holde musklene sunne, har betennelsesdempende egenskaper, forhindrer kolesterol og forbedrer kollagenproduksjonen. Inneholder også pektin og fiber, som bekjemper forstoppelse.
• Pera: For å dra nytte av alle dens antioksidantegenskaper, må vi spise den i skallet, siden det meste av C-vitamininnholdet er til stede i denne delen av frukten. I tillegg gjør mengden av løselig fiber den inneholder, den til en mat med ekstremt potensiale for å tilfredsstille sult og hjelper oss å forhindre forstoppelse så vel som sykdommer som tykktarmskreft..

Flere alternativer

• sitrus: Peel er den mest antioksidante delen av sitrusfrukter, takket være flavonoidinnholdet, som hjelper oss å forebygge og behandle kreft naturlig, spesielt hud- og brystkreft, samt minimere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Den har også et høyere vitamin C-innhold og gir rensende, vanndrivende, avslappende og fordøyelsesfordeler. I denne artikkelen vil vi forklare alle dens egenskaper, i tillegg til de kosmetiske og kulinariske mulighetene den tilbyr..
• druer: De største næringsstoffene i druen, nemlig flavonoider, anthocyaninpigmenter og spesielt den berømte resveratrol, finnes hovedsakelig i frøene og i deres skorpe. Disse komponentene arbeider for å beskytte blodkapillærer og generell kardiovaskulær helse, og er sterkt antioksidant..
• banan: Bananskall har antibiotiske, soppdrepende og enzymatiske egenskaper. De kan spises rå eller tilberedt, tidligere vasket. Vi kan til og med bruke innsiden av skallet til å bleke tennene våre ved å gni det hver dag etter å ha børstet tennene.
• ananas: Det er mulig å tilberede en sunn terapeutisk infusjon eller en deilig drikk gjæret med ananasskallet. Begge deler er veldig gunstige for å forhindre væskeansamling og forbedre fordøyelsen..

Om allergier

Noen mennesker er allergiske mot skallet av visse frukter..

Imidlertid er det mulig at allergien faktisk skyldes noe kjemisk stoff som planten har blitt utsatt for for å forhindre insekter, så Vi anbefaler alltid å spise organisk frukt, spesielt når du vil spise den sammen med skallet.