Hjemmelagde tomatsuppeoppskrifter

Hjemmelaget tomatsuppe er En enkel og deilig rett, perfekt til ethvert måltid eller middag. Her vil vi vise deg hvordan du kan forberede det med en serie trinn som er enkle å følge. Så du trenger ikke være veldig dyktig innen kulinarisk kunst..

Disse to oppskriftene er like, selv om de har små nyanser. Den første vil tillate oss å tilberede en tomatsuppe som kombineres med forskjellige grønnsaker. Når vi har lært hvordan vi skal tilberede denne oppskriften, kan vi tilpasse den til våre preferanser..

1. Hjemmelaget tomatsuppe med pepper og løk

Den første oppskriften på hjemmelaget tomatsuppe inneholder to ingredienser som utfyller hverandre veldig godt: pepper og løk. Vi kan leke med smak av paprika, for eksempel hvis du vil at suppen skal bli varmere. Men for denne oppskriften ønsker vi å oppnå en mer nøytral smak, så velg vanlig paprika..

ingredienser

• 1 laurbærblad.
• 8 tomater (500 g).
• 1/2 løk (30 g).
• 1 fedd hvitløk (3 g).
• 1/2 kirsebær pepper (30 g).
• Olivenolje (etter smak).
• Salt og svart pepper (etter smak).

forberedelse

For å begynne å forberede denne oppskriften, fyll en middels panne med vann og varm over høy varme. Når det begynner å koke, legger du tomatene og la det småkoke et minutt. Dette vil gjøre det lettere å fjerne huden på tomaten når den er varm, og unngå mulige biter i suppen. Når tomatene er skrellet, vil vi skjære dem i små terninger og reservere dem.

Vi vil også kutte løk, kirsebær pepper og hvitløksfedd. Varm deretter litt olivenolje i en panne og tilsett disse grønnsakene i sauté i noen minutter. Når løk og hvitløk brunes, reduser du intensiteten på brannen, kontrollere matlagingen nøye slik at hvitløk ikke brenner.

Etter det, tilsett de hakkede tomatene, laurbærbladet og salt og pepper. Vi kan legge to glass vann i pannen og, hvis du foretrekker det, en buljongtablett. Dette vil tillate oss å øke smaken, men det er ikke nødvendig.

Deretter satte brannen til halv intensitet og La blandingen koke i omtrent 30 minutter. Vi rører blandingen fra tid til annen slik at den ikke fester seg, så vi vil sjekke kokepunktet og sørge for at det er salt.

Etter denne tiden legger du blandingen i en blender og banker godt til det ikke er en del. Vi må selvfølgelig fjerne laurbærbladet før dette trinnet. Når du er klar, kan vi servere suppen i boller eller dype retter. Hvis vi ønsker en enda finere tekstur, er det best å føre suppen gjennom en sil før servering.

2. Hjemmelaget tomatsuppe med sitron og ingefær

Den andre oppskriften tilfører noen få forskjellige innslag, med den sure smaken av sitron og den litt krydret smaken av ingefær.. Hver av disse oppskriftene kan være en perfekt rett til ethvert måltid., og lar oss overraske besøkende med en enkel, deilig og interessant rett, spesielt med denne andre oppskriften og dens imponerende blanding av smaker..

ingredienser

• 1 sitron (80 g).
• 1 kirsebær pepper (60 g).
• 2 fedd hvitløk.
• 8 store tomater (500 g).
• Olivenolje (etter smak)
• 1 liten ingefærbit (1 g).
• Oregano, salt og svart pepper (etter smak).

Les også: Hvorfor skal vi spise hjemmelaget tomatsaus hver dag

forberedelse

For denne oppskriften, begynn med å koke tomatene og skrelle dem på lik linje med det første trinnet i forrige oppskrift. Tær dem, samt pepper og hvitløk, og stek dem i en panne med en duskregn olivenolje.

Etter bruning, tilsett et glass vann og bland godt. På den annen side, skjær sitronen i to og press den ene halvparten, trekke ut all saften som er mulig. Når panneblandingen begynner å koke, tilsett denne sitronsaften, med noen få glød fra den revede skorpen og den skrellede og skiver ingefæren.

Fortsett å røre alt og tilsett salt, oregano og pepper etter smak. Hell etter omtrent 5 minutter hele innholdet i pannen på platen. Knus blandingen til en jevn og homogen tekstur..

Til slutt, hvis du vil ha en finere tekstur og unngå mulige klumper, kan vi bruke samme trinn som forrige oppskrift og før blandingen gjennom en sil. Endelig vil denne andre oppskriften på hjemmelaget tomatsuppe være klar..