Prøv denne russiske salaten med måltidene dine

Russisk salat er en salat laget av poteter og grønnsaker med en majonesdressing. Den brukes som akkompagnement til mange typiske latinamerikanske retter. Sannheten er at denne salaten er deilig og, best av alt, veldig enkel å tilberede..

Russisk salat, også kjent som Olivier Salad, er en typisk rett mange steder i Europa og Asia.. Hver kulinariske tradisjon gir salget sitt kulturelle preg, men uten å påvirke essensen som identifiserer den som sådan.

Kort historie om russisk salat

Tradisjonen tyder på at denne salaten har sin opprinnelse i Moskva (Russland). Den opprinnelige oppskriften ble tilberedt på dette stedet av en kokk French rundt 1860. Før dette arrangementet var det imidlertid allerede en salat med navnet "Russian".

Faktisk, Det er mange referanser før 1860 som antyder eksistensen av en "russisk oppskrift". Hvem som gjorde russisk salat populært i andre deler av verden var imidlertid en kokk Russisk av fransk-belgisk opprinnelse, Lucien Olivier, derav salaten ble oppkalt etter.

Ingredienser til russisk salat

Som vi antydet tidligere, ingrediensene til russiske salatsorter har endret seg. Imidlertid fortsetter fansen å glede seg over en base med poteter og grønnsaker og krydder..

Les også: Mer helse gjennom krydder

Med følgende tiltak vil vi få rundt 20 porsjoner:

• 8 poteter (ca. 1,5 kg)
• 6 skrellede og terninger gulrøtter
• 1 kopp erter (150 g)
• 6 selleri stilker
• 1 eller 2 epler
• ½ hakket hvit løk
• 1 fedd hvitløk
• Saften av 1 eller 2 sitroner
• 1 kopp majones (240 ml)
• 1 s koriander, dill eller persille (15 g)
• Salt (etter smak)

forberedelse

• Skrell potetene og la dem koke. Skjær dem deretter i små terninger. Forsøk å ikke koke potetene for mye slik at de ikke faller fra hverandre ved å blande alle salatingredienser.
• Gjenta prosedyren med gulrøttene: skrell dem, kok opp og skjær dem i små terninger..
• Vask ertene grundig og kok dem. Hvis du vil kan du blande dem med mais.
• Hakk stilkene av selleri, løk og koriander, dill eller persille.
• Hakk deretter eplet i små terninger.
• Når du har alle ingrediensene klare, legger du dem i en stor bolle med majonesen og blander godt.
• Avkjøl salat til den er klar til å servere.
• Du kan spise denne salaten som en eneste rett eller som et akkompagnement til andre måltider..

Noen varianter

• På grunn av de mange stedene som populariserte russisk salat, er det flere ingredienser som vi utelatt i oppskriften vår..
• Til salaten din kan du perfekt tilsette mais (som vi antyder i et av trinnene for å tilberede salaten), grønne bønner, søte nyrebønner eller rødbeter. Rødbeter, faktisk, vil også bidra til en rosa farge i salaten.
• Mange elsker den søte smaken som eple gir. Hvis du føler deg eventyrlysten, kan du prøve å legge ananasbiter, blanding med salaten eller for å dekorere den.
• Andre varianter av oppskriften legger til biter av kylling eller strimlet kylling. Du kan også legge til kokt egg, syltede agurker eller biter av skinke. Sannheten er det Denne salaten gir fleksibilitet uten å forsømme smaken og potet, grønnsak og saus.

Andre ingredienser som folk tilfører salaten er hermetisert tunfisk, oliven, kokte egg, asparges, paprika og hakkede syltede agurker. Denne salaten er fantastisk fordi den tillater alle slags ingredienser, noe som er bra for de som liker å prøve den..

Slik deler du denne salaten

Takket være allsidigheten kan denne russiske salaten følge med nesten alle typer mat.. En av favorittrettene som følger med den russiske salaten er kylling, som som kjent kan forberedes på tusen måter.

Du kan også ta salaten til en piknik for å følge din favorittbit.. Vi inviterer deg til å prøve denne salaten på tusen forskjellige måter. og ha det gøy på kjøkkenet!