4 grønnsaksoppskrifter for måltider med lavt kaloriinnhold

For å variere menyen, og ikke bli lei av klassiske salater, nedenfor er 4 enkle å lage, raske å lage hyperrike grønnsaksoppskrifter.

Grønn grønnsaksoppskrifter

Disse fire grønnsaksoppskriftene kan være den første retten, til både lunsj og middag. De er deilige, komplette og selvfølgelig kalorifattige; og er ideelle for deg som ønsker å holde seg i form og også spise rik og sunn.

Se også: 7 grunner til å spise spinat hver dag i uken

Eggerøre med spinat

 Ingredienser til 4 porsjoner

• 4 egg
• 2 glass vegetabilsk bestand (400 ml)
• 6 kopper hakket spinat (270 g)
• 1 ss revet ost (20 g)
• 1 hakket løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 ss hakket persille (15 g)
• 3 ss rømme lett (45 ml)
• Salt og pepper etter smak
• Olivenolje

forberedelse

1. Sett en stekepanne på bålet med litt olje.
2. Tilsett hvitløk og løk. Sauter til løken er gjennomsiktig.
3. Tilsett hakket rå spinat. Rør alltid, tilsett buljongen og grønnsakene og persillen.
4. La det koke noen minutter. Tilsett revet ost, salt og pepper.
5. Del preparatet i fire dype tallerkener, eller riktige bakeboller.
6. Lag et hull i midten. Knekk et egg i midten, og tilsett en fløte skje.
7. Dekk hver plate eller bolle med aluminiumsfolie og stek på høy temperatur til eggehvitene blir hvite. tjene.

Vegetabilsk omelett

Ingredienser til 2 porsjoner

• 2 egg
• 1 fedd hvitløk
• 1 løk
• ¼ rød pepper
• ¼ zucchini
• 3 asparges
• 5 sopp
• Olivenolje
• Salt og pepper etter smak

forberedelse

1. Vask grønnsakene godt og skjær dem i små terninger.. Ha dem i en bolle, smak til med salt.
2. Varm en panne med bare litt olje. Tilsett grønnsakene. La det koke noen minutter under omrøring med en tresleiv til grønnsakene er møre.
3. Pisk egg og tilsett i pannen. Rør om å integreres godt med egg.
4. Når omeletten er kokt på den ene siden, dekker du pannen med en tallerken og snur den. La det koke på den andre siden. Server neste.

Utstoppet Zucchini

Ingredienser for 2 personer

• 2 zucchinis
• 1 kokt kyllingbryst
• 1 ts karripulver (5 g)
• 2 skiver tynn ost
• 1 løk
• Salt og pepper etter smak
• Olivenolje

forberedelse:

1. Vask courgette grundig. Fjern massen fra innsiden ved å bruke en skje, og vær forsiktig så du ikke bryter dem. Book.
2. Krydre courgette og stek i omtrent 10 minutter..
3. Varm i mellom en kjele med olivenolje. Sauter den hakkede løken sammen med zucchini-massen. Tilsett det tidligere hakkede kyllingbrystet. Smak til med karripulver, salt og pepper etter smak.
4. Fjern zucchini fra ovnen. La avkjøle seg litt, og fyll dem med blandingen.
5. Ha en skive ost og sett av tilbake i ovnen til osten er brunet. Server med en salat.

Les også: 6 plantemat for å rense leveren din naturlig

strudel aubergine

Ingredienser til 4 porsjoner

• 2 store auberginer
• 1 løk
• 1 hvitløk
• ¾ kopp knust tomat (150 ml)
• 300 g tynn ost
• Revet ost lett
• 1 ts oregano (5 g)
• Salt og pepper etter smak
• Olivenolje

forberedelse:

1. Vask først auberginene. Skjær dem i tynne kniver på langs. Legg skivene på en tallerken og tilsett litt salt.
2. La alt vannet renne ut og den bitre smaken de kan ha (ca. 30 minutter). I mellomtiden forbereder du fyllet.
3. Sauter tynt skivet løk og hakket hvitløk, i en panne med olivenolje.
4. Tilsett knuste tomater, salt, pepper og oregano. La det koke noen minutter.
5. Vask aubergineskivene for å fjerne salt. Tørk dem med kjøkkenpapir. I en annen panne med litt olje, brun hvert blad på begge sider.
6. Forvarm ovnen til 200 ° C. På en ordentlig måte, slå sammen skivene med tomatsausen og magre osteskiver. Gjenta prosessen til du kommer til tre lag, og avslutt med auberginen.
7. Strø over revet ost og stek til gratinen. Det er viktig å gjøre dette ved en ikke for høy temperatur, fordi osten kan brenne før bruning.
8. Server da og kos deg.