Genoese kakeoppskrift

Har du fest og vet ikke hva du skal forberede deg til gjestene dine? Ikke bekymre deg! I dag bringer vi deg en fantastisk genoskakeoppskrift. I tillegg til å være enkel å tilberede, er det en fryd som dine gjester, familie eller venner ganske enkelt vil glede seg over.

Det beste av alt er at Geneskaken, foruten å være deilig, bidrar med et lavt kaloriinnhold og en relevant mengde protein, hovedsakelig fra eggene du vil bruke til forberedelsen.

Dette er mer eller mindre kaloriinntaket til denne deilige desserten:

• 27% fett.
• 8% protein.
• 65% karbohydrat.

Ingredienser til tilberedning av Geneskake

For å tilberede denne desserten, den første tingen å gjøre er å rengjøre arbeidsbenken og organisere ingrediensene dine godt, fordi du må skille dem for å ha forskjellige kakekomponenter.

Til kaken

• 7 ferske egg
• 7 ss sukker
• 1 ts vanilje
• 1 ts bakepulver
• 7 ss mel (siktet).

Til sirupen

• 1 stor boks rømme.
• 1 stor boks fordampet melk.
• 1 stor boks kondensert melk.
• Valgfritt: 1 ss unflavored gelatin.

For dekning eller marengs

Geneskake kan serveres med eller uten marengs eller topping. Faktisk har du sannsynligvis sett at i noen kokebøker er marengs inkludert, og i andre ikke.

Husk at å legge marengs gir desserten et mye penere utseende, men det øker også kaloriverdien..

Kaloriinntaket er imidlertid ikke veldig betydelig i forhold til det totale kaloriinnholdet i kaken.. Hvis du vil inkludere marengs, er dette ingrediensene du trenger:

• 3 eggehviter
• Sukker etter smak

Genoese kakeoppskrift

Kaken

1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Skill eggehviter fra eggeplommer. Hold eggeplommen inne i hvert skall for senere bruk..
3. Pisk eggehvitene til de er i snø. Hvis du foretrekker det, bruk en slikkepott for å slå eggehvitene i stedet for mikseren. I de fleste tilfeller fører blanderen til at blandingen mister porøsitet, men forskjellen er ikke veldig betydelig. Hvis du vil kan du prøve begge metodene og se forskjellen.
4. Når du slår, tilsett den første eggeplommen og deretter en skje sukker, og fortsett å slå til den er helt oppløst..
5. Tilsett nok en eggeplomme, sukker og så videre til du har slått alle eggeplommene og alt sukkeret..
6. Tilsett de 7 ss mel en etter en.
7. Forsikre deg om at den tilsatte meleskjeen er godt oppløst før du legger til den neste.
8. Bruk en slikkepott for å skille deigen fra kantene og samtidig, gjør milde, engasjerende bevegelser for å forhindre at egg mister volumet.
9. Smør og dryss en sirkulær form med mel. Hvis mulig, bruk en avtakbar felgform.
10. Hell blandingen i pannen og stek i 25 til 30 minutter.
11. Forsikre deg om at kaken er godt stekt ved å teste tannpirken. Bare legg pinnen i kaken og se om den kommer tørr ut.

Sirupen

Mens kaken vår er i ovnen, kan vi tilberede sirupen. Denne delen er veldig enkel. Her er de enkle trinnene:

1. Hell i kondensert melk, fordampet melk og rømme.
2. Bland til den er jevn..
3. Når du tar kaken ut av ovnen mens den fortsatt er varm, hell du rundt tre fjerdedeler av sirupen (lagre det andre kvarteret på plass med bitene når du serverer).
4. Vi anbefaler at du stikker kaken omtrent fire punkter fra overflaten for å absorbere sirupen godt..
5. La avkjøle og kjøles deretter i 2 timer før servering, med mindre du har bestemt deg for å legge marengsen.
6. Hvis du la igjen det siste kvarteret med sirup til senere, i stedet for å helle i hver bit, kan du også legge til en teskje usmakket gele og legge den til hele kaken før den avkjøles..

Marengsen av din genuskake

Hvis sausen var enkel for deg, vil du tilberede marengsen være som å ta en tur i parken.. Hvis du skal pynte kaken din med marengs, tar du den ut av pannen og legger den på en stor tallerken..

1. Tilsett de tre eggehvitene og slå til du kommer til snøpunktet.
2. Tilsett sukker litt etter litt og fortsett å slå til du får riktig konsistens.
3. Dekorer kaken din med marengs ved å bruke kreativiteten.
4. Kjøleskap i 2 timer.

Nå er det bare å glede seg over denne deilige og enkle å tilberede kaken. Bon appetitt!