Anbefales enumettet fett?

Inkluderer du fett i kostholdet ditt, eller er du en av de menneskene som unngår dem for enhver pris? Lurte på om det er viktig å legge til noen og unngå andre? Selv om fett har et dårlig rykte, er det flere typer. I denne anledningen vil vi snakke om enumettet fett og viktigheten av å inkludere dem i kostholdet.

Funksjonen til fett i kroppen

Selv om de forskjellige typer fettstoffer nesten fullstendig deler sin kjemiske struktur, forårsaker de små endringene i deres hydrogenatomlengde avgjørende forskjeller i funksjonen de utfører i kroppen..

Derfor gir ikke alle fettstoffer oss de samme fordelene. Det er nødvendig å skille mellom gode (enumettede og flerumettede) fettstoffer og dårlige (transgene) fettstoffer..

Sjekk også denne lesningen: Å begrense mat er ikke løsningen på et sunt kosthold

Hva er enumettet fett?

En ting som hjelper oss med å identifisere enumettet fett, er det faktum at de forblir flytende ved romtemperatur. Denne typen fettstoffer er hovedsakelig hentet fra frø og grønnsaker..

De vanligste er rapsolje, olivenolje og solsikkeolje. Andre vi ikke tilfører like regelmessig, men vi bør, er sesamolje, peanøttolje og saflorolje..

Fordeler for hjertet

Enumettet fett kan bidra til å forhindre hjertesykdommer, i motsetning til dyre- eller transgene fettstoffer. ennå, disse senker kolesterolnivået som er dårlig for arterier og blodkar.

De hjelper også til med dannelse av celler og er høye i vitamin E. Det siste er viktig for immunforsvarets funksjon og syn..

På grunn av dette er enumettet fett sterkt anbefalt for kostholdet til personer med høyt kolesterol eller type 2-diabetes..

Uten tvil er det viktigste å erstatte transgene mettede fettstoffer med sunnere alternativer..

Hvordan konsumere denne typen fett?

For å unngå for høyt fettforbruk, bør du være sikker på å konsumere umettet fett og ikke dårlig fett. Uansett bør mettet fett ikke overstige 10% av det daglige kaloriinntaket..

Dette betyr at du på et 2000-kalori daglig kosthold ikke bør konsumere mer enn 22 gram mettet fett. også, Den totale summen av alt fett i kostholdet vårt bør ikke overstige 35% av kaloriene vi spiser på en dag..

Viktigheten av å ta vare på fettforbruket er at typen mat inneholder mer enn dobbelt så mange kalorier som protein eller karbohydrater. Hvis du ikke bruker dem i riktige porsjoner, kan du gå opp i vekt raskt..

Hvordan identifisere typen og mengden fett du bruker?

For å finne ut mengden og typen fett du spiser, bør du se på matmerkene. Generelt sett bør vi alltid lese ernæringsinformasjon for å vite hva vi faktisk bruker..

Gå gjennom den totale prosentandelen fett som maten du spiser inneholder per porsjon. Det er nødvendig å summere alle enhetene som vi skal innta for å ha den eksakte summen. Det er nødvendig å summere alle enhetene som vi skal innta for å ha den eksakte summen. Du bør også være nøye med mengden dårlig fett per porsjon eller enhet..

Så når du skal ut for å spise på en restaurant, kan du spørre folk i tjeneste hvor mye fett de skal spise. En god strategi er å unngå frituremat..

Les også: Hva er proteiner og hvordan de bidrar i kostholdet

Så enumettet fett er bra?

Ingen tvil, enumettet fett gir mange fordeler når det konsumeres riktig. Forsøk å konsumere forskjellige oljer regelmessig og fruktene eller frøene som stammer dem. Og så, unngå å overskride deg selv i forbruket. Hvis det er mulig, ta i bruk et middelhavskosthold da det er rikt på disse fettene..

Vi anbefaler absolutt å bruke disse matvarene til å erstatte transfett. Unngå for eksempel kaker og kaker og erstatt dem med nøtter. Et annet alternativ er å bytte majones og kommersielle krydder mot krydder med vegetabilske oljer..

6 tips for å starte et lite fett kosthold