Tilbered en deilig tiramisu med denne oppskriften

Kaffe er en av ingrediensene til de fleste rettene i bakeriet. Fra dette elementet lages oppskrifter som kaker, paier, mousse, kremer og et mangfold av kreasjoner. Så i dag vil du oppdage alt du trenger å vite for å tilberede en tradisjonell tiramisu til dessert..

Finn ut i denne artikkelen hvordan du tilbereder denne søte og kremete oppskriften trinn for trinn. Fortsett å lese!

Hva er tiramisu?

Når vi snakker om tiramisu refererer vi til a lagvis kald dessert som vanligvis tilberedes med kaffe og litt likør. Selv om det er varianter av denne oppskriften der sjokolade eller frukt som jordbær brukes.

Og hvis du ikke visste det, er det et godteri der forskjellige typer faste elementer brukes, som informasjonskapsler, svampkake eller savoiardi fuktet med espresso. For kremen brukes en blanding av sukkerte egg dekorert med kakaopulver..

Denne desserten oppsto på 1950-tallet i Venezia, Italia. Navnet skyldes det italienske uttrykket “du tar av deg“Som er det portugisiske tilsvarer en matbit.

Bli en god konditor når du forbereder dette hjemmelaget oppskrift av deilig tiramisu-dessert. Det passer for alle typer målgrupper, da vi også vil undervise i en lav kalori-variasjon.

Tiramisu dessert

Selv om før denne desserten ikke hadde brennevin, er det ideelt at du tilsetter litt. Dette vil smake bedre når det kombineres med kaffe..

I tillegg vil du også tilsette litt mascarpone-ost (for tiden den tradisjonelle tiramisu-ingrediensen). Og du kan legge til hvilken som helst annen ingrediens du ønsker..

Kanskje er du interessert: Oppskrift på jordbær med sukkerfri krem

ingredienser:

• 4 kopper Mascarpone-ost (480 g).
• 3 kopper champagnekaker (360 g).
• 6 egg
• 2 dl melis (240 g).
• ½ kopp Amaretto-likør (125 ml).
• 1 kopp kakaopulver (120 g).
• ½ ss salt (8 g).
• 2 kopper ekstra sterk kaffe (240 g).
• 1 ss vaniljeessens (15 ml).
• Innpakningspapir.

1. Tilberedning av kremen:

• Varm først litt vann i en liten panne uten å koke.
• Skil eggeplommene fra eggehvitene på samme tid og legg dem i en bolle. Book.
• Ta deretter eggeplommene og legg dem i en metallbolle med litt sukker og en spiseskje vaniljeessens. Pisk til skummende.
• senere, legg bollen i vannpannen nesten til kokepunktet og fortsett å slå.
• Tilsett brennevin litt etter litt slik at den blir integrert i blandingen.
• Fjern til slutt fra varmen og bank litt til før du legger til side. Dekk med innpakningspapir.

2. Forberedelse av tiramisu:

• Bland først osten med kremen tilberedt før du får en svampaktig blanding.
• Pisk deretter eggehvitene til de er stive og tilsett salt og litt sukker mens du slår.
• Bland nå alt i en enkelt bolle. Det vil si kremen og eggehvitene. For denne prosessen er det ikke lenger behov for en mikser: du kan bruke en slikkepott.
• Kok deretter litt vann for å tilberede kaffen, og la den avkjøle litt når den er ferdig. Dypp cookies.
• Fortsett, ta en form og legg et lag kaffe og en kremkake, og fortsett prosessen til forberedelsene er ferdige..
• Dryss til slutt litt kakao på tiramisu og sett i kjøleskap i 1 eller 2 timer for å bli litt fast. Så server og nyt sammen med familien.

Oppdag også: Hvordan tilberede fersk laktosefri osteflan

Tiramisu med lavt kaloriinnhold

Vi vet at mange ikke går inn for å lage desserter med søtstoff; og det har sine grunner der. Så vi bestemte oss for å lære a variant av den samme oppskriften slik at du kan glede deg uten anger.

ingredienser:

• 3 kopper kaffekaker (360 g).
• ½ kopp havregryn (60 g).
• 2 eggehviter.
• 2 perler.
• 3 ss melk (45 ml).
• ½ kopp stevia (60 g).
• 1 ss bakepulver (15 g).
• 2 dl lett kremost (240 g).
• 1 ss maisstivelse (15 g).
• ½ kopp flytende melk (125 ml).
• Kakaopulver til pynt.

forberedelse:

• Pisk først eggeplommene med spiseskjeene melk, maisstivelse og søtningsmiddel og mikrobølge blandingen i 3 minutter til den er stiv..
• Hell deretter denne blandingen i en metallbolle og sett i vannbad til den er tyknet..
• Bland deretter de resterende ingrediensene i en egen bolle unntatt kakene og mikrobølgeovn dem i ca 3 minutter..
• Ta deretter en form og legg et lag med informasjonskapsel og et lag krem ​​og så videre til det hele er over.
• Dryss til slutt litt kakao og sett i kjøleskap i 2 timer. Server deretter tiramisu-desserten og nyt.