Hvordan lage sitron reke pasta

Nudler med sitron reker kan serveres som en enkelt og hovedrett avhengig av mengde. Forresten, det er det passer for gluten- og laktoseintolerant, hvis vi velger en celiac fit pasta. I tillegg appellerer det til både barn og voksne og er en god måte å inkludere fisk i babymat..

Ernæringsverdier

Fordelene med hele nudler

Fullkornspasta er sunnere enn raffinert av det høyere innholdet av komplekse karbohydrater og fiber. For å gjøre parabolen enda mer komplett, Det anbefales å erstatte tradisjonell pasta med hel pasta laget av hvetemel som ikke er raffinert.

Vil du vite mer om mel? Så les: Hvitt eller brunt brød: Hvilken som er best?

Fullkornspasta har et høyt karbohydratinnhold (75 g per 100 g produkt), slik er det en energisk mat, ideelt å konsumere før du utfører en krevende fysisk aktivitet.

Disse makronæringsstoffene blir sakte absorbert, så energien frigjøres gradvis hjelper deg med å føle deg lenger.

den mengden fett som er til stede i denne maten er veldig lavt og består av plantesteroler og uten kolesterol er det derfor en sunn mat for hjertefunksjon og passer i dietter tilpasset kolesterolkontroll. Den har også en stor mengde plantefiber som hjelper med å kontrollere kolesterol og blodsukker..

Fordeler med reker

Selv om dette krepsdyret gir store mengder kolesterol, er det rikt på mineraler og viktige vitaminer. Reker gir 80 Kcal per 100 gram servering og har høyt vann- og proteininnhold.

det har relativt høye kolesterolnivåer derfor dekker en servering halvparten av de anbefalte kolesterolnivåene for et sunt og balansert kosthold. Imidlertid, hvis vi konsumerer det sparsomt og kombinerer det med lite fettmat som pasta, ville det være greit å ta det med i en sunn spiseplan..

Reker inneholder en høy prosentandel viktige mineraler som jod, sink, kalium og fosfor. Det har den også store mengder vitamin B12: en porsjon av disse krepsdyrene dobler den anbefalte daglige mengden av dette næringsstoffet.

Husk å lese også: Inkluder fisk i kostholdet ditt

Pasta med reker med sitron

Du kan variere oppskriften ved å tilpasse den til cøliaki eller andre mennesker med visse matintoleranser..

Når vi har kjent ernæringsegenskapene til hovedingrediensene i oppskriften, la oss ta en titt på produktlisten og hvordan vi tilbereder den trinnvis..

Ingredienser (4 personer)

• 300 gram pasta
• 250 gram reker
• 3 sitroner
• 150 g kremosttype kvark
• basilikum
• Hvitløkspulver
• Ekstra jomfru olivenolje
• salt
• pepper

Hvordan tilberede pasta med sitron reker

• Legg først en stekepanne over middels varme med to ss ekstra jomfru olivenolje, og legg til de tidligere vaskede og skrellede rekene når de er varme.
• Stek i 7 til 10 minutter eller til de er gyldne. Fjern dem fra pannen og ha på papirhåndklær for å eliminere overflødig fett.
• Riv sitronene uten å nå den hvite delen og sett til side for å dekorere senere. Skjær sitroner i små biter.
• Like etter i den samme stekepannen pleide vi å tilberede rekene, tilsett sitronbitene og rør for å hjelpe til med å frigjøre saften.
• I mellomtiden koker du en liter saltvann og koker pastaen i henhold til produsentens instruksjoner hvis du bruker pasta.
• Når sitronene har gitt ut saften, fjern dem ved hjelp av kjøkkentang og tilsett kremost som kvark. Hvis du vil ha en mildere saus kan du legge et par spiseskjeer pasta kokevann.
• Legg pastaen i pannen sammen med sausen og rekene.
• Tilsett salt og pepper etter smak og tilsett hvitløkspulver, basilikum og sitrongitter. Og den er klar til å smake.

Reke pasta varianter

Det kan du også erstatt kremet ost med soyabasert ost Passer for veganere og laktoseintolerant. Forresten, du kan også velge pastaen som best passer dine behov..

Denne oppskriften går veldig bra med en grønnsaksalat eller urtekrem til et næringsrikt og balansert måltid. Du kan variere som du vil. Fantasi og kreativitet er ditt!

Likte du denne artikkelen? Så fortsett på siden vår fordi vi har flere oppskrifter og tips for ditt velvære..