Henry Lester
0 
1713
393
Hvis du vil finne alternativer til dine vanlige retter, har vi i dag en ny oppskrift med forskjellige fugler. Derfor er denne rødvinspatronoppskriften den beste retten du kan ta med i kostholdet ditt. Denne oppskriften har sin opprinnelse i Toledo (Spania) tilberedt basert på de typiske elementene i kjøkkenet: vin.
Oppskriftens opprinnelse og egenskaper
Også for de som leser og ikke kjenner Spania, opprinnelsen til dette preparatet er Toledo. Denne byen er blant annet kjent for vinproduksjon. Så hvis du er en tilhenger av dette lands kjøkken, vil du finne dette nye forslaget uimotståelig..
Hvordan kan du dra fordel av å konsumere denne typen animalsk protein? For det første er det kjent at fettinnholdet i hvitt kjøtt er lavere enn andre dyr. På samme måte er det også bedre indikert når det gjelder triglyserider, kolesterol eller kunstige komponenter..
Rødvinspatron, eller til og med annen tilpasning, er et sunt, svært næringsrikt og hjemmelaget kjøttalternativ som lar deg bruke de ferske ingrediensene du ønsker..
Husk å lese: Visste du at det å ha ett glass vin om dagen tilsvarer en times trening?
Oppdag hvordan du lager rødvinspatron
Men husk først disse tipsene
Velg hvordan du mater deg selv, fremfor en impuls til å overleve dag for dag., det er et ansvar som må tas veldig alvorlig. Hvis du forsømmer kvaliteten på det du spiser, kan du øke risikoen for sykdom. Derfor er kroppen din den første som får konsekvensene av dine dårlige vaner..
For å unngå dette og begynne med et mer optimalt kosthold, anbefaler vi at du følger disse enkle tipsene, som du kan bruke uanstrengt:
1. Spis mindre rødt kjøtt
Denne typen kjøtt har mange proteiner. Imidlertid er det i prosessen med opprettelse, seleksjon, slakting og distribusjon mange patogener og stoffer som forverre kvaliteten på sluttproduktet du forbruker. Alt dette reduserer kvaliteten på helsen din. Så konsumere bare en gang i uken..
2. Bruk olivenolje
Hvis du finner preparater som må stives eller varmes opp med olje, velger du olivenolje. Helt klart, denne vegetabilske oljen er en av de sunneste og mest næringsrike. dessuten, er en av de minst oksiderende ved høye temperaturer.
Oppdag: 6 tips for sunn matfattig matlaging
Rød patridge oppskrift på vin
ingredienser:
- 1 patridge uten hud eller bein (ca. 500 g).
- 2 små løk
- 2 fedd hvitløk uten hud
- 5 laurbærblad.
- 1 ss malt svart pepper
- 2 eller 3 poteter.
- 1 kopp hvitvin (250 ml).
- 4 kopper vann (1 liter).
- 2 kvist rosmarin.
- 1 kopp vegetabilsk bestand (250 ml).
- 1 ss salt (15 g).
- Patridge og kyllinglever (for sausen).
forberedelse:
- første, skjær patridge i biter. Størrelsen vil avhenge av dine preferanser. Vask og sett til side.
- Skrell deretter og skjær løken i veldig tynne skiver. Reserver også løkskjellene.
- Så er det på tide å legge den hakkede patridge og løk i en panne med vann og begynne å lage mat.
- Smak til med hakket hvitløk, laurbærblad, pepper og salt.
- Ikke glem hvitvinen: legg den i pannen og sett lokket på i 30 minutter.
- Kort tid etter denne tiden reduserer du varmen til du reduserer overflødig væske i preparatet. Med en femte del vil være nok.
- Fjern kjøtt fra patridge, legg i en annen bolle og smak til med pepper, salt og mer urter.
- Stek deretter i ovnen i 40 minutter ved 90 ° C.
- Rett etter at du kan bake patrinkjøttet, gjør du det samme med potetene.
- Still inn samme temperatur og tid, og bake uten å skrelle dem.
- Når minuttene går, fjern dem derimot, la dem avkjøle seg, skrelle dem og fordel grønnsaksbeholdningen over potetene for å starte den klumpfrie puréen..
- Nesten til slutt, tilbered en rask saus som vanner deg over patridge, og bruk følgende ingredienser: hvitvin, salt, pepper, løkskall og patridge and chicken lever.
- Sauter først, så slip alt i en blender, og ha salt og pepper. Når du serverer, varm sausen slik at den deilige røde paprillen følger med til vin.