Belgfrukter fordeler og tips for å gjøre fordøyelsen lettere

Belgfrukter er veldig næringsrik og økonomisk mat som gir mye sunne proteiner; samt rik på fiber, vitaminer og mineraler.

Selv om de er kjent for å legge vekt eller forårsake dårlig fordøyelse, vil vi i denne artikkelen forklare alle fordelene med det. Så vel som, målgruppen for pulser og noen tips for å spise og fordøye dem riktig.

Belgfruktsfordeler

• De er veldig næringsrike og inneholder mye karbohydrater, så de gir mye energi..
• Dette er veldig tilfredsstillende mat som er sterkt anbefalt for sunne dietter med vekttap..
• De er rike på proteiner, så de er viktige i vekststadiene, for idrettsutøvere, gravide osv..
• Grønnsaker inneholder ikke så mye protein som animalsk mat, men de er mye mer fordøyelige og sunne..
• Belgfrukter bringer masse fiber som trengs for å bekjempe forstoppelse og regulere blodsukker- og kolesterolnivået.
• De er rike på mineraler som jern, kalsium, fosfor, magnesium, jod og kalium..

Lær mer: Hva er belgfrukter?

Flere fordeler

• Belgfrukter inneholder vitaminer som gruppe B, som hjelper til med å regulere sentralnervesystemet og forhindre stress, angst eller depresjon..
• Fjern overflødig kroppsvæske.
• Reduser risikoen for koronar hjertesykdom.
• De er økonomiske og tradisjonelle matvarer.
• Takket være de gode ernæringsverdiene, er det bra å konsumere dem tre ganger i uken. Ved veganer eller vegetarisk mat øker du inntaket.

Personer som lider av urinsyre eller som er utsatt for urinsyregikt, bør kontrollere belgfruktinntaket eller konsultere lege på forhånd..

Les mer: Grønnsaker for barn: surfeire oppskrifter!

Soya Merk

Soya er en belgfrukter som har vært veldig populær de siste tiårene. Imidlertid viser mer og mer forskning at soya ikke er så gunstig for helsen og til og med kan være skadelig i noen tilfeller; foruten å være transgen.

Vi anbefaler derfor at du velger andre belgfrukter når det er mulig. Enda bedre hvis de er organisk eller pålitelig.

Tips for å fordøye belgfrukter godt

Bløtlegg belgfrukter i en dag.

Et annet alternativ er å forlate en dag til uten vann, men med fuktighet for å starte spiringsprosessen (roten vil vises). Dette vil gjøre dem mer næringsrike og fordøyelige..

I tillegg, hvis du lar det spire videre, vil det være ideelt til salatdressing eller som pynt.

Legg belgfrukter for å koke.

Så snart det koker, må du slå ut bålet. Ta vannet og la det koke igjen.

I kokevannet, tilsett spisskummen og / eller fennikel for å unngå mulig flatulens.

Enda mer for å myke pulsen lettere legge til litt kombu tang til matlagingen. Du kan spise tang.

For mennesker som allerede har en tendens til å ha gasser.

Gassene vises muligens også på grunn av feil tygging av maten; Vi anbefaler imidlertid å konsumere pulser i form av potetmos eller krem ​​eller til og med som grønnsaksburgere..

Et annet alternativ er de berømte kalde kremene som hummus, en marokkansk oppskrift, eller de fantastiske kakene laget med pulser i stedet for mel..

I mange tilfeller, problemet med flatulens skyldes ikke så mye av disse matvarene, men til en feil kombinasjon med andre matvarer, som forårsaker fordøyelsessykdommer.

Derfor anbefaler vi at når du velger å spise dem, ledsages de utelukkende av grønnsaker (grønnsaker, salater eller grønnsaksjuice). Hvis det ikke går bra, kan du også spise noe fullkornsprodukter (ris, havre, hirse eller quinoa).

Ikke glem at de ikke blir konsumert bare varme. i form av lapskaus, så vel som kalde salater kan tilberedes, spesielt om sommeren; tilsett ruccola, revne gulrøtter, kokt egg, tynt skivet løk, majones, etc..

Vi anbefaler å avslutte måltidet med en fordøyelsesinfusjon som kamille, fennikel, kanel, ingefær eller mynte for å lette fordøyelsesprosessen ytterligere..

Unngå alltid desserter og søt eller sur frukt, som hjelper til med å gjære mat i magen og forårsake bensin.

Bilder takket være beautifulcataya, escarole og carme r.

5 gunstige belgfrukter for å miste fett