5 store løgner av matindustrien

Alt vi spiser og drikker påvirker helsen vår. Så det er ikke uvanlig det de siste årene Vi har begynt å se etter sunnere mat av bedre kvalitet. Men er vi klar over løgnene til matindustrien?

Vi har en tendens til å tro at merkevarer forteller oss sannheten om hva vi spiser, men det skjer ikke alltid..

Problemet er at det er noen løgner som hjelper selskaper med å markedsføre produktene sine uten å gå på bekostning av livsstilen vi ønsker å opprettholde..

Det er viktig å forstå etikettene til hva du spiser hvis du vil forbedre livskvaliteten din og har mer kontroll over hva du spiser.

Gjør du det? Neste gang vil vi fortelle deg hva som er løgnene til matindustrien.

Store løgner fra matindustrien

1. Mat med lite fett er sunnere

Den første av de store løgnene i matindustrien er produkter hvis etiketter kunngjør at de er "lite fett", "lite fett" eller "fettfrie". Disse produktene er kanskje ikke så sunne som de ser ut..

Matvarer som fett fjernes fra, mister ofte smaken eller har en ubehagelig smak. Hvis selskaper forlot disse matvarene med den virkelige smaken, vil de færreste gjerne spise dem.

Det er derfor Disse matvarene er vanligvis fylt med sukker, noen kunstige søtstoffer og andre kjemiske forbindelser. av kunstig opprinnelse.

Til slutt, det de gjør er å bytte en negativ for en annen, så de ender opp med å være enda mer skadelige versjoner enn vanlige..

Helst bør du lære å spise normale versjoner av produkter, men vær forsiktig så du ikke overdriver porsjonene dine. For eksempel, i stedet for å bruke en hel spiseskje smør til å koke egg, bør du begrense forbruket til en teskje eller bytte til avokadoolje..

2. Trans fettfri mat

En annen av matvarebransjen ligger i bearbeidede matvarer som inneholder uttrykket "ingen transfett" på etiketten. Realiteten er at hvis et produkt har mindre enn 0,5 g transfett per porsjon, kan selskaper sette den etiketten.

Så når du kjøper et bearbeidet produkt, sjekk ingredienslisten.. Hvis du finner ordet "hydrogenert" blant ingrediensene, har dette produktet transfett.

Det er ganske vanlig å finne hydrogenert fett i produkter som er merket som uten transfett. En annen matindustri løgn!

3. "Inneholder fullkorn"

I løpet av de siste årene har ideen spredd at hele matvarer er de sunneste alternativene for vår daglige meny..

Realiteten er at ja, de er virkelig bedre enn raffinerte. Loven for matindustrien er at de fleste av produktene vi bruker er laget av veldig raffinerte korn, eller veldig få fullkorn..

• Korn som er indikert å inneholde fullkorn inkluderer dem vanligvis i et veldig pulveraktig eller veldig fint mel.
• Denne typen produkter kan omfatte alle komponenter i kornet, men er mer motstandsdyktige mot fordøyelsen og forårsaker glukosespikes i blodet.

Husk at det at en bearbeidet mat inneholder små mengder fullkorn, ikke nødvendigvis gjør den sunn. For å bestemme dette, sjekk etiketten og finn ut om den har andre ingredienser som sukker eller høys frukt frukt mais sirup..

4. Glutenfri mat er sunnere

Å opprettholde et glutenfritt kosthold har blitt en trend de siste årene. Problemet er det ikke alle skal ta i bruk et slikt kosthold.

En annen av matindustriens store løgner er at produkter merket "glutenfri" ikke alltid oppfyller denne påstanden..

• Det er vanlig å finne det Disse produktene er laget med sterkt raffinert stivelse., med høy glykemisk indeks (som mais eller potetstivelse) og med store mengder sukker.

Hvis legen din har fortalt deg at du har glutenintoleranse, er det best å konsumere mat tilberedt av deg med glutenfrie ingredienser..

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe mat som er riktig for deg, husk å sjekke etiketten nøye. Det siste du ønsker er å legge kunstige søtstoffer eller transfett til kostholdet ditt..

5. "Sukkerfri"

Hvor ofte sjekker du ingredienslisten over hva du spiser? I tillegg til å gjøre dette hele tiden, bør du vite det Toppingrediensen på listen er den mest.

Den neste av matindustrien ligger er det mange merker bytter normalt sukker mot andre sukkerarter eller søtstoffer.

Alternativer som merkevarer bruker for å blidgjøre inkluderer:

• Maisirup med høy fruktose
• laktose
• glukose
• Fordampet Cane Juice
• maltose
• sakkarose

Alle disse forskjellige navnene refererer til en ingrediens: sukker. Forskjellen er i opprinnelsen..

Selv om denne ingrediensen ikke er øverst på listen, det er virkelig vanskelig å finne et gratis produkt av det, selv om det er bevist at det kan forårsake kroniske sykdommer.

Hvis du har diabetes eller et pre-diabetes-problem, må du ta kontakt med kostholdseksperten om hvilke typer og mengder sukker du kan konsumere..

Vi forstår at det er komplisert å unngå denne ingrediensen fullstendig, og det er nettopp derfor du må lære å gjøre karbohydratregningen du spiser.

Visste du at disse løgnene fra matindustrien? Hvilken som er mest bekymringsfull for deg?