Glutenfri, sukkerfri, laktosefri bananpannekake

I dag skal vi snakke om hvordan du tilbereder en enkel og deilig bananpannekake, egnet for folk som ikke spiser gluten, sukker eller laktose..

Det er ikke en lett oppgave å finne sunne godteri- og dessertoppskrifter. I tillegg øker vanskelighetsgraden når vi ønsker at de skal være egnet for visse intoleranser, da de fleste inkluderer mel, sukker og meieriprodukter.. 

Sunne søtsaker eksisterer

Det meste av tiden vi spiser søtsaker, gjør vi det med beklagelse fordi vi vet at de ikke er veldig sunne.

Men, ikke noe balansert kosthold skal avstå fra noen innfall innimellom, siden det å spise ikke skal være en årsak til frustrasjon, men trivsel på alle måter.

Løsningen er å utvikle oppskrifter der vi kan erstatte ingredienser som vi ikke fordøyer godt, eller som er usunne, med lettere, næringsrike og deilige..

Se også: 4 deilige ananasoppskrifter med lave kalorier

Pannekaker til alle sammen

De fleste elsker pannekaker, en oppskrift som kan være søt eller salt og kan kombineres med mange matvarer, så de er perfekte når som helst på døgnet.

Denne gangen valgte vi en søt versjon som vi kan spise til frokost, snacks eller dessert uten anger..

Du lurer på hvordan du kan lage en glutenfri bananpannekake, mel, sukker eller meieriprodukter..

Finn ut i denne artikkelen, i tillegg til mer informasjon om disse stadig vanligere helsekomponentene..

gluten

Gluten, som er proteinet som finnes i noen korn, som hvete, blir mer kjent Å øke antall mennesker som har bivirkninger etter forbruket.

For cøliaki gir gluten alvorlige allergiske reaksjoner, mens i andre er det intoleranser i ulik grad som forårsaker oppblåsthet, halsbrann, hudproblemer, etc. ...

I dag er det alternativer til gluten laget av ris, mais, soyabønner, kassava, poteter ... selv om de fleste spesifikke produktene er ganske dyre..

sukker

Selv om det andre ganger ble ansett som en gastronomisk skatt, vet vi i dag det hvitt sukker er en ingrediens som ikke gir oss noen næringsstoffer og tvert imot kan skade helsen.

Sukker, som av mange anses for å være den hvite giften i vår tid, forsurer kroppen, forårsaker orale forstyrrelser, nervøsitet og hyperaktivitet, tarmparasitter, overvekt, etc. ...

Vi kan finne sunne alternativer brunt sukker, stevia søtningsmiddel, honning, agavesirup eller melasse, eller frukt og frokostblanding honning.

laktose

En annen av de vanligste intoleransene i dag er laktose., ikke bare i melkeprodukter, men også i mange foredlede produkter.

Alternativt har vi laktosefri melk eller drikke, yoghurt og annen mat laget med korn og nøtter som havre, ris, mandler, kokosnøtter, etc.…

Bananpannekake

Nedenfor beskriver vi hvordan du lager disse deilige pannekakene med svært få ingredienser og uten å bruke mer enn noen få minutter.

Bananpannekakeingredienser

For å lage to små eller store pannekaker kreves følgende ingredienser:

• En veldig moden banan
• Et egg
• Noen få dråper vaniljeessens eller et hint av kanel eller ingefær, uansett hva du foretrekker

Denne oppskriften trenger ikke søtstoffer, som den modne bananen gir den den søte smaken.

Imidlertid, hvis vi ønsker at det skal være søtere, kan vi legge til noen dråper steviaekstrakt eller noe av det ovennevnte vi har identifisert som sunne alternativer til hvitt sukker..

Vi anbefaler å lese: 11 måter å bruke bananskall på. Ikke mer å kaste bort dem!!

Bananpannekakeforberedelse

For å lage denne enkle oppskriften, la oss følge følgende trinn:

• Pisk egg som lag en omelett.
• Tilsett søtning, vanilje og krydder (valgfritt).
• Tilsett den modne bananen og mos den med en gaffel, til ingrediensene er godt blandet.
• Legg skillet over høy varme med noen dråper olivenolje eller kokosnøttolje og grill pannekake på begge sider til de er litt brunet..
• Du kan spise det selv eller tilsette litt sjokolade (uten melk).
• For å få mest mulig ut av tekstur og smak bør fortæres fortsatt varmt.