Hvor mye sukker har maten vår og hvordan erstatte den?

nesten all mat har sukker, men vi vet kanskje ikke hvor mye oppvasken vår egentlig har eller hvordan vi skal erstatte den. Hvis du vil vite det, kan du lese videre og ta oppmerksom på følgende.

Typer sukker vi kan finne i mat

Selv om det kanskje ikke virker slik, er sannheten den det er forskjellige typer sukker i henhold til forskjellige matvarer. Sukker kan komme fra frukt eller andre industrielt fremstilte produkter. De gir en god kilde til kalorier, men er vanligvis tomme kalorier..

Dette er fordi er et stoff som ikke har vitaminer eller mineraler og når det gjelder bearbeidede matvarer, kan sukkerprosenten nå 80%.

Det er også sukker gjemt i matvarer du sannsynligvis ikke engang skulle forestille deg. For eksempel, i bearbeidet salt mat tilsettes sukker, og noen ganger kan en enkelt rett overskride den anbefalte verdien for hele dagen; slik er tilfellet med pizza.

Vi anbefaler at du leser: 5 naturlige midler for å kontrollere blodsukkernivået

Hvordan oppdage sukker på etiketter

Ikke alltid i merkingen av produkter vises sukker, eller de detaljerer ikke dette tydelig. For å kontrollere forbruket er det viktig å oppdage det på næringsmerkene til matvarer..

Så mye at det er mer enn et dusin navn å referere til denne ingrediensen. Blant dem vil vi finne noen som fruktose, glukose, sukrose og melasse.

Mengde sukker som en funksjon av maten

For eksempel, to skiver brunt brød inneholder en spiseskje sukker, en kopp gazpacho ikke mindre enn seks ss, mens en porsjon søt og sur kylling med ris, ti ss.

Den anbefalte daglige verdien

Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler å konsumere omtrent 10 til 50 gram aggregat sukker per dag.. Dette beløpet ble stipulert siden slutten av 80-tallet.

Det må huskes at tilsatt sukker er forskjellig fra hva frukt, grønnsaker og melk har..

Hvordan bytte ut dette søtstoffet

1. Kjære

Honning kan være en utmerket erstatning for sukker.. Det er et flytende, søtt og naturlig stoff som består av 80% naturlig sukker, 18% vann og 2% mineraler, vitaminer, pollen og proteiner..

I tillegg har dette stoffet fruktose og glukose som utgjør 70% av det naturlige sukkerinnholdet i honning. Å balansere de to stoffene kan faktisk bestemme om honning er mørk eller lys..

Honning er en perfekt erstatning. Husk det 100 gram sukker representerer 400 kilokalorier og 100 gram karbohydrater. Selv om denne samme mengden ren honning i gjennomsnitt gir: 330 kilokalorier og 81 gram karbohydrater..

I tillegg har honning antibakterielle egenskaper..

Se også: Energisk og sunn frokost uten melk, mel eller sukker.

2. Agave Nectar

Agave er et søtningsmiddel som kommer fra Mexicos agaveplante., og består for det meste av glukose og fruktose. Agavesirup er veldig søt og strukturen ligner på honning.

Det brukes ofte som et naturlig søtningsmiddel. Likevel er det ingen holdepunkter for å bevise at raffinert agave er sunnere enn raffinert sukker..

3. Frukt

Frukt inneholder fruktose.. I tillegg har de kraftige næringsstoffer: fiber, vitaminer og mineraler. Hvis du for eksempel vil øke fiberinntaket ditt, kan du erstatte bordsukker med frukt..

På samme måte inneholder fruktens hud også antioksidanter, og hvis de er revet, kan du tilsette den i juice eller til å marinere kjøtt..

Husk at saften ikke er så sunn i denne forbindelse. For å spise et eple spiser mye fiber og vann..

Det er derfor, hvis vi drikker et lite glass behandlet eplejuice, tar vi faktisk inn saften fra fem store epler. Dermed er prosessert juice ikke en erstatning for frukt.

7 måter å kontrollere høye blodsukkernivåer