Naturlige oppskrifter for diabetikere

Diabetes er en sykdom som rammer millioner av mennesker over hele verden og er preget av en ubalanse i blodsukkerproduksjonen..

Derfor bør diabetikere holde seg til et begrenset, lite sukkerfattig, lite karbohydrater.. La oss nå dele noen naturlige oppskrifter for diabetikere..

Vegetabilsk pudding

For denne oppskriften (ideell også for de som ønsker å gå ned i vekt) trenger du følgende ingredienser:

• 2 ikke-smaksatte gelatinkonvolutter
• Halv kopp selleri kuttet
• Halv kopp revne gulrøtter
• Halv kopp skiver champignon
• Halv kopp skiver kirsebærtomater
• 6 ss eplecidereddik
• 1 ss hakket persille
• Salt og pepper

Les mer: De fantastiske egenskapene til persille for nyrer

Forberedelsene er enklere:

Fukt gelatinen med vann og la stå i 5 minutter. Tilsett deretter eple cider eddik og to kopper kokende vann. Kjøleskap i 20 minutter.

Etter den tiden, tilsett grønnsaker, salt og pepper. Plasser i en flanform og la den stå i fryseren i minst 12 timer.

Det eneste du gjør videre er å demontere forsiktig når du serverer og spiser kaldt. Det er lurt å varme dager tjene som forrett.

Tunbrød og ris

En rett mer enn deilig og spesielt egnet for diabetikere. Forberedelsen er enkel, ideell for de dagene vi ikke vet hva vi skal lage mat.

Ingrediensene er:

• 1 tinn mørbrad av et naturlig tunfisk
• Halv kopp ris
• En halv kopp hakket løk
• En halv kopp hakket selleri
• 1 fedd hvitløk
• 1 egg
• 150 g tomatsaus
• 2 hvite
• 2 ss fettfri buljong
• En halv teskje paprika
• ¼ kopp hakket persille
• 1 ts timian eller oregano
• ¼ ts karri
• Salt og pepper

For å tilberede dette brødet, bland tunfisk med ris, og tilsett deretter selleri og hvitløk. Smak til med pepper og salt og sett til side. I en annen beholder legger du 1 egg, 2 eggehviter og banker. Tilsett tomatsaus, buljong, persille og annet krydder.

Bland innholdet i de to beholderne til alt er integrert. Neste trinn er å plassere i en smurt smurt puddingform, dekk til med folie og stek i 50 minutter.

Etter denne tiden, fjern papiret og stek i ytterligere 10 minutter. Serveres varm med tomatsaus på toppen.

Fylte Zucchinis

100 g zucchini gir oss bare 14 kalorier. Det er veldig bra ikke bare for diabetikere, men også for de med overvektproblemer. For denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• 3 zucchinis
• 100 g skummet ricotta
• 1 egg
• Skummet hvitost
• Bakte Ham
• Salt, pepper og chili
• Valgfritt: 3 ss brødsmuler

Skjær zucchini i to (i like deler) og fjern massen, og la den være i hula. Hakk massen i en beholder og tilsett ost, egg og skinke. Smak til etter smak og bland godt.

Påfyll courgette og dryss med brødsmuler og paprika om ønskelig. Varm en stekepanne med litt vegetabilsk olje og ha en på en til den er gyllenbrun (tape for å koke bedre).

Kikerter Snack

Kikerter brukes mye i arabisk mat og har utmerkede egenskaper. Du kan bruke den på tallerkenene dine uten problemer hvis du er diabetiker..

I dette tilfellet er snack-oppskriften ideell for når sult streiker før middag eller som en deilig og tillatt startpakke.

Du trenger følgende ingredienser:

• 500 g kokte kikerter
• 3 gressløk
• 1 fedd hvitløk
• 1 ss havremel
• 1 egg
• 2 ss hakket persille
• Salt og pepper

Ha en halv kopp vann i en panne og kok gressløk og hakket hvitløk i 8 minutter, med lokk og over moderat varme. Mens du steker, behandler du de kokte kikerter og tilsett egg, havre og persille. Tilsett så gressløk, salt og pepper.

Dette vil gi deg en homogen pasta. Del opp i 12 porsjoner i form av baller. I en stekepanne, legg vegetabilsk olje og legg kikertkulebollene, stek i ca 4 minutter eller til de er gyldne.

Hver to av disse snacks har 28 g karbohydrater og 33 mg kolesterol..

Tiramisù for diabetikere

Det er en av de mest delikate desserter, som nytes over hele verden. Men mange diabetikere ender opp med å miste evnen til å smake på denne delikatessen og tenke at det er forbudt.

Men dette er langt fra virkelighet, det er nå mulig å smake denne oppskriften på tiramisù som er egnet for diabetikere. Ingrediensene er:

For informasjonskapselen:

• 2 egg
• 8 hvite
• 1 ss vann
• 5 ss søtningsmiddelpulver
• 1 ts vaniljeessens
• 2 ss maisstivelse
• 100 g gjærhvetemel

For kremen:

• 200 g nonfat hvitost
• 1 ss nonfat vaniljeyoghurt
• 1 ss unflavored gelatin
• 2 ss sitronsaft
• 1 ss vin
• 3 hvite
• 4 ss søtningsmiddelpulver

For rammen:

• 150 ml kaffe
• mørk sjokolade for diabetikere
• mynteblader
• kaffebønner

Til tross for å ha mange ingredienser, er preparatet ikke komplisert. For cookie, slå eggehvite til snøpunkt, tilsett egg, vann og søtningsmiddel.

Bland deretter vaniljeessensen og melet sammen med maisekompisen. Bland alt godt og hell over en bakeplate foret med pergamentpapir.

Stek i en forvarmet ovn ved moderat temperatur i 10 minutter. La avkjøle seg og bli umulig.

For kremen, bland i en beholder hvitost, den usmakede gelatinen (hydrert med sitronsaft og kokt i mikrobølgeovnen i 30 sekunder) og yoghurten.

Tilsett vin, søtningsmiddel og eggehviter. Til slutt, for rammen, kutt sirkler av den ferdige kaken, fukt med kaffe og hell en del fløte. Dekk til med en annen kakkesirkel, dryss over kaffe og gjenta til ingrediensene er borte.

Dryss mørk sjokolade over og pynt med kaffebønner og mynteblader. Server veldig kaldt.

Les mer: Finn ut hvorfor vi skal ha myntete etter å ha spist

Bilder som tilbys av Will Clayton, US Army Africa, Justin Smith, Sharon, Alpha og lil'bear