Sveitsisk oppskrift hjemmelaget, deilig og lett

Beef Roulade er en ideell oppskrift på når du vil variere tilberedningen av dette viktige proteinet. I dette tilfellet brukes kjøttdeig til en mer kompakt smak..

Med denne oppskriften du kan komme ut av typisk kjøttboller eller hamburgerproduksjon. Med denne retten kan man også feire enhver spesiell anledning eller dele med venner. På grunn av sin struktur og størrelse er det mulig å servere flere porsjoner.

Selv om variasjoner kan innarbeides, er det best å starte med den klassiske oppskriften hvis du gjør det for første gang..

I noen områder av verden tilberedes sveitsiske ruller ved juletider..

Kjøtt Roulade-oppskrift

Målinger og proporsjoner gjøres for 6 personer. Imidlertid kan disse mengdene variere avhengig av hvor mange som spiser..

ingredienser

• 200 g røkt bacon
• 800 g malt biff
• 8 skiver gulost
• 3 fedd hvitløk uten skrell
• 5 kopper spinat (200 g)
• 4 ss brødsmuler (60 g)
• Olivenolje
• 1 løk
• 3 egg
• pepper
• Salt etter smak
• Oregano og timian
• 8 poteter
• 250 g ostemasse
• 8 skinkeskiver fortrinnsvis

Oppdag: Krydder som øker stoffskiftet

Hvordan tilberede rouladen

1. Forvarm først ovnen til 180 ° C.
2. Krydre deretter kjøttdeig. Tilsett en spiseskje salt, pepper, oregano og timian.
3. Tilsett halvparten av revet løk, tre strimlede hvitløksfedd og en spiseskje olivenolje.
4. Tilsett til slutt de tre eggene og brødsmulene.
5. Like etter, bland fin ingrediensene og treff salt og pepper flekken.
6. Rull kjøttet over folien og elt det til du får en middels tykk tallerken.
7. Begynn deretter å plassere fyllingen; slik fylling vil bestå av ostemasse, osteskiver og skinke.
8. Tilsett deretter laget med rå spinat.
9. Når fyllingen er klar, begynner du å lukke rullen ved hjelp av aluminiumsfolie. Omtrent tre svinger vil være mer enn nok.
10. unngå legg deigen på kantene slik at den ikke lekker.
11. Fjern papiret og sett rullen til side i noen minutter.
12. Plasser stripene av aluminiumsfolie på et nytt stykke aluminiumsfolie. røkt bacon horisontalt.
13. Like etter, legg rouladen over baconlaget og lukk strimlene rundt det.
14. Dekk deretter til med papiret og brett kantene.
15. Sett rullen i ovnen i 20 minutter. Etter denne tiden, fjern den så vel som aluminiumsfolie.
16. Sett den tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter slik at den blir brun nok.
17. Etter at tiden er gått, fjern den og la 25 minutter hvile; begynn deretter å kutte.

Stek poteter akkompagnement

1. For å følge denne retten anbefaler vi bakte poteter. For dette må du vaske og skrelle potetene.
2. Skjær dem i små halvmåneformede biter og tilsett salt, svart pepper og en god skvett olivenolje..
3. Stek potetene i 20 minutter ved en temperatur på 180 ºC.
4. Hvis du ønsker det, kan du tilsette parmesanost.
5. La stå i fem minutter og server potetene sammen med rouladen.

Oppdag: 7 matvarer vi må unngå å ta vare på helsen

Veldig verdifull næringsverdi

En av de mest fordelaktige ingrediensene i denne oppskriften er spinat.. Denne grønnsaken hjelper med å ta vare på hjernen og den fungerer bra..

Dette skyldes det høye innholdet av folsyre, kalium og antioksidanter, som hjelper til med å forhindre sykdommer som Alzheimers sykdom..

På den annen side, Spinat har egenskaper som hjelper til med å redusere risikoen for noen kreftformer..

I tillegg er denne grønnsaken en kilde til vitamin K, ansvarlig for benmineralisering..

Regelmessig forbruk av spinat beskytter også huden mot ultrafiolette stråler., takket være pigmenter og phytonutrients.

Kort sagt er det en veldig sunn ingrediens som ikke bør gå glipp av i kostholdet eller i denne kjøttrulladeoppskriften..