Glutenfri Churros for Celiac Sjekk ut oppskriftene!

Cøliaki er en sykdom som påvirker immunforsvaret når det kommer i kontakt med gluten og tilhørende prolaminer. Av denne grunn er det ikke lett å lage retter til personer med denne tilstanden. Oppdag to måter å lage glutenfrie churros på, en flott måte å tilfredsstille innfallet til mennesker med cøliaki.

Churros i seg selv er en pasta laget med hvetemel og stekt i vegetabilsk olje. Ingrediensene er vanligvis vann, mel, salt og olje, men i dag kan du finne mange varianter av denne oppskriften..

Vi vet at hvete er den viktigste kilden til gluten; derfor må du lære å lage mat uten det. I tillegg har du flere alternativer for å erstatte det, fra rismel, mais, quinoa og til og med linser. Uten videre, lære 2 måter å lage glutenfrie churros til coeliacs.

2 Glutenfrie Churros-oppskrifter

Oppskrift 1

I denne oppskriften vil du bruke rismel, da det er en av de mest brukte til erstatt hvete. Den har en nøytral smak og er det beste alternativet for tilberedning av desserter. Det gir også en sprø tekstur til all mat..

Oppdag: De verste matvarene du kan spise, og deres sunnere alternativer

ingredienser

• 2 dl rismel (240 g)
• 1 kopp vann (250 ml)
• 2 ss honning (50 g)
• 3 ss smør (60 g)
• 1 ss salt (15 g)
• 1 ss glutenfri gjær (15 g)
• ½ kopp olivenolje (125 ml)

forberedelse

1. Legg først smørvannet i en stor panne for å varme opp.
2. Tilsett deretter salt og rør veldig godt.
3. Nå i en bolle, bland honning med glutenfritt bakepulver og rismel.
4. Hell deretter smørblandingen i bollen og rør godt slik at ingrediensene blir integrert.
5. La deigen få i minst 5 minutter. Dette vil gjøre det mer formbart..
6. Varm deretter en panne med olivenoljen over middels varme.
7. Hell churrosdeigen i en kringlepose og form dem direkte i stekepannen. Du bør steke dem til de er gyldenbrune.
8. Tøm til slutt med absorberende papir og dryss litt brunt sukker over dem. Du kan også bruke mørk sjokoladesirup for å smake og redusere kalorier..

Oppskrift 2

For denne oppskriften kan du bruk bokhvete mel da det er en god kilde til fiber og protein. Selv om du må kombinere den med litt maisstivelse slik at den glutenfrie churrosdeigen din ikke får en hard konsistens. Vi vet at du vil like å prøve dem.!

ingredienser

• 1 kopp bokhvete mel (120 g)
• ½ kopp maisstivelse (60 g)
• 1 kopp vann (250 ml)
• ½ s vaniljeekstrakt (7,5 ml)
• 1 ss salt (15 g)
• 2 ss brunt sukker (30 g)
• 1/2 kopp revet mørk sjokolade (75 g)
• ½ kopp olivenolje (125 ml)

Gå ikke glipp av: 2 sunne glutenintensive menyer

forberedelse

1. Det første du må gjøre er bland alle tørre ingredienser i en stor bolle.
2. Sett deretter en panne med vannet til å koke. Når den når kokepunktet, tar du av varmen og lar den bli litt varm.
3. Hell deretter vannet i bollen med den tørre ingrediensblandingen for å danne en veldig tykk deig.
4. Tilsett så vaniljeekstrakt og sjokolade og elt veldig godt. Konsekvens vil være litt fastere enn tidligere inntekter, men det vil hjelpe deg å forme dine egne churros.
5. Fortsett å lage churros, og gi dem ønsket tykkelse og lengde. Her kan du også bruke en kringlepose.
6. Sett olivenoljen til å varme opp i en stekepanne over middels varme, og når den er veldig varm, introduser churros og vent til bruning på begge sider..
7. La den til slutt dryppe på et serviett og pynt med sukker eller mørk sjokoladesirup. Klar, nyt deilige glutenfrie churros, men med mye smak..