Daniel Chandler
0 
1587
151
Selv om du kjenner til noen sunne tilberedningsmetoder, kan det hende du legger andre til side. Her vil du også oppdage resultatene av å bruke slike metoder på daglige retter.. Oppdag nye alternativer for matlaging av mat og gjør en endring i din favør.
1. sunne tilberedningsmetoder: kokt
For det første er kokende mat en av de sunneste og enkleste tilberedningsmetodene du kan finne. Det eneste du trenger er litt vann, et snev av salt og litt urter eller krydder, alt etter hvilken smak du ønsker..
Du bør imidlertid ta hensyn til det Hvis det overstiger litt tid og temperatur, kan maten løse seg opp. Dette vil føre til tap av mange av næringsstoffene i maten..
For å dra nytte av denne metoden og sørge for at mat er næringsrik, kan du prøve:
Tilsett mat når vannet begynner å koke for å unngå å bruke for mye tid i vannet.
Fjern fra varmen så snart maten er tilberedt. og ha tekstur du ønsker.
Hvis du koker grønnsaker og ikke tilbereder en buljong, sil grønnsakene så snart de er klare. Skyll dem deretter i kaldt vann for å forhindre at de koker.
Les mer: Det er sunt å lage mat i mikrobølgeovnen?
2. I damp
Den andre av tilberedningsmetoder for sunnere spising ligner veldig på å koke. Forskjellen er at mat ikke kommer i direkte kontakt med vann..
Denne metoden består i å legge litt kokende vann i en beholder. Mengden vann skal være nok til å dekke omtrent to centimeter. Produkter som skal dampes, bør være over vann. Vi skiller dem vanligvis med en liten base eller rutenett som støtter dem..
Vi må holde flammen lav eller middels, slik at vannet fortsetter å varme opp og generere damp. Denne dampen vil være det som virkelig koker maten.
Med denne metoden kan vi lage all slags mat, selv om det vanligste er grønnsaker og proteiner..
3. sunne tilberedningsmetoder: grillet
En annen av de beste tilberedningsmetodene for sunnere spising er stek. Til dette, vi trenger bare en nonstick-grill eller -panne og en direkte flamme. Denne metoden er perfekt for grønnsaker og protein..
Selv om kontakt med flammen gir den en veldig interessant smak, kanskje de naturlige smakene av kjøtt og grønnsaker ikke gleder deg så mye. For å forbedre dem kan glede seg over litt krydder, for eksempel:
- Aromatiske urter.
- Sitrusjuice.
- krydder.
- Vegetabilske oljer.
- Sauser, som engelsk.
Denne typen matlaging er perfekt for å redusere mengden fett vi bruker.. Hvis du tilbereder et protein som har fett, anbefaler vi å fjerne så mye som mulig..
Roast letter også karamelliseringen av sukker som finnes i grønnsaker på en naturlig måte. Det er dette som gir smaken så karakteristisk og hva som eliminerer noen kalorier.
Sjekk også ut: 2 deilige ferskenoppskrifter
4. Stek
En av de mest foretrukne tilberedningsmetodene for sunnere spising er stek. Det brukes ofte til å tilberede desserter, kaker eller pizza, men kan ha andre veldig interessante bruksområder..
Den største ulempen med denne metoden er at du må lære deg å forstå ovnen din og ha en. Imidlertid på den positive siden, er en metode som lar deg lage sofistikerte retter med varierte ingredienser og minimalt fett.
5. Braised
Til slutt vil vi forklare brettet, som allerede inkluderer bruk av litt olje. Med et minimalt antall vil være nok, og vi har muligheten til å velge de beste kvalitetene som ekstra virgin olivenolje.
Gryteretten er perfekt til matlaging av grønnsaker og for å lage varianter av salat. Når du tilbereder briseretter, prøv å blande:
- Magert kjøtt.
- Hele korn som quinoa eller ris.
- Skiver grønnsaker.
Ingen tvil om at dette vil gi deg en godt balansert og sunn rett. I tillegg er det vist at matlaging av grønnsaker med en liten porsjon ekstra virgin olivenolje øker deres antioksidantkapasitet..