Celiac desserter du bør prøve

Vi vet at det ikke er lett for cøliaki å velge visse matvarer på grunn av glutenintoleranse..

Imidlertid finnes det oppskrifter for folk som lider av denne sykdommen til å nyte deilig mat. Derfor lærer vi deg å lage cøliaki desserter der du ikke vil merke en forskjell i ingrediensene deres..

Cøliaki er en tilstand i immunforsvaret som betennelse i tynntarmen når du spiser gluten eller beslektede prolaminer. Dermed har individer en høy følsomhet for disse komponentene, og viser symptomer som:

• Vekttap
• trøtthet
• oppkast
• diaré
• Magesmerter
• Tap av muskelmasse

Det er derfor det er visse matvarer som denne typen personer ikke kan spise, og i noen tilfeller er det nødvendig med en guide fra en ernæringsfysiolog for å forberede et balansert kosthold. Dermed er blant matvarene som ikke bør konsumeres:

• brød
• Hvetemel
• bygg
• havregrøt
• pasta
• melk
• malt

Vi mener imidlertid ikke med det som er blitt nevnt før at en cøliaki bør fratas å glede seg over deres smak. fordi, det er mange måter å spise sunt på og kos deg samtidig med en god rett.

I tillegg kan disse oppskriftene, selv om de er cøliaki-spesifikke, også spises av resten av folket. De er laget av andre typer ingredienser, men beholder den deilige smaken..

2 desserter til cøliaki

1. Sjokolademousse

Hvem sier at cøliaki ikke kan glede seg over sjokolade? dette Det er et deilig alternativ å drepe ønsker på en sunn måte. og dessuten uten risiko for bivirkninger. Så velg alle slags mørk sjokoladetopping når du tilbereder cøliaki desserter du ønsker..

ingredienser

• 1 mørk sjokoladestang for topping (150 g)
• 1 appelsin
• 1 kopp soyamelk (400 ml)
• ½ kopp smør (100 g)
• ⅓ kopp sukker (50 g)
• ⅓ kopp bringebær (50 g)
• 1 ss maismel (15 g)
• 2 eggehviter
• 2 ss revet hvit sjokolade (30 g)
• 3 mynteblader

Les også: 2 sunne menyer for glutenintoleranter

forberedelse

1. Smelt mørk sjokolade i et vannbad.
2. Pisk deretter eggehviter med en mikser, tilsett smør, 1 ss sukker og smeltet sjokolade, og bland godt.
3. For å tilberede kremen, bland maismel med resten av sukkeret og litt melk..
4. Sett resten av melken til varme på middels varme med appelsinskallet og bland godt.
5. Tilsett deretter melblandingen og bland igjen. Når kremen er tykk, tilsett litt appelsinjuice. Fjern deretter fra varmen og la avkjøle.
6. Til slutt, server i noen få boller, starter med et deksel med krem, deretter bringebær og til slutt moussen. Fordel litt revet hvit sjokolade og tilsett noen mynteblader.

2. Osteflan

Flanen har alltid vært en mye konsumert dessert. Og alt dette skyldes den søte smaken og den jevne strukturen som løses opp i munnen. Med denne oppskriften har celiac også muligheten til å smake og nyte denne retten.

ingredienser

• 1 boks soyakondensert melk (397 g)
• 1 kopp vegansk kremet ost (200 g)
• 2 ss honning (50 g)
• 4 ss sukker (60 g)
• 4 egg
• ⅓ kopp halverte jordbær (50 g)
• ½ kopp soyamelk (50 ml)
• 4 dråper eddik
• 3 eller 4 mynteblader
• 2 ss vann (30 ml)
• 1 ss maismel (15 g)

Se også: Glutenfri diett: Helsekonsekvensene

forberedelse

1. Tilbered først sirupen. Bland sukkeret i en panne med spiseskjeene vann og dråpene eddik. Når du er klar, kan du spre den i en flanform og legge den til side.
2. Tilsett så noen dråper eddik til restsirupen og jordbærene. Book.
3. Når det gjelder flanen, slå eggene og bland dem med den kremete osten. Tilsett deretter kondensert melk, honning og soyamelk. Pisk godt og tilsett denne blandingen i formen med sirupen.
4. Stek deretter i vannbad ved en temperatur på 170 ºC i omtrent 30 eller 40 minutter..
5. Ta til slutt ut av ovnen, desinformer, vent på at den avkjøles litt og pynt med blanding av sirup og jordbær. slutt, legg noen mynteblader på flanen.