Matvarer for å øke jernnivået

Å opprettholde jernnivåer i kroppen er veldig viktig. Siden det er et mineral som aktivt deltar i ordentlig funksjon av organismen. Blant andre funksjoner er den til stede i DNA-syntese, så vel som i dannelsen av kollagen..

dessuten, øker forsvaret for å bekjempe sykdom, men deltar likevel i produksjonen av hormoner og bindevev.

Imidlertid er jerns viktigste oppgave å transportere og lagre oksygen.

I tillegg deltar den også i prosessen med cellulær respirasjon som produserer:

• hemoglobin, et rødt blodcelleprotein som frakter oksygen fra lungene til andre deler av kroppen.
• Myoglobin, et annet lignende protein, men med evnen til å føre oksygen til musklene.

Avhengig av hvilken type mat du konsentrerer deg, er det to typer jern:

• Hemic. Det er lett å absorbere. Det finnes i produkter av animalsk opprinnelse..
• Non-hemic. Det absorberes i en veldig lav mengde, omtrent 3 til 8%, og finnes i plantemat..

Hvor mye jern skal vi konsumere?

Kroppen trenger visse doser jern, avhengig av ens livsfase, kosthold eller kjønn, blant andre faktorer..

Følgende liste presenterer noen av de mest representative eksemplene:

• Babyer opp til 6 måneder gamle - 0,27 mg
• Barn 4 til 8 år - 10 mg
• Voksne menn fra 19 til 50 år - 8 mg
• Voksne kvinner 19 til 50 år gamle - 18 mg
• Tenåringer og gravide - 27 mg
• Kvinner som ammer - 9 mg

Et interessant faktum at tallene avslører er at gravide og voksne kvinner trenger høyere forbruk enn menn på grunn av organiske prosesser.

Les mer: Viktigheten av jern i babyen diett

Matvarer for å øke jernnivået

Kort sagt, jern er et mineral som kan finnes naturlig i matvarer, både animalsk og planteopprinnelse.

Nedenfor er en liste over de som har mest jern i sin sammensetning:

• Fjørfekjøtt (spesielt mørkerødt), egg.
• Rødt ikke-fett kjøtt som biff.
• Østers og andre bløtdyr.
• laks.
• Tørket frukt: svisker, rosiner, aprikoser.
• Korn og brød med integrert jern.
• Grønnsaker: soyabønner, linser, erter, tørkede bønner, brede bønner, grønne bønner.
• Grønnsaker: Spinat, brokkoli, kål, kål, asparges, løvetannblader.
• Hele korn: hvete, havre, brun ris.

Det er viktig å merke seg at absorpsjonen av jern i grønnsaker, frukt, korn og kosttilskudd er lavere sammenlignet med kjøtt..

Likevel kan absorpsjonen av mineral i grønnsaker tredobles,hvis magert kjøtt blandes med mørke bladgrønnsaker ved måltidene.

En annen måte å hjelpe kroppen med å forbedre jernopptaket er å konsumere matvarer med høyere jernnivå. vitamin C.

C-vitamin eller askorbinsyre letter absorpsjonen av jern på mage-tarmnivået, samt tillater større mobilisering av kroppens lagrede ressurser..

Jeg trenger å konsumere mer jern?

For de som ikke har noe direkte forhold til medisin eller ernæring, kan det være en skremmende oppgave å kjenne igjen symptomer som stammer fra lave jernnivåer i kroppen..

Imidlertid er det noen tegn og omstendigheter som gjør det mulig å identifisere visse alarmsignaler..

I tillegg kan lave jernnivåer føre til anemi.. Anemi er en tilstand der kroppen ikke produserer tilstrekkelige mengder hemoglobin i blodet..

Symptomer på anemi eller lavt hemoglobinnivå

• blekhet
• asteni
• Pustebesvær under trening
• Muskeltretthet
• Lav ytelse
• Kalde hender og føtter
• Nevrologiske lidelser: svimmelhet, hodepine, svimmelhet
• Nyresykdommer. Innbrudd av hevelse eller hevelse i bena
• Økt hjertefrekvens

dessuten, mennesker som har kosthold Vegetarisk trenger å konsumere to ganger det anbefalte daglige beløpet av dette mineralet, siden absorpsjonen i grønnsaker er mye lavere enn ved inntak av kjøtt.

I følgende lenke kan du konsultere: Spesiell juice for å gå ned i vekt, gi kroppen energi og bekjempe anemi

Risiko for overflødig jern

Forbruk av matvarer med jern er positivt så lenge det gjøres med balanse og under medisinsk tilsyn. Ellers kan du oppleve symptomer som:

• Magesykdom
• forstoppelse
• oppkast

I noen tilfeller kan det være funksjonsfeil i noen organer, eller til og med jernansamling av hemokromatose, hva som forverrer ens helse.

også, For høyt forbruk kan øke sannsynligheten for sykdom. som brystkreft, uregelmessig hjerterytme og levercirrhose.

Derfor bør dynamikken til dette mineralet i kroppen ikke tas tankeløst, eller overbelastes..

Derfor er det veldig viktig å sjekke jernnivåene i kroppen og blodet vårt. Den beste måten å sjekke dem på er gjennom blodprøver..

Dessuten må vi ikke glemme det grunnlaget for god helse er et mangfoldig og balansert kosthold.

7 matvarer for å bekjempe anemi naturlig