Proteinrike oppskrifter du vil elske

Forbereder du vanligvis proteinrike oppskrifter i ditt daglige liv? Proteiner er næringsstoffer vi finner i mat, sammen med karbohydrater og lipider..

De er viktige for menneskekroppen som de er ansvarlig for strukturering av dannelse, utvikling og fornyelse av alle organer og systemer i kroppen.

Hva består de av? De inneholder karbon, oksygen, hydrogen og nitrogen samt mineraler (svovel, fosfor og jern)..

Ved inntak deles de inn i strukturelle enheter, dvs. aminosyrer som systemet tar opp under fordøyelsesprosessen..

Aminosyretyper

Det finnes 20 typer aminosyrer, og takket være dem dannes proteinene. Ni av dem kan fås i mat, og de andre produseres av kroppen uten å bli svelget.

• viktig: finnes i mat. Disse inkluderer: histidin, lecin, metionin og valin.
•  Ikke avgjørende: kan oppnås gjennom de essensielle aminosyrene. Som: Alanine, Arcinine, Glycine og Proline.

Hvorfor proteiner er viktig?

• Favoriserer vev reparasjon i hud, muskler, organer, negler, hår og bein.
• Generer antistoffer i immunsystemet som forhindrer infeksjoner og sykdommer.
• Forbedre fordøyelsen.
• Hjelp til distribusjon av oksygen i blodet.
• De utgjør strukturen til DNA.
• Kontroller sukkernivået.
• Et diett med høyt protein hjelper deg å gå ned i vekt.
• Regulere kroppsvarme.
• Oppretthold metthetsfølelse i lengre tid.

Matvarer som tilhører proteingruppen

• kjøtt
• fisk
• egg
• belgfrukter
• oljefrø
• Meieriprodukter

vegetabilsk

• quinoa
• brønnkarse
• asparges
• spinat
• brokkoli
• bladsalat

Dette er oppskriftene som øker mengden protein i kroppen din:

Oppskrifter med høyt protein

Kikerter og rissalat

ingredienser

• 3 kopper kikerter (450 g)
• ¼ kopp brun ris (50 g)
• 2 skjeer rosiner (20 g)
• 2 ss nøtter (20 g)
• 3 kopper spinat (100 g)
• 1 appelsin
• 6 ss olivenolje (90 g)
• 2 ss balsamicoeddik (20 ml)
• Salt (etter smak)

forberedelse

• Først legger du ris og kikerter for å koke separat i kokende vann..
• Tilsett deretter salt og la koke i 18 minutter.
• Deretter, med hjelp av en sil, tøm risen.
• På samme måte tømmer kikerter.
• Skrell deretter og skjær appelsinen i små biter.
• Bland deretter risen med kikerter, og tilsett valnøtter og rosiner..
• Legg også spinat og appelsin før du er ferdig.
• Spredt eddik og olivenolje til slutt.

Soyabønnestuing med grønnsaker

ingredienser

• 1 kopp grønn soyabønne (200 g)
• 1 zucchini
• 1 kopp myke bønner (200 g)
• 2 poteter
• 1 løk
• 3 fedd hvitløk
• 6 kopper vann (1500 ml)
• 4 ss olivenolje (60 g)
• Salt (etter smak)

forberedelse

• For å starte, vaske soya grundig og skrell bønnene.
• Skjær deretter løken i små terninger og ha olivenoljen i en stekepanne.
• Tilsett løken, og legg bønnene når den er gylden.
• Tilsett så soya og dekk blandingen med vann..
• Hold på svak varme i 35 minutter.
• Legg potetene, etter skrellet og terninger.
• Skjær zucchini, sett i blandingen og la 15 minutter til på bålet.
• Før du er ferdig, stek med 3 ss olivenolje og hvitløksfedd.
• Tilsett til slutt omrøringen og smak til med salt etter smak.

Ris med melk

ingredienser

• 4 kopper melk (1 liter)
• Skrell av en sitron (1 liter)
• 2 biter kanel
• 1 kopp ris (200 g)
• ½ kopp sukker (100 g)

forberedelse

• Først legger du melken med sitronskorpen og kanelstengene til varme.
• La deretter stå på middels varme til melken koker.
• Vask risen mens du koker.
• Tøm deretter av og tilsett risen i blandingen.
• Stek over middels varme i 1 time.
• Det er viktig at du fjern sitronskallet og kanelbitene.
• La stå i 5 minutter før du er ferdig.
• Dryss kanelpulver til slutt.

Ekstra anbefalinger

• Jo mer fysisk aktivitet du gjør, jo mer protein trenger du..
• Unngå sigarett og alkohol.
• Drikk mye vann hver dag.
• Gjør 30 minutter med fysisk aktivitet.
• Forbruk vannrike matvarer.
• Hvis du skal konsumere proteinpulver i vitaminer og rister, gjør det moderat. for å forhindre lever- og nyreproblemer.
• Ikke glem at rister ikke erstatter et måltid..

Og så, klar til å forberede disse proteinrike oppskriftene og få næringsstoffene kroppen din trenger.?