Kyllingbrystoppskrift med fruktsaus

Følgende oppskrift på kyllingbryst med fruktsaus har en smak som gleder smaken til barn og voksne. Så det er veldig allsidig og kan ha en veldig fargerik presentasjon avhengig av frukten vi bestemmer oss for å bruke.

Denne utsøkte, men enkle retten har et stort ernæringsmessig bidrag, siden den har mye protein og en minimal mengde fett..

Kylling er det mest brukte hvite kjøttet på kjøkkenet.. Det er en rik kilde til mineraler som fosfor og selen. Den har også en høy mengde retinol, alfa og betakaroten, lykopen og alle vitamin A-derivater..

Fruktsaus er det beste akkompagnementet. Ikke bare fordi det gir en mye mer behagelig smak, men fordi det øker kjøttets mykhet..

På den annen side kan vi si det generelt, fruktene gi oss mange næringsstoffer som antioksidanter. For denne oppskriften trenger du spesielt:

• ananas
• kiwi
• ermet
• sitron
• papaya

Du kan imidlertid legge til annen frukt i henhold til din personlige smak.. Husk at målet med denne retten er kreativitet, komme ut av rutinen og spise sunt..

Kyllingbryst med frukt saus

Denne typen saus er veldig attraktiv fordi den gir retten et fint preg av farger.. Som du kan forestille deg, er hemmeligheten å tilberede den med veldig ferske ingredienser og ta hensyn til koketidene..

På den annen side er fruktsaus en ingrediens som kan få oss til å tro at vi spiser en veldig spesiell rett når vi faktisk bare koser oss en oppskrift som ikke krever høy grad av kulinarisk kunnskap.

Denne oppskriften på kyllingbryst med fruktsaus kan nytes enten på en tallerken med pynt (ris, poteter, salater) eller inne i hvetemortortillas eller en burrito.. 

ingredienser

• 1 klype salt.
• Olivenolje.
• 1 kyllingbryst (330 g).
• 2 ts sukker (30 g).
• 1 kopp ananasbiter (140 g).
• ½ glass vineddik (40 ml).
• 2 ss sitronsaft (30 ml).
• 2 middels kiwi, skrellet og skivet (70 g).
• 1 ss hakket fersk koriander (10 g).
• 1 middels papaya skrellet, frøfritt og kuttet (1 kg).
• ½ frøfri jalapeño pepper, finhakket (35 g).
• ½ ss finhakket rødløk (10 g).
• 1 middels mango, skrellet, gropen, kuttet i biter (400 g).

forberedelse

Få først et strykebrett og en tynn kniv. Skrell og skjær all frukt i små biter. Ikke glem å fjerne frøene og ha dem hver for seg.. 

Når du har gjort dette, legg alle fruktene i en beholder, gjerne glass, og oppbevar dem i kjøleskapet i 2 eller 3 timer. Dette trinnet er nødvendig for at smaken av alle fruktene skal blandes sammen..

Mens du venter på at fruktene skal avkjøles og smakene skal blandes, forbereder du kyllingbrystet. Legg den på en tallerken og smak den jevnt med jalapeño pepper, en halv spiseskje løk og klype salt.

Tanken er å kontrastere de søte smakene fra frukten med den krydret pepper og klypen salt.. Når du har brisket klart, legger du pannen over svak varme og begynner å koke kjøttet med en enkel duskregn olivenolje slik at det ikke fester seg. Dette vil holde fett- og kaloriinntaket ditt på anbefalte nivåer..

Når det er gjort, fjern det fra stekepannen, legg det på en egen plate og dekk til. Hell i en eddik og ts sukker og kok opp på svak varme. Husk det dette er grunnlaget for fruktsausen som er kjent som "gastrisk". 

Ta fruktene ut av kjøleskapet og sett dem i pannen med sausen. Bland godt. Server deretter kyllingen med en god mengde saus.

Pynt til slutt kyllingbrystretten med fruktsaus med litt hakket persille og to ss sitronsaft. Dette vil gi et veldig sofistikert syreinnslag..

På den annen side kan du legge ½ kopp bakt eple i biter for et søtere preg.. Husk at du kan leke med noen ingredienser.. Prøv det!