Er mikrobølgeovn popcorn bra for helsen din?

Mange mennesker spiser mikrobølgeovn, enten det er på kino, ser en film hjemme, etc.. Men hva er det i disse popcornene? I denne artikkelen vil vi oppdage deres virkelige effekt på helsen vår..

Mais er i sin organiske tilstand et korn med høyt fiberinnhold og en god kilde til folsyre., vitamin C og niacin (vitamin B3). Nystekte organiske maiskjerner har vært populære i mange generasjoner som en deilig og naturlig sunn matbit..

Men, den kommersielle mikrobølgeversjonen er grunnleggende annerledes, verken naturlig eller sunn, fordi den kommer med en cocktail med giftstoffer som innebærer en rekke helseproblemer, inkludert Alzheimers, luftveissykdommer og kronisk nyresykdom, og bare noen få av eksemplene..

Bekvemmelighet, enkel tilberedning og berusende aroma er tre grunner til å lage mikrobølgepopcorn, men her er tre hovedgrunner til at du ikke bør lage dem:

Smørsmak er helseskadelig

Smørsmak som brukes i mikrobølgeovn-popcorn kan forårsake sykdom. Diacetyl er et kjemisk stoff som brukes i mikrobølgeovn mais popcorn som gir produktet sin smak og aroma..

En studie publisert 1. august 2013 i ACS-tidsskriftet for Chemical Research in Toxicology indikerte at diacetyl økte nivået av beta-amyloidproteiner i hjernen. Denne klyngen er en indikator på Alzheimers sykdom..

Diacetyl skader også nerveceller. Denne studien indikerte alvorlig nevrologisk toksisitet i tilfeller av overeksponering for dette kjemikaliet. Selv produkter som prøver å unngå diacetyl bruker lignende kunstige smørsmaker som dessverre er andre former for diacetyl..

Non-stick belegg av emballasje er giftig for leveren og immunforsvaret

Perfluorooctansyre er et syntetisk kjemisk stoff som brukes til belegg av mikrobølgepopcornemballasje..

Bruken forhindrer interaksjon med væsker eller fett, og skaper en overflate uten klebrig på emballasjen. Det er kreftfremkallende og giftig for dyr og mennesker og forblir i miljøet på ubestemt tid.

Høyt kolesterol, kroniske nyreproblemer og luftveisproblemer som astma og lungesykdom er noen av helseproblemene forbundet med perfluoroktanoinsyre.. 

For mikrobølgepopkornbrukere indikerer studier at 20% av perfluoroktansyren i blodet kommer fra maispopcornet som ble konsumert. Ved åpningen av posen, 80% av de avgitte gassene er giftige, like etter at nivåene begynner å synke, selv om de alltid er til stede selv etter åpning.

Hydrogenerte oljer

De fleste mikrobølgepopcorn er laget med en form for endret olje, vanligvis kokosnøttolje eller soyaolje omdannet til transfett som tetter arterier som forårsaker hjertesykdommer og betennelser i kroppen..

FDA-etikettstandarder gjør det mulig for produsenter å nullstille transfettverdien under 0,5 gram per porsjon, så det kan til og med sies å være "transfettfritt" når det faktisk ikke kan være mer enn et halvt gram per porsjon.

Hva er alternativet?

Det naturlige alternativet til mikrobølgepopcorn er selvfølgelig hjemmelaget popcorn, som er overraskende enkelt å tilberede uten farene ved det industrialiserte motstykket og alle fordelene med mais. Oppskriften er som følger:

• Varm to ss olje eller smør i en stor panne over middels varme.
• Tilsett en halv kopp organiske kornkjerner.
• Bland alt med olje og dekk kjelen.
• Maisen vil begynne å sprekke på mindre enn ett minutt. Når poppelyden stopper, lages popcornet. Tilsett salt og / eller annen naturlig krydder, som pepper, godteri eller en blanding av krydder, og nyt, og respekter helsen din mer.!

Bilder som tilbys av Antonio Fiol og Thomas.