Robert Patterson
0 
1598
353
Oljefrø og frø er viktige matvarer i kostholdet vårt takket være de utmerkede og komplette ernæringsverdiene.
I tillegg kan vi konsumere dem når som helst når vi vil spise noe, da de er veldig tilfredsstillende.
Finn ut i denne artikkelen hva deres egenskaper er, samt hvorfor vi alltid bør suge dem før vi konsumerer dem..
Fordeler med oljefrø og frø
Oljefrø og frø er alltid til stede i næringspyramiden. Dette er veldig energiske matvarer som i små mengder gir oss en stor mengde næringsstoffer..
Faktisk kan vi med en håndfull om dagen unngå noen vitamin- og mineralunderskudd..
- de er vegetabilske proteinrike matvarer, Mange egnet for å redusere forbruk av dyreproteiner uten fare for helseproblemer.
- Av denne grunn er de sterkt anbefalt for barn og idrettsutøvere, selv om vi alle kan konsumere dem i moderate mengder..
- Tilby en god mengde sunt fett, viktig for å ha en balansert vekt.
- Har et høyt fiberinnhold, ideell for å regulere tarmfunksjonen og naturlig forhindre forstoppelse.
- De er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler.
Se også: Vitaminer og mineraler som bekjemper depresjon
Hvilke varianter skal jeg velge?
Vi har et bredt utvalg å velge mellom, avhengig av smak og helseegenskaper:
oljefrø
- nøtter: utmerket for å forbedre hjernens funksjon.
- Hazel: regulerer blodsukkernivået og favoriserer tarm evakuering.
- mandler: letter amming og tilbyr rikelig med vitamin E og kalsium.
- macadamia: høyt i sunt fett.
- Brazil Nut: naturlig kilde til selen.
- Pistache: veldig rik på jern og bra for å bekjempe anemi.
- pinion: skiller seg ut for sitt vitamin B1-innhold.
- Chestnut-of-cashew: har et høyt magnesiuminnhold, ideelt for muskler og nerver.
frø
- solsikke: rik på vitamin B1, vitamin E, magnesium, jern, fosfor og kalsium.
- gresskar: et av de beste midlene for å forhindre tarmsparasitter og prostataproblemer.
- sesam: er den beste grønnsakskilden til kalsium, avgjørende for ikke-meieri forbrukere.
- linfrø: rik på essensielle fettsyrer, som forbedrer utseendet på hud, hår og negler.
- Chia: favoriserer tarm evakuering og lavere kolesterol.
Å suge dem er essensielt
Oljefrø og rå frø, samt belgfrukter, er belagt med stoffer kjent som enzymhemmere.
Enzymhemmere har som funksjon å forhindre tidlig spiring og bidra til å bevare næringsstoffer for plantevekst..
Ved å konsumere dem forhindrer vi imidlertid absorpsjonen av noen mineraler og proteiner, og fordøyelsen blir hemmet..
Hvis vi suger dem i noen timer, unngår vi dette problemet. og vi aktiverer frøet for å konsumere eller spire det.
Hver har sin omtrentlige tid:
- Mandler: 12 timer
- Chiafrø og linfrø: 2 timer
- Nøtter og hasselnøtter: 8 timer
- Gresskar og sesamfrø: 6 timer
- Solsikkefrø: 4 timer
- Pine nuts, pistasjnøtter, cashewnøtter, Brazil nøtter og macadamia nøtter: ingen grunn til å suge.
Når du aktiverer dem, vi kan skåle dem over svak varme hvis vi vil forbedre smaken.
Det skal bemerkes at frøene fra chia og linfrø, når de er gjennomvåt, slipper ut slimete, som er en veldig gunstig fiber for å fremme tarmoverføring..
Vi kan slå dem sammen med vannet i sausen for å oppfylle denne funksjonen..
Vi anbefaler også å lese: 7 fantastiske fordeler med chiafrø
Hvordan introdusere dem i kostholdet
Selv om oljefrø og frø når som helst kan spises, foreslår vi noen originale ideer slik at de ikke går glipp av de daglige menyene:
- til berike frokostblandingen.
- Lag en hjemmelaget honning-søtet kakao og hasselnøttkrem.
- I vitaminer, sammen med frukt og havre.
- Stekt og malt frø eller oljefrø i sauser og vinaigrette.
- I massene med informasjonskapsler eller godteri, godt malt som mel, men mye mer næringsrikt.
- For å tilberede hjemmelaget vegetabilske drikker.
- For å komplettere desserter, for eksempel bakte epler med nøtter, eller appelsinbiter med honning og rullede mandler.
- Det kan vi også spirer frøene og tilsett dem i alle slags retter og forretter.
- Ristet og malt malt sesam, kjent som gummium; er et deilig krydder for ris- og pastaretter.