Hvordan lage soyakondensert melk

Mange søtsaker har vanligvis som en grunnleggende ingrediens kumelk, samt forskjellige derivater av den. Å prøve å tilberede kondensert soyamelk med forskjellige alternativer vil derfor alltid bli sett på som et "problem". Enten ved uvitenhet eller tilbakeholdenhet for å bevise noe nytt.

Basert på den første, skal det bemerkes at soya har enestående egenskaper uten negative konsekvenser kjent. I tillegg kan næringsstoffene som tilskrives kumelk finnes med full normalitet og enda mer overflod innenfor den kjemiske sammensetningen av soya..

Faktisk, soyakondensert melk kan fås på omtrent samme måte som du gjør med det tradisjonelle. I stedet for å bekymre seg for ekstra kalorier eller overflødig sukker, er det imidlertid interessant å se at den som en belgfrukter inneholder mer fiber enn noen annen tilleggsmelkemat..

Dette gir en særegen og hittil ukjent smak, samtidig som den er god for kroppen. I tillegg er det en dessert som du kan spise mer regelmessig enn noen av de ovennevnte meieriproduktene..

Husk at hvis du er cøliaki eller laktoseintolerant (mild, moderat eller alvorlig), er kondensert soyamelk mer enn anbefalt og deilig, slik at du ikke trenger å gi opp disse gleder..

Som kjent har søtsaker det særegne ved å gå gjennom mer komplekse prosesser enn salte preparater. Det gjenstår bare det du følger de små detaljene vi er i ferd med å tilby deg å tilberede en deilig kondensert soyamelk.

Husk at soya ikke bare brukes til å erstatte tradisjonell melk, men også i andre områder som er så varierte som storfekjøtt. Interessant nok er resultatene alltid fantastiske.

Husk å lese: 4 deilige soyameldinger

Hvordan tilberede soyakondensert melk hjemme

Næringsstoffer og fordelene med soya

Soya har flere næringsstoffer og elementer enn vanlig kumelk. I denne forstand gir soya:

• Mineraler (magnesium, sink, kalium, fosfor, kalsium, karbon, silisium)
• Vitamin A, B og E, ideell for hud- og beinpleie.

Et merkelig faktum er at vanlig kumelk og enhver presentasjon har en veldig høy andel riktig fett av den typen dyr trenger for sin utvikling. Dette gjør homogeniserings- og pasteuriseringsprosessene veldig dyre. Selvfølgelig skjer ikke soya det samme.

ingredienser

• 3 ¼ kopp flytende soyamelk (650 ml)
• 1 ss smør (25 g)
• ¼ ts salt (1 g)
• 1 kopp brunt sukker (200 g)

Vi anbefaler også at du leser: De 5 beste grønnsaksmelkene

forberedelse

1. Det første du bør gjøre er å legge vannet i en panne og koke det.
2. Når vannet er i nærheten av kokepunktet, bør du tilsette soyamelk sammen med smør, en klype salt og brunt sukker. Bland forsiktig.
3. Du må være spesielt oppmerksom når du blander. Skumet stiger med varme og kan overløpe, så rør med rolige, sirkulære og milde bevegelser..
4. Det anbefales senk flammen litt og rør alt rolig. Det vil ta litt lengre tid, men resultatet blir mer homogent og profesjonelt..
5. Den nøyaktige koketiden for å lage kondensert soyamelk vil være mellom 7 og 10 minutter. Husk: det kan ikke være klumper, og dette oppnås ved å blande sakte og rolig..
6. Nesten til slutt, la den lumpløse og homogene blandingen avkjøles.
7. Til slutt, når det er kaldt, ta det til kjøleskapet og la det sitte i 4 timer før du bruker det i dessertene dine..