Rensende salat med tahinidressing

Rensende salater er en aktuell trend preget av sunn mat. De konsumeres fra tid til annen og bidrar sterkt til helsen i et kosthold eller etter de berømte utskeielsene. Sjekk ut denne rensende salatoppskriften med det deilige snev av tahinisaus.

Om rensing av dietter

Ordet "rense" betyr å rense eller rense. Slik sett er et rensende kosthold en hvis mat vil utvise giftstoffer eller skadelige elementer fra kroppen.

Denne utdypingen er basert på det faktum at både miljøet og den ofte konsumerte matvaren har komponenter som beruset og svekker helsen. Konstant eksponering for disse elementene kan være en viktig risikofaktor for alvorlig sykdom eller lidelse..

Rensende dietter skal være et supplement til fysiske øvelser. De innebærer å unngå forbruk av foredlede produkter med kjemiske, natrium-, fett- og animalsk tilsetningsstoffer..

Regimet skal omfatte naturlig mat rik på væsker og næringsstoffer, samt et høyt inntak av vann. Så det er vanndrivende dietter: de får kroppen til å utvise, gjennom sin egen metabolisme, det som ikke er nødvendig eller kan være skadelig.

På denne måten, rensende matvarer er i stand til å regulere tarmoverføring, alkalisere kroppen, forbedre leverfunksjonen og stimulere vannlating.

Tarmene, leveren og nyrene er de viktigste fordelene ved denne rensingen stimulert av denne typen kosthold..

Noen av de mest depurative grønnsakene er:

• For det første svovelrike, som løk og hvitløk;
• I tillegg de med grønne blader på grunn av sitt klorofyllinnhold;
• Også bitter, som artisjokk, escarole og selleri;
• I tillegg er røttene: kålrot, ingefær, rødbeter, reddiker og gulrøtter, blant andre;
• Til slutt de som dyrkes i grønnsakshager: brokkoli, artisjokker og asparges..

Sørg for å inkludere frukt i salatene dine for deres smak og næringsstoffer. Foretrukket er ananas, kiwi, vannmelon og melon.

Hva er tahini?

For det første er tahini en oppskrift fra Midt-Østen bestående av en pasta laget av malt sesamfrø. Det er vanlig å tilsette hvitløk, sitron, persille og salt.

Først av alt er tahinipasta en av de grunnleggende ingrediensene i humus (kikertpasta) og babaganush (laget av aubergine).

Dermed er de to oppskriftene av arabisk, middelhavs og jødisk opprinnelse. Denne lime eller saus tjener til å følge flatbrødet, bruschettas, den shawarma falafel, etc..

Vi anbefaler også at du leser: Fem detox-salatoppskrifter for å rense tykktarmen

Egenskaper og fordeler med sesam

Utvilsomt inneholder sesamfrø mange gunstige næringsstoffer, inkludert:

• B-vitaminer som bidrar til blodets helse og regulerer stoffskiftet.
• E-vitamin, som hjelper med å styrke nervesystemet og hjertet..
• Mineraler som kalsium, jern, mangan, fosfor, magnesium, kalium, sink, kobber og selen. De bidrar til helse i bein og immunsystem. Kobber er en stor betennelsesdempende som senker blodtrykket..
• Umettet fett, som holder dårlig kolesterol (LDL) høyt.

Husk å lese: Utjevning av kosthold for å rense kroppen

Rensende salat med tahinidressing

Denne salaten med tahinisaus inneholder mange grønnsaker i en deilig og næringsrik kombinasjon.. Oppskriften gir tre sjenerøse porsjoner.

ingredienser

• 1 liten brokkoli
• En liten avokado
• 1 gren med rødkål (120 g)
• En porsjon spinat (130 g)
• 1 gulrot
• en agurk
• En håndfull strimlet hasselnøtter (60 g)
• 10 basilikumblader
• 10 mynteblader

For sausen

• 1 ss tahini (15 g)
• 3 s eple cider eddik (45 ml)
• 2 ss ekstra virgin olivenolje (30 g)
• 1 ss sitronsaft (15 ml)
• 1 ss honning (25 g)

forberedelse

1. Først må du vaske og tørke alle grønnsakene godt..
2. Skjær derimot brokkolien i små biter. Den myke delen av stilken kan skjæres i firkanter..
3. Kok deretter brokkolien i saltet vann i noen minutter. Det må han væreal dente".
4. Skjær deretter rødkålen i strimler.
5. I tillegg skrell og rasp gulroten.
6. Skill også spinatbladene.
7. Hakk derimot mynte og basilikum.
8. Hakk også agurken (uten peeling) og terninger avokado. Ha litt sitronsaft i avokado for å forhindre at den oksiderer.
9. Pisk så sausingrediensene ved hjelp av en håndvisp, til den danner en krem.
10. I grønnsaker som er litt dype, serverer du grønnsakene uten å blande, og la sausen være til side for folk å krydre som de vil.
11. Til slutt, konsumere øyeblikkelig.