Hjemmelaget oppskrift Vegetable Cannelloni

Vegetabilske cannelloni er en veldig nysgjerrig rett. Ikke så mye for fyllingen, men for historien bak dette italienskproduserte preparatet.

De er mye konsumert over hele verden og har et mangfold av presentasjoner og tilpasninger fra forskjellige regioner. Sannheten er at for å forberede dem, må du gjøre en liten innsats, og i dag vil du lære alt du trenger å vite..

I denne forstand vegetabilske cannelloni representerer bare en av de mange måtene å ha denne typen pasta på tallerkenen din. Det er en av de beste og sunneste måtene å konsumere karbohydrater og protein på..

I utarbeidelsen av hver cannelloni brukes en pannekake-lignende deig, men vi vil også vise en variant av den samme vegetabilske cannelloni-oppskriften, men med en annen kombinasjon.

Vegetabilske cannellonipreparater hjemme

Vegetabilske cannelloni (klassisk oppskrift)

Utvilsomt, for å lage vegetabilske cannelloni, er det viktigste å følge trinnene og instruksjonene du skal lese. Det er ikke nødvendigvis en komplisert oppskrift eller et kulinarisk triks som kan forvirre deg, men det krever litt strenghet og engasjement for å få den til å se bra ut..

Les også: Hvordan lage cannelloni uten melk og uten gluten

ingredienser

• 4 egg
• 2 kopper hvetemel (240 g)
• 2 ¼ kopp kald melk (450 ml)
• 1 ss usaltet smør (20 g)
• 1 ss salt (15 g)
• 3 kopper ferdigkokt spinat (90 g)
• 1 ¼ kopp ricottaost (300 g)
• 1 klype malt svart pepper
• 2 hakkede hvite løk
• 1 kopp mozzarellaost (100 g)
• 1 klype muskatnøtt
• 1 kopp bolognese saus (250 ml)
• 1 kopp hvit saus (250 ml)

forberedelse

• Først skiller du ingrediensene mellom de som er beregnet på fylling av grønnsaker og ingredienser til pasta..
• På den annen side, for tilberedning av pannekakedeig trenger du: egg, mel, kald melk, smør og en klype salt. Legg alt i koppen og slå til den er jevn og jevn.
• Etter å ha fullført forrige trinn, sett i kjøleskapet og sett til side i en time.
• Nå er det på tide å klargjøre fyllingen. Det er enkelt; her vil du bruke de andre gjenværende ingrediensene.
• På den annen side, legg alle de andre ingrediensene i en panne over svak varme og begynn å sautere. Tanken er å etterligne litt måten å lage en braised.
• Tilsett også begge typer saus og rør i panne i 5 minutter for å integrere veldig godt.
• Fjern deretter pannekakedeigen fra kjøleskapet og begynn å forme cannellonien.
• For å gjøre dette må du sette sammen cannellonien på denne måten: ha et stort herdet glassbrett som tåler ovnens varme..
• Deretter bruker du en Teflon-panne krydret med en duskregn olivenolje og varm til medium varme. Hell pannekakedeigen i en øse og vent til tipsene blir gylne. Det vil være signalet om å fjerne den og fylle den med grønnsaken.
• Rull dem deretter opp med hendene og ordne dem i brettet.. Gjenta denne prosessen til skuffen er full..
• Sett til slutt i ovnen ved 200 ° C og la stå i 25 eller 30 minutter så er du ferdig. Bare nyt din vegetabilske cannelloni-oppskrift.

Vegetabilske cannelloni med skinke og ost

Lær hvordan du tilpasser dette klassiske preparatet og inkluderer skinke og ost.

ingredienser

• 1 ½ kopp hvetemel (200 g)
• 2½ kopp flytende melk (300 ml)
• 1 egg
• 3 stk gresskar (250 g)
• 1 ss salt (15 g)
• 1 ss hvitløkspulver (15 g)
• 2 middels gulrøtter
• 1 ss persille (15 g)
• 1 klype malt svart pepper
• 2 kopper mozzarellaost (200 g)
• 1 løk
• 1 kopp kalkun skinke (150 g)
• 2 sveitsiske chardblader
• 3 tomater
• 1 ss olivenolje (15 ml)

Husk å lese: Slik lager du kylling Cannelloni

forberedelse

1. Begynn først med tilberedningen av cannellonipasta. Pisk egg og melk i blender for å begynne å blande til røren.
2. Avhengig av hvilken type konsistens du leter etter, og som du foretrekker, kan teksturen til deigen derfor variere. Det vil si at idealet er å være mellom det tykke og det ikke for flytende.
3. deretter, etter å ha slått egg og melk, tilsett mel. Husk: lite beløp.
4. Fortsett å slå til klumpene er eliminert. Deretter må du krydre det, selv om persille og hvitløk er valgfritt..
5. Like etter legger du den ferdige pastablandingen i en varm panne med en skje olivenolje.
6. På den annen side bør du koke pastaen godt til den blåser litt opp.
7. Kok squash, karbonad, gulrot og løk i en egen panne i 15 til 20 minutter.
8. Også etter den tid vil fjerne fra varmen og la avkjøles. Hakk deretter grønnsakene.
9. Tilsett så med de hakkede grønnsakene den strimlede skinka og mozarellaosten.
10. Når deigen er klar, fortsett å fylle og sette den sammen.
11. Forvarm deretter ovnen til 180 ° C og stek cannelloni i 25 minutter.
12. Mens cannellonien er i ovnen, tilbereder du sausen. Hakk løken i kombinasjon med hvitløk, persille, pepper og salt i en panne med en dusk olivenolje. Stek i 7 minutter, så er du ferdig.
13. Ta til slutt skinke og ostekannelloni ut av ovnen, la den avkjøles litt og nyt med sausen du har tilberedt.