Richard Robertson
0 
5104
25
Våre hav var fulle av vill fisk, og nå er de så forurenset av industriavfall. Det kan være en vanskelig oppgave å finne ut om fisk er trygg og bærekraftig. Tenker på det, i dag vil vi snakke om fisken du bør unngå.
Lister med "gode fisker" kan endres år etter år ettersom eksistensen av disse fiskene renner ut hvert år. Det er også fisk som inneholder farlige stoffer..
Food & Water Watch, et nonprofit selskap, har undersøkt alle fiskesorter som finnes.
Måten de ble samlet på, hvordan visse arter blir oppdrettet og nivåene av giftige forurensninger som kvikksølv eller PCB i fisk, samt hvordan lokale fiskere bruker fiskeriet for å overleve..
1. Fisk du bør unngå: importert steinbit
En stor prosentandel importert steinbit kommer fra Vietnam, der bruken av forbudte antibiotika i USA og andre land utvides.
På den annen side er de to variantene av vietnamesisk steinbit som selges i mange markeder, Swai og Basa regnes ikke som teknisk steinbit og derfor ikke underlagt den samme inspeksjonen som annen importert steinbit.
Vi anbefaler forbruk av steinbit som er oppdrettet på husdyrbruk. Disse fiskene ble dyrket ansvarlig; er en av de beste avlsfiskene vi kan spise. Smak på den asiatiske karpen, en invasiv art med steinbitsmak.
Les også: Hvordan gjøre en betennelsesdempende diett for å behandle urinsyre
2. Fisk du bør unngå: Kaviar
Hvitfanget størkaviar er utsatt for overfiske, I følge Food & Water Watch-rapporten, men arter trues også av en økning i byggingen av demninger som forurenser vannet der disse fiskene bor..
Alle former for kaviar kommer fra fisk som tar lang tid å modnes., noe som betyr at det tar tid for befolkningen å komme seg.
Tips: Hvis du virkelig elsker kaviar, velger du eggene fra andre fisker på markedet. eller bytt til kaviarerstatninger. Forbruk av disse produktene kan bidra til å løse problemet med dagens stør-kaviaretterspørsel..
3. Fisk du bør unngå: Atlantisk torsk
Befolkningen i torsk forsvant på 1990-tallet og er i en slik lidelse at arten fremstår nå bare ett nivå over faren for utryddelse på den røde listen til Den internasjonale unionen for bevaring av truede arter av natur.
Råd: Den gode nyheten hvis du liker torsk, er at stillehavsbestanden av torsk holder seg fast og sterk.
Vi anbefaler å lese: Bakt laks med valset frukt, en oppskrift du ikke vil gå glipp av
4. Fisk du bør unngå: Amerikansk ål
Også kalt den gule eller sølvål, denne fisken som ofte havner på sushi-tallerkener har kommet inn på denne listen fordi den er sterkt forurenset med PCB og kvikksølv. Fiske lider også av en viss grad av forurensning og overutnyttelse..
Council: Hvis du liker smaken av ål, velg atlantisk ål eller stillehavsblekkspruten.
5. Atlantic Flatfish
Denne gruppen inkluderer såle, som er fanget ved Atlanterhavskysten.. De er inkludert i denne listen på grunn av kraftig forurensning og overutnyttelse fra 1800-tallet..
I følge Food & Water Watch, bestandene av disse fiskene er så lave bare 1% av det som kreves for å bli ansett som bærekraftig for langtidsfiske.
Council: erstatt disse med hvitt kjøtt som tilapia.
Forholdet mellom autisme og inntak av kvikksølvforurenset fisk under graviditet