Kjøleskap hvilke matvarer som ikke skal lagres

Generelt sett pleier de fleste å holde mange husholdningsprodukter i kjøleskapet, dette er en stor feil., siden ikke alle produktene er laget for å tåle kulde og tilstand i et kjøleskap.

Tvert imot, noen ganger forkjøler kulde nedbrytningen av matvarer eller kan også endre deres opprinnelige smak..

Det er sant at mange produkter krever kjøling, og til og med dette øker holdbarheten, men som forbrukere må vi også finne ut om de matvarene som kan bli skadet i kjøleskapet og kan miste egenskapene på grunn av lave temperaturer..

Følgende er en liste over matvarer som ikke bør kjøles.

Tomater skal ikke oppbevares i kjøleskapet.

Tomater mister smaken i kjøleskapet og blir kjedeligere. Teksturen endres, siden kulden får tomaten til å se kornete når den bryter de indre membranene.

I tillegg forhindrer lave temperaturer fruktmodning.

poteter

Poteter påvirkes også av kulden, som lave temperaturer gjør dem mer blomstrende. Kulde får også stivelse til å bli sukker, noe som endrer smaken.

Det anbefales å lagre poteter i papirposer, da de vil ta lengre tid å spaltes..

brød

Det er en av matvarene de fleste oppbevarer i kjøleskapet, og det er en alvorlig feil.. Brød med lav temperatur eldes raskere og mister smaken.

Det anbefales å oppbevare det på et kjølig og tørt sted eller skjære det i skiver og ta det til fryseren for senere bruk..

Les også: Hvordan lage et brød uten elting og gluten?

Tropiske frukter generelt

Fordi de er frukt av varmt klima, favoriserer ikke den lave temperaturen i kjøleskapet dem i det hele tatt.

Frukt som ananas, vannmelon, pasjonsfrukt, avokado, bananer, blant annet, bør ikke oppbevares i kjøleskapet, fordi kulden akselererer nedbrytningsprosessen, forhindrer riktig modning og den naturlige smaken endres; til og med kan være veldig ubehagelig.

Løk og hvitløk

Når den utsettes for lave temperaturer, løk og hvitløk herder og mister egenskapene. Derfor anbefales det å oppbevare dem på et mørkt, kjølig og tørt sted, helst i en stoffpose..

Tørket ost

Det er vanlig å lagre ost i kjøleskapet, da det antas at dette vil gjøre den mer konservert. Avhengig av type, kan kjøleskapet være en feil, da det kan endre smaken og gjøre det smakligere.

Tørre oster som parmesan eller lignende trenger ikke kjøling fordi de kan miste smaken. Alternativt kan en lufttett beholder brukes ved romtemperatur..

Meloner og fersken

På under 10 grader mister meloner og fersken smaken og noen av egenskapene, i hvilket tilfelle er det å foretrekke å lagre dem i romtemperatur..

Oppdag: fersken, evig ungdoms frukt

Kjærebi

Å utsette honning for lave temperaturer er en alvorlig feil.. Kjære, takket være komponentene og pH holdes i god stand utendørs og holdes godt hele tiden..

Når vi oppbevarer honning i kjøleskapet, har kulden en tendens til å krystallisere sukker, noe som får den til å miste mange av egenskapene..

Olivenolje

Olivenolje i kjøleskapet kondenserer og herder, tar en smørform. I tillegg får kulden olivenoljen til å miste smaken. Hold det ideelt på et kjølig sted vekk fra lys.

Sjokoladen

Når sjokolade blir utsatt for lave temperaturer som kjøleskapet, det dannes et hvitt lag på det, noe som endrer smaken.

Hold sjokoladen ideelt sett i romtemperatur og vekk fra lys. Det anbefales også å unngå å oppbevare den i høye temperaturer..

kaffe

Kaffe i kjøleskapet gjennomgår en lignende forandring som sjokolade, det genereres et hvitt lag som endrer smaken. I tillegg mister kaffe også den spesielle lukten..

Frokostblanding, pasta, mel og sukker

Disse typer matvarer er ment å lagres ved romtemperatur. Når de utsettes for lave temperaturer, mister de egenskapene, vitaminer, smak og tekstur..

Spesielle skinker

Det er forskjellige typer skinke som, når den er avkjølt, mister den "spesielle" smaken som kjennetegner dem. Selv om de ligner på kjøttpålegg, er disse skinkene laget for å holdes i romtemperatur..

basilikum

Basilikum kan ikke kjøles fordi de lave temperaturene får anlegget til å visne raskt og også akselerere nedbrytningsprosessen..

Dessuten har planten en lukt som andre matvarer du har kjølt med. Derfor anbefales det å oppbevare det i et glass utendørs vann for bedre konservering..