Kinesisk stil søt og sur kylling deilig oppskrift!

I denne kinesiske stilen med søt og sur kyllingoppskrift vil du finne at trikset du alltid har tilskrevet østlig visdom, er mye enklere, sunnere og mer praktisk enn du noen gang hadde forestilt deg. siden det er vanlig forestillingen om at kinesisk mat det er fettete og med lave kvalitetsstandarder.

I tillegg til soyasaus og kyllingbiter, må du sette sammen en rekke ingredienser som i kombinasjon oppnår smak, tekstur og tradisjonelt krydder av kinesisk søt og sur kylling..

Lær hvordan du tilbereder kinesisk stil søt og sur kylling

ingredienser

• 3 utbenet kyllingbrystfilet (ca. 600 g)
• 1 kopp grønn pepper (120 g)
• 1 kopp ananasskiver (150 g)
• 2 hakkede små løk
• 1 ss malt ingefær (15 g)
• 2 fedd hvitløk uten skrell
• 1 ss maisstivelse (15 g)
• 3 ss soyasaus (45 ml)
• 1 kopp vann (250 ml)
• 1 egg
• 2 ss ketchup (30 ml)
• 1 ss eddik (15 ml)
• 2 ss brunt sukker (30 g)
• 1 ss salt (15 g)
• 2 ss vegetabilsk olje (30 ml)

Les: Sitron, olivenolje og eplecidereddik: Et ideelt middel for nyrestein

forberedelse

1. Først anbefaler vi å tilberede sausen. Dette er nøkkelen til å få kyllingsmaken..
2. Like etter bør du begynne med en stor stekepanne hvor du vil presentere følgende ingredienser: ketchup, soyasaus, vann, riseddik, brunt sukker og salt..
3. Deretter legger du skillet over middels varme. Vjeg flytte og la overflødig væske fordampe sakte, til den når en konsistens av saus.
4. Når de foregående trinnene er nådd, vil det være på tide å tilberede kyllingen..
5. Skjær deretter bitene av kyllingbrystet i terninger, hakk hvitløksfeddene og også løken. Ikke glem å gjøre det samme med grønn paprika..
6. Begynn også å marinere kyllingen. Du vil gjøre dette ved å plassere alle ingrediensene fra forrige trinn i en bolle ved siden av egget, et ekstra snev av soyasaus (etter smak) og en skje med riseddik..
7. Så fortsett å marinere ved å legge til maisstivelse, og sørg for å blande alt veldig godt.
8. Stek derimot bitene med krydret kylling til de er gyldenbrune, på begge sider..
9. Bruk en tallerken eller annen panne og begynn å stek kyllingbitene sammen med løken, ingefæren, hvitløken og paprikaen.
10. Når du merker at det gir av aromaen, avslutt med ananasen, reduser flammen og stek i 2 minutter.
11. endelig, tilsett sausen du laget før kyllingen, og du har allerede nådd den kinesiske stilen søt og sur kyllingoppskrift.

Tips for å forbedre (enda mer) søt og sur kyllingkrydder

En del av hemmeligheten med å lage denne kinesiske stilen søt og sur kyllingoppskrift er at du må være spesielt oppmerksom på to viktige elementer for å oppnå smaken av dette preparatet. Først: soyasausen og til slutt matlagingen.

Oppdag: Hvorfor vi bør spise hjemmelaget tomatsaus hver dag

Soyasaus

Utvilsomt er denne ingrediensen en essensiell del av det orientalske krydderet. Så mye at det virker rart å forestille seg en kinesisk søt og sur kylling uten den. Følgelig under tilberedningen av kyllingbryst, mariner noen minutter før med rikelig med soyasaus, og et snev av eddik.

• Å reservere kyllingbryst i noen minutter vil forbedre smaken deres sterkt etter koking.
• På samme måte anbefaler noen også å blande denne marinaden med engelsk saus, men i mindre grad enn soya.

Tilberedningsmetode

Når det gjelder søt og sur kylling i kinesisk stil, husk at mye av hemmeligheten ligger i at kyllingbrystbitene skal tørke gradvis.

• Avslutningsvis kan du ikke øke flammeintensiteten i pannen dramatisk, og det ville være fint om du brukte lokk.
• På denne måten, matlaging er mye mer integrert, og marinade er impregnert i hver del av kyllingen Tilsvar.