Deilige og sunne kastanjeoppskrifter

Kastanjer er populære høstnøtter. Vi kan imidlertid kjøpe dem når som helst på året i markedet.. Og de er karakterisert som en viktig kilde til vitamin E, antioksidanter, kalium, sunt fett og andre viktige næringsstoffer i kosten..

Kastanjeoppskrifter: 4 alternativer du vil prøve

Kastanje-baserte oppskrifter er ideelle for vegetarianere eller folk som ønsker sunnere dietter.. Denne nøtten er perfekt for å lage kaker, smør, desserter og mange andre tilberedninger.. Vil du ha noen ideer? Vi gir 4 alternativer nedenfor.

1. Ristede eller ristede kastanjer

Den tradisjonelle måten å konsumere nøtter på er stekt eller stekt. På denne måten kan du faktisk legge dem til pasta, ris, smoothies eller sauser. Det er den enkleste oppskriften å lage og vil tjene som grunnlag for mange preparater med tørket frukt..

ingredienser

• Kastanjer (beløpet du foretrekker)
• Salt (valgfritt)

forberedelse

• Først, før du steker eller steker nøttene, må du lage et horisontalt snitt for bedre matlaging..
• På den annen side, forvarm ovnen til 180 ° C, eller stek dem i en varm panne.
• Hvis du velger å koke dem, legger du dem i omtrent 25 minutter.
• Pakk dem deretter inn i en klut og rist dem forsiktig for å fjerne skallet..
• Dryss til slutt, hvis ønskelig, over litt salt.

Du vil ha glede av å lese: 9 matvarer du bør unngå når du lider av leddsmerter

2. Kastanjesmør

Leter du etter et godt supplement til frokoster og snacks? Ikke glem å prøve kastanjeoppskriftene. I dette tilfellet foreslår vi lage en deilig smør, ideell for blant annet brød, kjeks eller pannekaker. Kan også tilsettes i salte retter..

ingredienser

• 10 kastanjer
• 3 kopper sukker (750 g)
• 1 kopp vann (250 ml)
• Vanilla Pods

forberedelse

• Lag først et horisontalt kutt i kastanjer, og la det småkoke i 10 minutter.
• Deretter skreller du dem godt, og elter dem.
• Løs deretter opp sukkeret i vann på middels varme i omtrent 15 eller 20 minutter..
• Rør hele tiden for ikke å karamellisere.
• Tilsett i tillegg kastanje-puré, og en vaniljestang i sirup.
• Kok deretter over svak varme i 20 minutter.
• Til slutt, hvis du synes at blandingen er for tykk, tilsett mer sirup, eller litt vann..

3. Kastanje og eplepannekaker

Kastanje og eplepannekake krever litt mer tid enn de to foregående oppskriftene. Sluttresultatet er imidlertid verdt det. Det er et deilig alternativ å glede seg til i mellommåltidene, eller ved en spesiell anledning. Du vil bli fascinert!

ingredienser

• 1 kopp kastanjemel (200 g)
• 1 kopp hakkede mandler (200 g)
• 1/2 kopp rosiner (100 g)
• 4 s honning (60 g)
• 4 epler
• 1 kopp melk (250 ml)
• Et egg
• 1 ts valmuefrø (7 g)
• 4 ss ekstra virgin olivenolje (40 ml)
• muskat
• En klype salt

forberedelse

• Bløt først rosinene i 30 minutter. Så tøm dem godt.
• Skrell og hakk eplene.
• På den annen side, i en tykkbunnet panne, rist melet i 10 minutter (over svak varme) og før det til en dyp bolle.
• Ta deretter med resten av ingrediensene, inkludert rosiner, valmuefrø, muskat og salt..
• Til slutt overfører du blandingen til en smurt røren, og sett den til å koke i en forvarmet ovn ved 180 ° C. Forberedelsen vil være klar på omtrent 40 minutter.

Oppdag i tillegg: Honey and valnøttbehandling for skjoldbrusk helse

4. Pannekaker med kastanjekrem og yoghurt

En av de kastanjebaserte oppskriftene barna dine vil elske, er disse deilige kastanjekremen og yoghurtkreppene. Selv om kaloriinnholdet er litt høyt, kan tilberedes av og til til en matbit eller frokost.

ingredienser

• crepes
• 1 kopp kastanjer (200 g)
• 1/2 kopp sukker (100 g)
• 1/2 skrellet og hakket eple
• Vann (etter behov)
• 1/2 ts malt kanel (3,5 g)
• Kremet yoghurt (100 ml)

forberedelse

• Kutt først nøttene horisontalt og legg dem i en dampende ovn med litt vann. Stek i noen minutter og skrell av.
• Når de er klare, kutt dem.
• Legg de skrellede nøttene umiddelbart i dampovnen og kombiner dem med sukker, eple, vann og kanel..
• Kok derimot i mikrobølgeovn i 2 minutter på full kraft..
• Bland så til en glatt krem. Du kan oppbevare den i kjøleskapet i opptil 3 uker..
• Til slutt fyller du hver av crepes. Hell blandingen, brett og pynt med litt kremet yoghurt.

Avslutningsvis inneholder nøtter protein, sunt fett og antioksidanter som er bra for kroppen. Imidlertid varierer kaloriinnholdet avhengig av hvilket preparat det er gitt. Forsøk å moderere porsjonsinntaket for ikke å overskride kaloriene.