Peter Sherman
0 
3196
683
I mange tiår har vi kastet et bredt utvalg av viltvoksende planter og busker i åkeren eller hagen som "ugress" eller "kratt". Imidlertid er mange av dem spiselige planter..
I antikken, mange av disse plantene ble brukt alternativt på kjøkkenet, fordi de inneholder viktige viktige næringsstoffer.
Selv om de ikke er så populære som tradisjonelle urter er spiselige og har eksotiske smaker som kan være interessant i mange måltider.
Derfor foreslår vi at du lar dem vokse for å lage forskjellige smaksoppskrifter før du drar dem ut neste gang du rengjør hagen din..
Tør du å prøve disse spiselige plantene? Oppdag de neste 8 beste.
Spiselige planter som mange ikke kjenner
1.Villpuss (Beta vulgaris)
Villposen vokser på mer eller mindre fruktbare steder. Det er typisk å finne dem på mange ubebygde industrielle eiendommer eller i nærheten av veier..
- Den skiller seg ut for sitt høye innhold av vitaminer og mineraler., større enn den for sveitsisk chard.
- De har heller ingen kjemiske rester.
2. brennesle (Urtic dioica)
Brennesle er en plante kjent i naturlig medisin fordi Dens egenskaper letter behandlingen av forskjellige helsepåvirkende symptomer..
Fordi kløe forårsaker kløe, er det vanskelig å tenke at det kan inkluderes i mange retter..
Sannheten er at når den blir utsatt for temperaturer over 60 ° C, det kløende stoffet forsvinner og gjør det lettere å ta med i oppvasken.
- Kokt brennesle kan tilsettes for eksempel i potetretter.
3. einer (Juniperus communis)
Juniper er en tornig busk som er preget av sine syrinfrukter som vokser i furuskogene. For en stund siden ble den brukt til å lage gin.
I dag er det få som bruker det. Til tross for det, bladene fungerer som krydder for gryteretter, kjøtt og sauser.
- Vi kan knuse dem og legge dem til denne typen oppskrifter, da de gir en veldig interessant skogaroma.
4. Svøpe (Reichhardia picroides)
Skorpionen er en flerårig plante som vokser på leirjord. Den spiselige delen er bladene som forlater basen før den blomstrer.
- Disse bladene kan brukes som alternativer i salater..
- Faktisk kan de spises på egen hånd fordi de er myke, kjøttfulle og har en behagelig smak..
5. Diplotaxis erucoides
Denne ville plantesorten vokser blant vinstokker og oliventrær, og skiller seg ut for sin hvite blomst.. Den er fra samme familie som grønnkål og brokkoli og faktisk har bladet en lignende smak.
Imidlertid er den mest interessante bruken forbruket av blomsten, som har en liten sennepssmak..
- Den er knust med olivenolje, som en vinaigrette, og kan brukes som salatdressing.
6. Candelaria (Silene vulgaris)
Det er et av "ugresset" som ikke har blitt glemt. For øyeblikket konsumeres det i forskjellige spanske tilberedninger..
Født nær dyrket mark og selv om det var vanskelig å eliminere det før, har i dag en stor del forsvunnet som et resultat av bruken av ugressmidler..
På kjøkkenet brukes små blader, og selv om deres smaken er litt som spinat, de har ingenting med ham å gjøre.
- De brukes til å lage tortillaer, kan tilsettes salater og kan også tilberedes som alle andre grønnsaker.
7. Lentuga (Chondrilla juncea)
Den vokser vanligvis i tørre regioner eller i frukthager som ikke vannes ofte. Når planten er liten, har funksjoner som ligner den populære løvetannen.
Når den først vokser, danner den imidlertid en busk med gule blomster..
- Bladene er fortært og ser bra ut i salater..
8. Fennikel (Foeniculum vulgare)
Fennikel vokser rundt veier; Imidlertid er en kultivert variant også tilgjengelig i dag..
Den er fibrøs og bør kuttes i små biter for konsum. som deretter blandes med grønne spirer, pasta eller grønnsaker, blant andre.
- Den spesielle anis-smaken gir salater en veldig frisk vri.
- Kan tilsettes i fruktjuicer for å dra nytte av fordøyelsesegenskapene..
- Frøene er ideelle for krydder.noen retter.
Viktig: Før du spiser en av disse spiselige plantene, Det er viktig å sikre at de er riktige, og at du vet hvordan du forbereder dem riktig..
Hvis de vokser i områder som er utsatt for et kjemisk stoff, er det best å kaste forbruket..
Spiselige blomster og næringsstoffene deres